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1、焦糖蛋糕的家常做法,焦糖蛋糕怎么做好吃 2、焦糖蛋糕的好吃做法? 3、如何做焦糖蛋糕焦糖蛋糕的家常做法,焦糖蛋糕怎么做好吃
1、制作焦糖，锅中加油糖小火慢慢融化。熬成焦糖色即可。准备水果切片。焦糖趁热倒入模具摊均匀，最后铺上水果片。蛋黄蛋白分开。蛋黄加入15克糖打发变白。蛋白加入15克糖打发中性发泡提起有弯钩。
2、焦糖淋面做法：砂糖加水熬成琥珀色，分次加入煮开的淡奶油用刮刀搅拌均匀；全部混合后离火加入海盐（没有可不加）；50度时加入泡软的吉利丁片；30度时装入裱花袋淋面。
3、面粉，200克，糖半斤，五六个鸡蛋，首先把面加水一起搅拌均匀，不能过稀不能过稠，一直搅大概半个小时就可以了，然后倒入电饭锅让它停留十几分钟才能烤。
4、食材：淡奶油180克、蛋白84克、白砂糖200克、蛋黄44克、黄油40克、黑巧克力15克、低筋面粉42克、牛奶45克。首先准备做焦糖酱的材料淡奶油，黄油，白砂糖，分别称重。
焦糖蛋糕的好吃做法?
步骤7：COUSS E3烤箱，上下火170°时间设置为45分钟。预热提示音响后放入蛋糕模，30分钟后，上火降至150°防止过度上色，烘烤至结束。步骤8：下面附上奶油焦糖酱的做法：锅里放入剩下的120g细砂糖，倒入20克冷水。
轻芝士蛋糕的做法 你可以选择固底的模具或者是活底的模具，都行看自己方便。固底模最好剪一块圆形的油纸垫在下面，更方便脱模。四壁上涂抹黄油。椭圆的模具也要涂抹黄油，底面和四周都要涂抹到。
把三分之一的蛋白放入蛋黄九狐狸狐狸翻搅均匀。再加入剩下的三分之二的蛋白里翻搅均匀。交好似侬愁。轻盈的状态。第14拔蛋糕，芜湖轻轻地倒入冷布丁层上面用牙签。找几个划几下消除大气泡。写这些不总是他妈的。
如何做焦糖蛋糕
1、焦糖汁：水10克，砂糖30克，热水35克，海盐1克蛋糕：鸡蛋3个，焦糖汁45克，玉米油30克，低筋面粉55克，砂糖40克，柠檬汁几滴焦糖奶盖：淡奶油200克，砂糖50克，海盐2克，水15克。
2、第一步最先制做焦糖：白糖30g倒入锅子里，文火加温至糖融化。当糖液变为棕色时快速倒入沸水。用刮板翻拌煮到粘稠成焦溏液。将焦糖液倒入模具里晃动一下，使之匀称遮盖底端，放入冰箱冷藏至不流动性情况。
3、烤完的蛋糕冷却，奶油加入细砂糖打发至硬挺，装入裱花袋，挤在蛋糕上，加上焦糖饼干、巧克力脆珠作为装饰。
4、做法步骤 50克糖加2汤匙水，小火加热至焦糖色，关火。同时，淡奶油加热至冒泡，然后，加入焦糖内，等待激烈的冒泡泡后，立刻加入海盐融化，搅拌均匀。然后，等待焦糖奶油完全冷却。