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1、腌制襄阳孔明菜什么时候放酱油好 2、襄阳旅游都有哪些美食可以吃 3、襄阳美食 4、孔明菜是什么菜 5、襄樊的特产是什么? 6、孔明菜是什么菜?腌制襄阳孔明菜什么时候放酱油好
．将大头菜放人沸水锅中焯烫一下，捞出沥净水，装入盆中。3 ．锅内放人油烧热，放人红辣椒丝和姜丝炸出香味来，浇淋在大头菜上。
蒜、姜和辣椒切好。热油，放入花椒炒香。放入姜炒香。加入辣椒和蒜。倒入酱油和醋，加少许煮熟。等凉了之后放入大头菜。之后要盖保鲜膜，然后一周后翻一翻，大约两周就可以吃了。
需要提前准备好的材料包括：大头菜 15斤、白菜叶 适量、盐 100g。第一步把大头菜晒2天，用清洗洗净，沥干水分。然后切丝，加盐，拌匀。然后放入坛子里。放入白菜叶压实，密封好。
凉拌：把大头菜清洗干净，大头菜农药比较多，一定要多冲洗几遍，然后切成丝或用手掰成小块。放入自己喜欢的调料就可以了，蒜末，辣椒油，麻油等等。
襄阳旅游都有哪些美食可以吃
襄阳是中国的旅游胜地。在古代，它有着极其重要的地理位置，是兵家必争之地。在古代，襄阳城也是非常有名的，举世罕见。这次让我们走进襄阳，看看襄阳人平时都吃些什么。详情请看下文。
襄阳自古以来地理位置极其特殊，秦岭高，汉江长，分南北，通八方，还有着华夏第一城池的美誉，在古代是兵家必争之地。历史悠久的襄阳延续了很多好吃的，下面小编就来介绍一下，看看湖北人都吃过几种。
首先，来到襄阳，就不得不尝一尝这里的牛肉面、牛杂面，这里的面以前本来只是当作早餐的，但现在发展之后，很多面馆全天24小时都卖面，这里的面鲜辣浓香，与其他地方的面的味道完全不同，非常值得尝一下。
襄阳是湖北省的一个地级市，位于汉江中下游，是襄汉路和京广铁路的交汇点。襄阳市是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也是一个美食之都，拥有许多独特的美食文化。
品尝当地美食不仅能增进游客对城市的了解，还能拉近游客与城市的距离。凉 面襄阳有句名言：‘冬至裹面，夏至凉面’。凉面，又叫芝麻面，是襄阳人夏天最爱吃的主食。因其制作简单，口感清爽，成为襄阳的大众美食。
襄阳美食
1、花菜蒸肉是襄阳地区的一种传统美食。它的口感非常鲜美，酥烂可口。肉质鲜嫩，而花菜的清香则调和了肉质的油腻感，让人口舌生津。花菜还可以去腥味，抑菌，能够缓解疲劳。
2、襄阳豆腐面襄阳豆腐面是襄阳的特色小吃之一。襄阳的豆腐面比较精致，里面的食材有20多种。金黄的炸豆腐，配上豆芽，侵香骨汤，真的让人闻不到香味。因其麻辣鲜香，回味悠长，回味无穷，成为襄阳人最喜爱的早餐之一。
3、襄阳夹沙肉。 夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。襄阳三镶盘。三镶盘是襄阳的传统名菜，以猪肝，猪排骨，猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。
4、襄阳的美食非常丰富，其中包括以下几种：襄阳烤鱼：最著名的当属襄阳烤鱼，它的特点是新鲜、鲜美、滋补，口感酥烂。其中辣椒和花椒的配合尤为经典。
孔明菜是什么菜
孔明菜，在襄阳俗称“咸菜”，“襄阳大头菜”，由于民间传说为孔明所创，由此得名。孔明菜含有丰富的维生素和大量的微量元素、糖类、蛋白质等。通过腌制后，成为独特风味的佳品。
中国一绝孔明菜 我国四大名腌菜之一的襄樊大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。
孔明菜，在襄阳俗称“咸菜”，“襄阳大头菜”，由于民间传说为孔明所创，由此得名。含有丰富的维生素和大量的微量元素、糖类、蛋白质等。通过腌制后，成为独特风味的佳品。
襄阳大头菜：又称为孔明菜，由诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，是中国四大名腌菜之一，入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁。 襄阳黄酒：采用糯米发酵，色似乳汁，味微酸甜，略带酒味，是襄阳特产之一。
襄樊的特产是什么?
1、襄阳大头菜，俗称咸菜，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称，是湖北省襄樊市襄州区地方特产，是中国四大名腌菜之一，也是襄阳著名的特产美食之一。
2、襄阳大头菜 襄阳大头菜，俗称“咸菜”，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称，是湖北省襄樊市襄州区地方特产，是中国四大名腌菜之一，也是襄阳著名的特产美食之一。
3、襄阳大头菜，湖北省襄樊市襄州区特产，中国国家地理标志产品。大头菜与榨菜一样，都是芥菜的变种。榨菜是茎用芥菜，大头菜是根用芥菜，雪里蕻是叶用芥菜。而芥末调料，是芥菜的种子碾磨成的。
4、襄阳大头菜，湖北省襄樊市襄州区特产，中国国家地理标志产品。2007年09月06日，原国家质检总局批准对“襄阳大头菜”实施地理标志产品保护。
5、襄樊有十大特产 老河口沙梨，襄阳山药，老河口银鱼，老河口木板年画，老河口砂梨，枣阳酸浆面、茨河腐乳、吴店甘蔗、宜城松花皮蛋、石花空心奎面。1）老河口沙梨 老河口砂梨是湖北省襄阳市老河口市的特产。
孔明菜是什么菜?
蔓茎含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁，并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。
跟随着士兵们行进，锅盔传到了四川各地，甚至到了湖南、湖北、山东等地区。大头菜又被称为孔明菜、诸葛菜。
襄阳好吃的美食有：牛肉面、襄阳糊辣汤、襄阳缠蹄、孔明菜、夹沙肉、三镶盘、腊肉粑粑、酸浆面、酱爆黑猪肉、宜城盘鳝等等，襄阳是国家历史文化名城，是楚文化、汉文化、三国文化的主要发源地。
当然，最见功力的是隆中绝对这道菜，当时的设计理念是诸葛亮未出隆中，先定三分天下，取得蜀汉江山如同瓮中捉鳖一样容易，故此，这道菜的盛具就是坛子，而食材就是裙边。
东津新区。襄阳的东津新区主要种植大头菜，所以孔明菜也是最正宗的地方。孔明菜是湖北省襄阳市的一种特色小吃，其在襄阳俗称“咸菜”。
襄阳旅游都有哪些美食可以吃——孔明菜 襄阳地区特产腌菜，由芥菜腌制而成。由于民间传说为孔明所创，由此得名。