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1、素炒十八豆做法步骤 2、十八豆的腌制方法 3、十八豆酱茄子的做法素炒十八豆做法步骤
红干椒洗干净。锅烧热，放适量油，油热后，放入葱姜蒜和红干椒，爆香。放入青豆，煸炒。放入适量盐，少量醋，酱油。翻炒均匀，之后加入红椒，直到炒熟。好吃的素炒青豆就完成了。拿个盘子盛出来，就可以开动了。
炒黄豆的做法步骤如下：材料：黄豆500克、盐少许。工具：炒锅、铲子、碗。将500克的黄豆用清水冲洗干净，沥干待用。
将尖椒倒入锅中，翻炒，倒入盐，蚝油，鸡精。将豆片倒入锅中，倒入老抽，翻炒。最后倒入香油，翻炒，装盘。豆片做法：选豆：这是保证出片率和豆片质量的关键。
素炒毛豆的做法：用料：辣椒；毛豆；蒜子 辣椒切段，蒜子切小段。热锅烧油，倒入毛豆，放盐，翻炒一分钟，倒入清水，盖过豆面。煮干水份后，放蒜子辣椒翻炒，再放生抽出锅。
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好素炒青豆。
十八豆的腌制方法
1、用料：新鲜豇豆500克；香料花椒，八角，香叶，桂皮各少量；冷水1000克；干的红辣椒七八个；新鲜朝天椒七八个；大蒜四五瓣；食用盐50克 腌制豇豆的做法 先把新鲜豇豆去两头，洗净，晾干水份，新鲜朝天椒也洗净晾干水份。
2、咸豆角如何腌渍方式 有什么吧？咸豇豆怎么腌制方法有哪些 第一，咸豆角如何腌渍方式 有什么？豆角清洗，放进大些的盆中，撒上盐，放进蒜子，封上保鲜袋，静至大半天，另外放一碗沸水冷掉。
3、偏白色的品种不够爽脆，不宜选用。检验豆角新鲜的方法：用手稍微用力去捏豆角，如果很实就说明豆角新鲜，如果捏上去感觉很空那就是不新鲜的表现。
十八豆酱茄子的做法
1、茄子很吸油，但不能因为它吸油，拼命放油。 茄子要炒得软熟才好吃哟。 酱茄子的做法6 简介： 肉末酱烧茄子，是一道家常菜，制作原料主要有茄子、猪肉、干黄酱。
2、酱茄子是一道传统风味特色菜，其特点是咸香适口，酱香浓郁，肉质松软，鲜香味美，深受大众的喜爱。酱茄子的做法非常多，我为大家介绍的是具有东北特色风味的酱茄子做法，下面介绍一下这道菜的制作方法。
3、酱茄子怎么做好吃 原料：茄子：1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。
4、将茄子去皮切成小块，用油炒一下，在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味即可食用。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。
5、酱茄子的家常做法如下：准备食材：3根茄子、2两五花肉、半头大蒜、适量大葱、适量生姜、一勺豆瓣酱、一汤匙生抽、一茶匙料酒、一茶匙蚝油、一茶匙砂糖、半茶匙香油、少许味精、少许胡椒粉、少许食盐、少许干红椒。