茶叶虾子的做法（粤菜茶叶虾的做法）

本文目录一览：

想不到茶叶还能炒着吃,和它一起炒,茶香浓郁,鲜味足,孩子爱吃

蒲公英茶的炒制过程：第一步：将蒲公英取叶去根，根单独晒干，叶子洗净沥干水分。第二步：将根和叶分别切小段待用。

制作方式就是先把这些酸枣仁拿回家以后清洗干净，然后放在阳光下面晒干。然后放入锅中开始炒制，等到颜色发深绿色的时候，然后就可以了。

茶叶吃起来有苦涩味，所以用其做菜一般只取茶汤。茶因为品种不同而有不同的茶香，这应视菜的主要材料来决定取哪种茶相配。

炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。

炒茶是杀青中的一种，也叫做炒青。主要目的是通过炒茶的高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶化活性抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。 。

能否介绍下观音虾怎么做好吃呢?

观音虾的做法 基围虾洗净盐、白酒、蒜片码味约15分钟。二荆条切细段，铁观音茶开水冲泡1分钟后沥水备用。热锅温油，放入铁观音茶炒至出香、干脆取出。

活鲜虾 20只左右 铁观音茶 少许 椒盐 少许 盐 少许 料酒 少许 淀粉 适量 观音虾仁的做法 把买来的鲜虾剪掉头，剥皮，挑出虾线，做成虾仁 把剥好的虾仁用料酒、盐、淀粉，腌制10分钟左右。

准备好的用料。鲜虾去壳剥出虾仁。先把铁观音加冷水泡开。剥好的虾仁加入茶汤，小苏打抓匀腌制半小时左右。再有清水洗净，用纸吸干上面的水分。

虾去头去壳，除去杂质，从虾背中缝下刀，片成两片，取出黑沙腺，每片切成两断，装碗加料酒、盐码味，鸡蛋液加干豆粉调成糊，将虾拌匀。 取一只碗，将酱油、白糖、醋、料酒、味精、汤、水豆粉，对成鱼香汁。

龙井虾仁的做法

1、龙井虾仁2 炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。方法二 原料： “正宗”做法，虾仁要选鲜河虾，每斤100～120个头的比较合适。

2、将虾去克，挤出虾肉，盛入小竹箩里，用清水反复搅洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入湿淀粉、味精拌匀，放置一小时，使调料渗入虾仁，待用。

3、具体做法如下：食材：河虾、生粉、盐、黄酒、龙井茶等。步骤：1．活虾洗净，放冰箱急冻个把小时，虾身变硬时取出来，去头，捏住尾部挤出虾仁，用牙签挑出肠子。2．虾仁加生粉和盐以及少许泡过姜葱的黄酒，腌半小时左右。

龙井虾仁的常见做法?

1、龙井虾仁的做法如下：工具/材料：鲜青虾仁、龙井茶叶、碱面、、清水、蛋清、水淀粉、白糖、油盐、碗、锅。首先将新鲜的青虾仁背部打开，逐个去掉里面的虾线。

2、龙井虾仁的做法中餐厅 龙井虾仁是中国的传统菜式，其属于福建菜的一种，那么龙井虾仁的做法中餐厅是什么呢？剥虾壳，开背开腹取虾线，葱姜提前泡入料酒，加入盐、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制30分钟。

3、材料：主料虾仁150克，龙井茶少量，辅料淀粉少量，盐少量，调和油10毫升。

4、活虾，龙井绿茶。龙井虾仁的做法详细步骤 新上市的新鲜龙井绿茶。龙井虾仁的做法图片第1步 新鲜活虾。

龙井茶香虾怎么做?

以前听闺蜜讲可以将茶叶渣用来敷眼睛，可以减少黑眼圈以及促进睫毛的增长。茶叶虾不仅不会觉得油腻，而且有一股淡淡的茶香，此外茶叶是非常吸油的。而且茶叶虾做起来简单易上手，对于厨房小白也是很友好的。

尤其在夏天的时候吃这道菜，特别的开胃清口。

茶香虾最好选铁观音和龙井。炒出来的虾茶香更浓郁，也会带有花果香。做法：准备虾，铁观音茶叶、糯米粉、干蒜蓉、熟芝麻、干辣椒节、香葱椒盐、孜然。将虾剪去虾须、脚，由背部剥开挑去虾线，腌入味，蘸上糯米粉。

茶香虾仁的做法步骤图,茶香虾仁怎么做好吃

龙井虾仁的做法 首先将茶叶用少量的开水将其泡出香味，留以备用。

大家都知道虾仁的做法是很多的，但是怎么做才好吃呢，不如跟我来学习下吧。

我们经常在宴席上见到虾的身影，对于虾仁应该很多人都比较熟悉吧，它是我们最喜欢的食材之一。

虾仁是非常鲜嫩的，而且味道也非常美味，虾仁的制作方法有很多，适当的吃一些可以让免疫能力变得更强，能够达到开胃化痰作用，好吃的做法如下：将虾洗净处理好，放入开水中浸泡至变红。

待虾仁炒蜷缩起来，就差不多了，虾仁不宜炒太久，太久会让其肉质变老，影响口感。试试味道，合适后就可以装盘了，一盘很好吃的虾仁火腿就做好了，单比清炒虾仁更香、更好看、更好吃，有兴趣的可以试试。

虾仁好吃的做法如下：工具/材料：荷兰豆200克、冰鲜虾仁200克、胡萝卜半根、黑木耳少许、盐3克、白胡椒粉1克、鸡粉1克、糖3克、生抽1小勺、玉米淀粉1大勺、料酒1小勺、葱1段、蒜2瓣。荷兰豆洗净择去老筋备用。