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1、天津素什锦怎么做好吃 2、津味素饺子的做法步骤图,津味素饺子怎么做 3、天津过年吃的素饺子是怎么做的?天津素什锦怎么做好吃
将需要发泡的干腐竹、木耳、花生分别发泡、洗净、去除杂质。根茎类蔬菜去皮、切片。白果开水汆烫后去皮再煮熟。煮一锅开水，分别汆烫熟各种食材，除花生米煮熟需时较长，其他材料每样烫熟即可。
素什锦是以豆制品为主料而制作的，而豆制品中含有丰富的蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、铁等人体需要的矿物质，可均衡人体膳食，从而达到延缓衰老的效果。
全素斋的素什锦如何做？素什锦主要就是用木耳、莲藕、花生、胡萝卜、香菇、腐竹、芹菜等制作而成，不同的地方做法也不太一样，味道也不一样，可以做成凉的，也可以做成热的，可以根据自己的喜好来做。
津味素饺子的做法步骤图,津味素饺子怎么做
津味素馅 “津味素馅”其实是近些年才有的名称。但是这种做法一直都在天津流行。是一种天津非常有特色做饺子、包子等面食的调馅的方法。
不会变质，臭腐乳本身就是霉变腐化过来的。最好再放点辣椒酱，辣椒油，否则煮了后就吃不出啥味道来了。
凉菜，补充下，这里的糖醋小排做的很地道，很好吃，再要一个热菜，比如炒豆苗，南方人做豆苗比我们做的好吃，两屉包子(包子都是灌汤的，推荐虾肉烧麦)，再来盅酸辣汤，很不错的搭配。
天津的美食有：狗不理包子、桂发祥麻花、耳眼炸糕、天津干糕、煎饼饺子。狗不理包子以味道鲜美闻名全国，享誉海内外。狗不理包子很受欢迎，关键在于用料考究，制作精美。
包子的皮，跟饺子皮不一样的是，不需要擀成特别薄，否则薄薄的一小层，面醒发的再好，也不会有喧软的口感，与其这样，还不如直接用冷水面或烫面算了。
天津过年吃的素饺子是怎么做的?
1、做法：把原料中的所有食材都洗净切碎粒待用，比较容易出水的食材剁碎先挤一下水分。
2、天津过年的素饺子俗称津味素，香干 面筋 果子 香菜 红粉皮 都磨成细丁，白菜或绿豆菜去水切成末，加入香油 麻将 酱豆腐调好咸淡，这样才是过年的素饺子。
3、素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，香菜，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
4、津味素饺子的所用食材：豆芽菜、白菜、香菜、木耳、粉丝、红粉皮儿、馃子、面筋、香干、酱豆腐、麻酱。饺子馅里放豆腐乳也是天津的独一份，味道喜者喜之，恶者恶之，不可一概而论。
5、鸡精适量 姜适量 素饺子的做法 素菜洗净切碎。香菇水煮之后，滤干，然后切碎。倒在一起，加入香油和切碎的辅料，搅拌。准备好的饺子皮，开始包饺子。