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1、...猪蹄,猪肘,猪蹄膀等)都有哪些适用于家庭厨房,且美味绝佳的做法? 2、猪脚的30多种做法大全 3、猪蹄的做法 4、好吃的猪脚烹饪方法 5、肴猪脚的做法...猪蹄,猪肘,猪蹄膀等)都有哪些适用于家庭厨房,且美味绝佳的做法?
1、剁生猪蹄要注意安全。猪蹄煮好后，晾凉用清水浸泡、冲洗，可去油腻。猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
2、酱汁炖猪蹄 材料：猪蹄，香菇，胡萝卜，土豆，八角，葱，姜，蒜，香叶，桂皮，盐，冰糖，醋，料酒，生抽，老抽。
3、蹄膀清汤。主料：猪肘500克。辅料：生菜（团叶）150克，香菇（鲜）100克。调料：大葱5克，姜3克，料酒10克，盐4克，味精2克。
4、猪蹄1只，食盐1茶匙， 姜1块， 生抽3汤匙， 老抽3汤匙， 蚝油2汤匙， 白酒2汤匙， 陈醋3汤匙， 老冰糖2汤匙。将猪蹄膀洗净放入清水锅中，氽煮至血腥浮沫溢出。
猪脚的30多种做法大全
1、(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
2、黄豆炖猪脚 主料：猪脚 (1000克)黄豆 (400克)调料清水 (适量)油 (适量)盐 (适量)准备的材料：黄豆和猪脚 将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。
3、猪蹄拔干净毛，用清水冲洗浸泡15分钟。 准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。
4、准备的材料：黄豆和猪脚 将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。
5、炖猪蹄是一道特色赣菜，主料是猪蹄，配以黄豆，将两者放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，煨制应用的是小火慢煨，需时太长，家常做法应用炖制即可。准备好所有配料。
猪蹄的做法
1、猪蹄是即能解馋又能让人变漂亮，而且烹饪方法多种各样，囗味选择也丰富，炖，煮，炸，熏，样样口感口味都不同，吃起来却都是好滋味，让人意犹未尽。
2、主料：猪蹄1根。辅料：八角3颗、大料3颗、老抽2勺、冰糖5粒、红糖2块、老姜 2块、花椒5粒、水1000克、油适量。首先准备好食材。锅里倒油，油温7成热放入大料八角等爆香10秒。放入猪蹄爆香。
3、猪蹄的做法大全如下：准备材料：猪蹄1只、干黄豆100克、香葱1小把、蒜头半个、姜1块、辣椒5个、酱油4茶匙、料酒250克、冰糖1块。备好所用的猪蹄，剁切大块。锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。
4、红烧猪蹄的做法 原材料：猪蹄750克。 调味料：花椒5粒，冰糖50克，汤1300克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克。 做法步骤： 姜、葱拍破待用，将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
5、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。另起锅加入可以没过猪蹄的清水，放入所有的调料，大火烧开转小火焖煮，猪手熟透后，大火收汁即可。做法三：白云猪手。
6、黄豆焖猪蹄 黄豆提前浸泡一夜，洗净滤干水备用。猪蹄切小块，过一下水备用。起油锅，将切好的姜块、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒倒入炒出香味。放入猪蹄块炒匀，倒入料酒，老抽炒匀。
好吃的猪脚烹饪方法
只要大家按照这个方法做，保证单家都能做出鲜美好吃的猪蹄。【小贴士】 猪蹄焯水之后一定要重新洗一遍，这样做出来的猪蹄才会更香，没有腥味。
此外，处理好的猪蹄还能做咖喱、铁板烧、辣炒，都很好吃。
主料：猪蹄辅料：生抽、陈醋、蒜、葱、姜、桂皮 调料：老抽、料酒、冰糖、陈醋、香油 做法：猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水3次。凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟。
我们大家都知道猪脚是一种胶原蛋白非常丰富，很多人都喜欢吃猪脚，可以帮助改善皮肤等情况，但是猪脚却并不好制作，下面就为大家介绍一些简单，又好吃的猪脚的制作方法，以及在做猪脚时的一些简单小窍门。
肴猪脚的做法
1、准备配料：猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。
2、下面介绍猪蹄炖花生糖，胸部是否会up起坚挺呢？是不是很期待？那平时可以喝点，不过不能多喝哦，因为猪蹄的热量比较高，食用太多小肚腩就起来，多不划算。【猪蹄炖花生】原料：猪脚、花生、姜、盐。
3、猪蹄的营养比较丰富，富含多种胶原蛋白，经常食用，有养颜、抗衰老的保健作用。以其极佳的适口性和独特的风味，深受百姓的喜爱。
4、.用小火烧至猪蹄软烂，放大火收至汤汁浓稠，即可出锅。好了，可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了。
5、猪蹄的做法大全 在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。