本文目录一览：
1、海鲜的做法。 2、怎样炒花蛤 3、文蛤做法有哪些? 4、文蛤怎么做好吃,文蛤的吃法海鲜的做法。
1、个人推荐海鲜如果想要原汁原味的吃，那么一定要清蒸，清蒸可以保证海鲜肉质鲜美，而且不损失水分营养，相比较水煮，会让海鲜味道没那么寡淡，而且吃起来也更好吃。
2、姜葱炒蟹：起油锅倒入姜爆香，放入洗净切好的蟹，赞料酒，加入调料，加少量水，盖好煮几分钟，加入葱段番炒几下出锅。
3、贝壳类 煲汤：比如鲍鱼，花蛤，扇贝 清蒸：生蚝，扇贝 爆炒：花蛤，扇贝 以上就是各种海鲜做法的总结，总而言之，只要海鲜够新鲜，怎么做都好吃。海洋的食物是自然对人类的馈赠，人类在享用的同时，也希望大家能够珍惜。
4、贝壳的的鲜美是得到了大众的认可的，各种不同贝壳的做法能够发挥出不一样的效果。你了解贝壳要怎么做才好吃吗？现在，我来告诉你贝壳l类海鲜的做法。
怎样炒花蛤
准备一个空碗，加入一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、两勺耗油、一勺糖、一勺淀粉以及半碗水搅拌均匀。
把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。
将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。大火爆炒，倒入料酒、白糖翻炒均匀。待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
步骤：食材备好。先把花蛤过水焯一下。尖椒小米辣，葱蒜切好。葱蒜炝锅，爆出香味。倒入花蛤翻炒。加入生抽调味。加入一勺米酒去腥。加入一勺盐。最后放入小米辣和尖椒。
文蛤做法有哪些?
蛤蜊做汤好吃，具体做法如下：用料：丝瓜2根、蛤蜊200克、姜片3片、小葱1根、油盐适量。步骤：准备好原材料。蛤蜊买回来先泡水。锅中放入冷水。直至蛤蜊壳炸开来。热锅凉油。爆香后加入丝瓜翻炒。
文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净，锅中冷水加姜片，料酒和文蛤一起煮。等文蛤开口后，及时用筷子夹出，码在蒸盘中。锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片，滤去残渣备用。
茶壶海鲜蒸 原料：文蛤2个、鸡肉20克、鲷鱼20克、虾30克、银杏10克、香菇1个、山叶少许、裙带菜5克、清酒30ML、木鱼水250ML、柠檬10克 制作：1．以清酒和水煮开文蛤。2．将蛤水滤清，蛤肉清理后备用。
可以做成清煮文蛤。清煮文蛤做法的关键在于，先把文蛤清洗好，然后和配料一起放入锅中煮，具体的做法如下：主料：文蛤500g 调料：姜适量 买来的文蛤放入淡盐水中浸泡2小时，使其吐净泥沙。反复冲洗几遍。
做法：姜切片，葱切碎，鸡蛋加盐搅均备用。1碗水（吃饭的碗）煮沸下文蛤、姜片，加盖大火煮到文蛤开口。等文蛤开口后，立马关火，放凉备用，这样文蛤才不老。
文蛤怎么做好吃,文蛤的吃法
1、蛤蜊做汤好吃，具体做法如下：用料：丝瓜2根、蛤蜊200克、姜片3片、小葱1根、油盐适量。步骤：准备好原材料。蛤蜊买回来先泡水。锅中放入冷水。直至蛤蜊壳炸开来。热锅凉油。爆香后加入丝瓜翻炒。
2、将文蛤炒一下 文蛤特别适合炒菜吃。烹饪时，准备500克新鲜的文蛤，事先将它吐在水中清洗干净，然后准备4个红辣椒，适量的葱姜蒜，豆酱和酱油，以及食用油。
3、文蛤好吃的做法如下：文蛤提前加盐泡水，吐沙，葱姜蒜切好，干辣椒分段，锅热之后，换小火，火太大可以把锅拿离煤气灶，然后倒入黄油，加入葱姜蒜爆香这一步激发了黄油的奶香味。
4、文蛤蒸蛋 文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净，锅中冷水加姜片，料酒和文蛤一起煮。等文蛤开口后，及时用筷子夹出，码在蒸盘中。锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片，滤去残渣备用。
5、买来的文蛤放入淡盐水中浸泡2小时，使其吐净泥沙。反复冲洗几遍。水中放姜片，水开后放入文蛤。煮至文蛤全都张开口。捞出控水即可。完成。
6、做法 将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。取出文蛤肉。米中放入文蛤汤，凉水适量。