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1、面包中允许添加的食品添加剂有哪些 2、牛奶中含有哪些添加剂 3、食品添加剂有哪些?各有什么危害?谢谢了 4、旺仔牛奶有些什么营养价值? 5、明矾的替代品有哪些?面包中允许添加的食品添加剂有哪些
1、面包中加入面包改良剂的作用是有效延缓面包老化。改善面包组织，酶制剂和乳化剂极佳配伍能使制作的面包更柔软、组织更细腻。
2、面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。
3、通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。护色剂。护色剂为可护色剂及肉类制品色泽的非色素物质，也叫发色剂。
4、面粉增白剂，也就是稀释过氧化苯甲酰，其主要化学物质是过氧化苯甲酰，也就是俗称的“面粉增白剂”。面粉减筋剂，面粉添加剂厂家可以破坏面粉的筋度。
5、添加剂是为了改善食品的色、香、味俱全，同时还能防腐保鲜而添加的。G2760-2014《食品添加剂使用标准》严格规定了各种食品添加剂的使用范围和使用量，确保了足够的安全系数。
牛奶中含有哪些添加剂
乳化剂：袋装牛奶中添加乳化剂可以使脂肪颗粒更加细小，分散均匀，从而防止牛奶分层现象。常用的乳化剂有卵磷脂、聚山梨酯等。 防腐剂：袋装牛奶中添加防腐剂可以延长牛奶的保质期。常用的防腐剂有山梨酸钾、山梨酸钠等。
问题二：牛奶有哪些食品添加剂？？ 牛奶允许的添加剂包括乳酸、果胶、柠檬酸钠、琳甲基纤维素钠、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、阿斯巴甜、安赛蜜、柠檬酸、苯丙氨酸等。
在伊利纯牛奶中含有海藻酸丙二醇酯物质、黄原胶等添加剂，这里起到就是增稠的作用，让消费者在喝牛奶的时候，感觉到牛奶会更加浓稠，口感会更好。而在蜜饯中常见的阿斯巴甜或是安赛蜜，则可以增加产品的甜度。
特仑苏纯牛奶配料表有这些：生牛乳、食品添加剂（单硬脂酸甘油酯、三聚磷酸钠、蔗糖脂肪酸酯、卡冷胶、微晶纤维素）、食用香精（牛奶香精）。
严格讲，纯牛奶是不能放任何食品添加剂的，只有象营养快线那种调配奶，才加增稠剂、防腐剂、营养强化剂、香精、色素等。
食品添加剂有哪些?各有什么危害?谢谢了
可以损害人的机体，食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。
总的来说，食品添加剂本身并不会对人体健康造成直接的危害，但是长期大量食用含有这些添加剂的食物可能会对人体健康产生一定的影响。
口香糖可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。食品添加剂的危害致癌问题如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。
保色剂：常见成分：亚硝酸盐 食用危机：香肠、火腿、腊肉、培根等食品皆有添加亚硝酸盐以保持鲜红色泽，若每天食用50克，容易导致心血管疾病和糖尿病。
旺仔牛奶有些什么营养价值?
旺仔牛奶含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等多种营养物质，是一种营养丰富的饮品。其中，蛋白质是人体所需的重要营养素之一，能够提供肌肉、骨骼等组织所需的营养物质。
营养成分是没有牛奶高的，但旺仔牛奶还是有营养的 ，主要就是补钙补蛋白质，有助于强健骨骼。看一下配料表：复复原乳（80%）（水、全脂乳粉、炼乳）、水、白砂糖、食品添加剂（蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯）、炼乳香精。
旺仔牛奶的营养价值 旺仔牛奶是一种复原乳 旺仔牛奶的宣传称，它是一种营养牛奶饮品，富含人体每日必须的多种氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成份。
旺仔牛奶还是有一定营养价值存在的，首先通过喝旺仔牛奶是可以起到美容养颜的效果，因为旺仔牛奶中有大量的蛋白质存在，对我们皮肤健康是能有好处的。
旺仔牛奶是一种营养牛奶，对小孩子的成长具有促进作用，有增食欲、促睡眠、祛疲劳等多项保健功能。是一种适合小孩子饮用的营养品。旺仔牛奶礼袋轻量装，是赠送亲朋好友的理想选择；更易于家庭整箱消费，是合家共享之佳品。
明矾的替代品有哪些?
如果是用来净水的话，可以用聚合氯化铝、聚合氯化铝铁、碱式氯化铝、硫酸亚铁、硫酸铝、聚合硫酸铁等来代替。它们的原理都是溶于水生成胶体，胶粒带有电荷，对水中的悬浮物有极强的吸附性，达到净水的目的。
无矾膨松剂、无铝复合膨松剂和发酵型无铝复合膨松剂可以代替明矾。
明矾的替代品-无铝泡打粉，称之为无铝明矾。这种无铝明矾本身无毒，也不会跟酸、碱、盐作用产生有毒物质，不破坏食物中的蛋白质和维生素，并能增加面团的柔韧性，炸制时还能产生大量气泡和丝窝。
明矾代替品有无铝泡打粉。泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。
明矾可用食品添加剂筋力源代替。筋力源可以代替明矾制作面条，加工粉条用明矾、磷酸盐等都属于违法行为，无矾粉条是将来生产粉条的必然趋势，筋力源即可代替明矾制作粉条。筋力源是一种复配食品添加剂，可以起到增筋作用。
不知道你是用于哪个方面的。 用于水处理的话现在用氯化铝或氯化铁替代明矾。如果是油条的话，现在是用新型膨松剂替代的。