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1、老式一口酥的做法 2、红枣米糕的做法? 3、肠粉的做法 4、一口酥的做法怎么做老式一口酥的做法
1、将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟，打软。加入白糖，打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。倒进低筋面粉拌匀，逐个装入塔壳内，再放进烤盘。烤箱调至200℃预热10分钟，烤15分钟即成。
2、将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟，打软。加入白糖，打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。倒进低筋面粉拌匀，逐个装入塔壳内，再放进烤盘。制酥粉：每50公斤产品用化油3公斤、面粉6公斤，混合搅拌成酥粉。
3、黄油60克、熟蛋黄1个、低筋面粉50克、玉米淀粉50克、糖粉25克、熟黑芝麻适量。做法：黄油切小块室温软化到轻轻一按有压痕。如果室温低可以用吹风机吹吹，或是将盆坐热水中，稍微有一点融化也没有关系。
红枣米糕的做法?
第一步：首先我们准备一个大碗，把大米放入碗中，加没过大米的清水，静置8小时。在这笔者建议，晚上睡前泡一下，隔天早上就可以做米糕了。随后我们把泡好的大米，放入破壁机中，加等量的清水，打成米浆。
红枣糯米糕 食材：纯牛奶、糯米粉、红枣。做法：红枣去核剪条，红枣和糯米粉1比2的比例，倒在一起！喜欢吃糖的可以加一勺，不喜欢太甜的可以不加，因为红枣本身就有甜味了，少量多次倒入牛奶，揉成不沾手面团。
步骤糯米粉与去核红枣混合。步骤加入细砂糖。步骤少量多次的加入牛奶。步骤揉成较硬的面团。步骤分成60g一份的小剂子。步骤冷水上锅蒸25分钟。
找一个盆子，或者直接放到蒸屉上，铺上屉布，一层米，一层枣，这样铺好。
肠粉的做法
做法一：潮汕肠粉做法 原料： 沾米粉200克、水600克、虾米15克、香菇8个、鸡蛋4个、猪肉100克、生菜适量。
主料：肠粉专用粉100克、清水250克、猪里脊肉1块、生菜1颗。辅料：大蒜1头、肠粉酱油2大勺、料酒1小勺、盐1小勺、生抽1小勺。准备好所有的食材。猪里脊肉清洗干净以后，剁成细碎的肉末，备用。
做法：将粘米粉，澄粉，玉米淀粉放入盆中，加适量清水搅拌均匀即可。小贴士：之所以要用粘米粉，玉米淀粉，澄粉制做肠粉浆，用这种方法制作出来的肠粉皮晶莹剔透，口感也很好。
煮好的调味料用小碗盛出备用。用一个大点的铁盘子摸上少许花生油，以免粘盘。把已经调好的粉浆倒入盘子，隔水蒸两分钟左右。然后再下一个打散的鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸数秒。
往碗里倒入一碗米粉，（这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8：1）。也可以直接从网上买肠粉专用粉，那个更简单些。
肠粉配方制作方法如下：用料 主料：粘米粉150克、红薯粉75克、水270克、鲜肉50克、鸡蛋1个 辅料：生菜一棵葱、一棵香菜一棵、生抽适量、蚝油适量、香油适量 先把粉类和水混合搅匀，状态是比较稀的浆。
一口酥的做法怎么做
1、黄油60克、熟蛋黄1个、低筋面粉50克、玉米淀粉50克、糖粉25克、熟黑芝麻适量。做法：黄油切小块室温软化到轻轻一按有压痕。如果室温低可以用吹风机吹吹，或是将盆坐热水中，稍微有一点融化也没有关系。
2、制作方法：配方：鸡蛋一个、食用油100g、低筋面粉200g、棉白糖80g。
3、一口酥的做法步骤 称量60克杂锦坚果，用料理机打成粗粉状。 将玉米油，细砂糖，三分之二的全蛋液同放入打蛋盆中，拌均匀。 加入坚果粗粉粒。 筛入低筋粉，泡打粉，小苏打，拌成湿润的面团。
4、准备好所需食材，黄油要提前软化。把干果倒入料理机搅拌杯内。启动料理机研磨打碎。软化的黄油中加入糖粉。用电动打蛋器低速打至蓬松发白状态。倒入蛋黄。继续低速搅打。
5、将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟，打软。加入白糖，打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。倒进低筋面粉拌匀，逐个装入塔壳内，再放进烤盘。制酥粉：每50公斤产品用化油3公斤、面粉6公斤，混合搅拌成酥粉。
6、一口酥的做法·配料： 鸡蛋5个，黄油1000克，猪油1000克，糖1000克，低筋面粉1500克，高筋面粉1500克。 ·操作： 将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟，打软。 加入白糖，打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。