本文目录一览：
1、猪蹄配料做法大全 2、猪蹄怎么做? 3、猪蹄应该怎么做才好吃 4、猪蹄的做法大全窍门 5、猪蹄的做法 6、猪蹄怎么做才好吃?猪蹄配料做法大全
1、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。另起锅加入可以没过猪蹄的清水，放入所有的调料，大火烧开转小火焖煮，猪手熟透后，大火收汁即可。做法三：白云猪手。
2、炖猪蹄是一道特色赣菜，主料是猪蹄，配以黄豆，将两者放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，煨制应用的是小火慢煨，需时太长，家常做法应用炖制即可。准备好所有配料。
3、炖猪脚放什么配料 原料：猪蹄1只 辅料：老姜1块，料酒5毫升，大葱4小段，红枣5粒，枸杞30粒，食盐适量 猪蹄汤的做法大全：清炖猪蹄的做法 买回家的猪蹄将猪毛拔净，然后用铁夹固定住，转动着烧一会儿。
4、焖猪脚的做法及配料如下：用料：猪蹄半只、花生1碗、桂皮1块、料酒1勺、老抽2勺、姜1块、干辣椒6个、酱油1勺、盐适量、香叶1片、八角1个。步骤花生一小碗，提前用水浸泡1个小时。步骤猪脚半个，剁成小块。
5、锅里放油，把配料全部放入炒香。 加入煮好的猪脚，加入适量的酱油、糖、盐、老抽，炒匀即可。 很开胃哦，如果你不喜欢颜色这么黑，可以不放老抽的。看起来更清爽。
6、炖猪脚需要的配料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3－5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。做法如下：猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。
猪蹄怎么做?
1、猪蹄的做法 材料 1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角 做法 1)将猪蹄洗净，剁开。2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
2、一道美味可口、肥而不腻、软烂又入味的炖猪蹄就做好了。喜欢吃猪蹄的朋友，赶紧去试一试吧！炖煮猪蹄的小技巧 炖猪蹄的时候，猪蹄一定要记得是冷水下锅焯水。在里面加入适量的料酒以及老姜去腥。
3、“猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是家常菜肴，而且是滋补佳品。它里面还有丰富的胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。
猪蹄应该怎么做才好吃
1、准备材料。猪蹄入沸水煮尽血水后捞出。（绰水时不要盖锅盖，以散尽猪蹄的腥气）绰水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，晾干。（过凉水让猪蹄口感更Q，更好吃）炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖。
2、首先将猪蹄的毛发全部去除了，还要将它的血水全部洗净，并且在猪蹄上划上几个口，以便更加入味。将葱杂质去除，洗净切段。
3、猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。 猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。
猪蹄的做法大全窍门
食材和配料：猪蹄2个、葱、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生姜、生抽、老抽、料酒。先就是把猪蹄清洗一下，把上面的毛什么的搞干净，然后放入冷水锅中，加热焯水一下，取出浮沫，就这样反复几次清洗。
红烧猪蹄 食材：猪蹄、姜、大葱、桂皮、花椒、生抽，老抽、冰糖、料酒、香油、盐、鸡精，味精。做法 1：将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，劈成两半，然后剁成小块。
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
说到炖猪蹄，这样说似乎是很简单，但是却让好多人犯了难。怎么炖出来的猪蹄，一点都不烂糊呢，嚼起来特别硬，一点都不好吃。原来，炖猪蹄的第一步并非焯水，我们还要记住2个窍门，这样才能炖出软烂脱骨、入口即化的猪蹄。
做法一：准备用料。猪蹄、姜片、料酒、蚝油、豆瓣酱、生抽、胡椒粉、料酒、白糖、老抽、水淀粉。
猪蹄的做法
1、主料：猪蹄2000克 调料：盐15克，酱油40克，糖色10克，大葱10克，姜4克，八角4克，花椒3克，桂皮3克，丁香3克 猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。
2、主料：猪蹄1000克。辅料：花椒少许，八角1颗，葱1段，姜3片，食用油5毫升，冰糖10克，料酒3克，老抽3克，盐3克。猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。
3、猪蹄汤的正确做法 准备食材：猪蹄一个，黄豆一小碗，葱花少许，老姜一块，料酒，干辣椒段，精盐，食用油。操作步骤：首先将准备好的猪蹄一个，我们用刀将其剁成小块儿。
4、猪蹄黄豆汤 原料：猪脚500克，黄豆50克 调料：姜，葱花，盐 做法：猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。放入葱花，调味可食。
5、猪蹄的做法 材料 1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角 做法 1)将猪蹄洗净，剁开。2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
6、家常炖猪蹄的做法：清炖猪蹄是一道菜品，制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等，口味鲜美，营养丰富。
猪蹄怎么做才好吃?
加入花椒，大料，爆出香味后，加入葱姜，料酒，酱油，下猪蹄，烧炒之后，加水没过猪蹄、 烧开后，加盐调好味道、 用小火烧至猪蹄软烂，放大火收至汤汁浓稠，即可出锅、 香辣蹄花的做法 原料：猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。
首先将猪蹄的毛发全部去除了，还要将它的血水全部洗净，并且在猪蹄上划上几个口，以便更加入味。将葱杂质去除，洗净切段。
其实是可以，只要做法得当，孕妇可以放心食用猪蹄。孕妇吃猪蹄主要不要用辛辣、刺激的配料和调味料，更加不要吃猪脚姜，因为怀孕期吃猪脚姜，会造成子宫收缩，等到坐月子的时候吃才合适。
猪蹄拔干净毛，用清水冲洗浸泡15分钟。 准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。
淖好的猪蹄放入锅中。倒入黄豆。先放入葱段和姜。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。放入适量水。盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。1盛到盘中，就可以吃了。
做法：将黄豆充分泡发（需浸泡一个晚上）。猪蹄洗净，剁成大块。在炒锅中加入少许食用油，放入冰糖，小火炒至融化，待糖色变深时关火，再加入适量的热水制成焦糖水。