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1、烧白的正确做法是怎样的? 2、烧白的正宗做法 3、烧白的做法 4、四川咸烧白的家常做法 5、正宗的烧白做法烧白的正确做法是怎样的?
食材准备 冬菜干2斤，五花肉3斤半，姜粒，盐，老抽，生抽，陈醋，白糖，菜籽油，花椒粉。
放入三勺白糖。1再加入三勺醪糟，老抽适量，并且要不停的翻炒。注意火必须是小火，要不然糖会炒糊。1将肉倒入锅里拌匀。待装盘了。1为了做咸烧白，我专门去买了土碗，怎么样？装盘很好看吧。
连皮的五花肉和宜宾芽菜（咸烧白一般用芽菜打底，我用的是雪菜，也可以用霉干菜、冬菜等）。锅中放入适量的水，放入料酒、花椒、葱结烧开，将整块的五花肉放入水中，煮15分钟左右，肉五成熟时捞起沥干水分。
③将肉片一片片依次装入蒸碗内，然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油，最后 放上芽菜按紧，隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。
烧白的正宗做法
甜烧白的家常做法：主料：五花肉500克、豆沙馅100克、糯米200克。辅料：白糖40克、老抽适量、猪油适量。步骤：五花肉。（分层三层以上为好）一块做夹沙肉，其余我准备做成梅菜扣肉）。
让芽菜和肉紧实一点，这样蒸出的形状好看。锅中加水，把竹蒸笼放上，开大火把水烧开上汽，放入装好肉和芽菜的碗。盖上盖子大火蒸上三小时左右即可。端出蒸好的烧白，取一个盘子盖在碗上，反扣装盘。
甜烧白的做法 甜烧白里使用红豆沙馅口感粘软容易发腻，要吃好吃的甜烧白还是自制豆沙吧。花饭豆泡发一夜后隔水蒸软，加少许水入搅拌机打成泥状。
用料 五花肉500g 宜宾芽菜250g 生姜，大蒜，八角，少许 酱油 烧白的做法 五花肉，白水加一片生姜煮好。用少许油，把肉皮子贴锅面煎黄色，关火加酱油，上色，然后等肉冷却。冷后，切片，摆盘子。
学会这道“四川烧白”的做法，肥而不腻，招待客人好吃还有面！烧白，可能很多人还没有听过这道菜。烧白是四川地区最具有乡土特色的一道民间美食。
烧白的做法
准备材料：五花肉、芽菜、菜籽油、白糖、姜、生抽。烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干。
问题三：烧白的做法，烧白怎么做好吃，烧白的家常做法 烧白的做法步骤 1 准备一块五花肉洗净沥干。 2 根据大小切成需要的块数。这块五花肉近三斤，我分成了四块，方便煮和炸。 3 烧一锅开水放上老姜片，下肉开盖煮十几分钟。
四川烧白的做法 四川烧白是一道美味的菜肴，江浙一带也名梅菜扣肉，常见于宴席。
教大家一种我们这里做烧白的方法：制作材料：糯米 红豆 猪油 白糖 红糖 姜片 花椒 料酒 首先我们要准备一小碗糯米，以及一小碗的红豆，准备好的糯米和红豆，我们要往里面加入适量的清水，给它浸泡一个晚上。
主料：五花肉600g、洗沙100g。辅料：红糖适量、白糖适量、老抽少量。甜烧白的做法 超市买的洗沙。糯米煮好备用。红糖用热水融化。在把红糖水和糯米饭拌均匀。煮好的五花肉。抹上老抽。
烧白，又称为扣肉，因在制作过程中，采用两只碗相扣在一起，放入蒸笼蒸熟而得名。烧白的名称在四川、重庆地区比较流行，在其他地区习惯叫做扣肉。
四川咸烧白的家常做法
四川的咸烧白怎么做？我的回答是：只要按照以下的制作流程，就能做出好吃的四川咸烧白。烧白，是四川和重庆地区的一道具有浓郁乡土特色的四川民间菜。
材料 五花肉1000克、油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、姜适量、芽菜适量。
将剩余的红酱油（深色酱油）、料酒、糖和1汤匙的油混合成料汁；再将切好的肉片在料汁中浸一下，肉皮朝下整齐地码在一个家常烧白 大碗内。
烧白为什么叫烧白 有人会问为什么烧白会起这个名字？是因为烧白？是将白色的猪肉，也就是五花肉烧成的。所以，也就叫做烧白，烧白是四川的一个家常菜，是一种南方的菜。
正宗的烧白做法
甜烧白的做法如下：主料：五花肉500克、豆沙馅100克、糯米200克。辅料：白糖40克、老抽适量、猪油适量。步骤：五花肉。（分层三层以上为好）一块做夹沙肉，其余我准备做成梅菜扣肉）。
正宗的烧白做法如下：材料 连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜适量、红酱油（深色酱油）适量、料酒适量、糖适量、盐适量、油适量、花椒适量、葱适量。做法 锅中放入适量的水，放入料酒、花椒、葱结烧开。
主料：五花肉600g、洗沙100g。辅料：红糖适量、白糖适量、老抽少量。甜烧白的做法 超市买的洗沙。糯米煮好备用。红糖用热水融化。在把红糖水和糯米饭拌均匀。煮好的五花肉。抹上老抽。
、放入家乐鸡粉，拌匀。1肉皮朝碗底，均匀的码放在碗里。1放上芽菜，撒上姜末和花椒粒。1大火烧开转中火，蒸1小时。1将蒸好的咸烧白端出，扣一个大盘子在上面，翻转。1取掉上面的蒸碗，撒上葱花。