炸梅子鱼做法（油炸梅子鱼）

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鱼怎么做好吃啊?

1、新鲜鱼去掉鳞片，收拾好内脏，清水冲洗干净。收拾干净的鱼切成大小均匀的块。加盐、料酒、花椒粒、泰椒圈抓匀，腌制20分钟左右。吃的时候，将腌料处理干净，直接下油锅炸制即可。

2、处理鱼：鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水；鱼头对半切；鱼身体切蝴蝶片；老姜用到拍扁，切小块。

3、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。

4、直捣鱼肚里的最腥处「血沟」，刮除干净，并剥除鱼腹中的黑膜，再以清水冲洗后，塞上几片姜片或葱段来蒸即可解决。 用红茶泡鱼亦有去腥味之效果，因茶叶里含的鞣酸具有收敛作用。

5、做 法 将鱼削好洗净，背部界切刀纹，倒入滚水锅中，上盖，约浸 十五至二十分钟即熟，便可捞起沥干候用。将卤酱料下镬先炒，再加少许上汤、味精、粟粉、麻油拌匀 即成卤酱。

6、蒜薹溜鱼片 选用肉多刺少的海鱼，刮鳞去鳃，淘去内脏，去掉中间的大刺，把鱼肉片成片，按一夫上浆法上浆（请用搜索），用油滑熟。

有哪些好吃且适合家常做的日本料理?

日本料理都有寿司、刺身、乌冬面、鳗鱼、天妇罗、味噌汤、日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等菜。日本料理起源于日本列岛，现在已经逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。

寿司提起寿司（Sushi）这道有名的日本料理，恐怕没人不知道，现在世界各地的人民几乎都学会了自己制作寿司，各式各样的寿司层出不穷，但最经典的还是日本寿司。

红色香肠 用料：脆皮香肠 做法：脆皮红香肠一端用小刀切三刀，另一端要相连不要切断；下煎锅，煎至“章鱼须”卷起；其他配料摆盘。

生鱼片最著名的日本料理是生鱼片，也就是我们常说的刺身。日本人自称“彻头彻尾的吃鱼者”，日本的鱼捕获量居世界第一。但是每年都有大量的鱼虾从国外进口。一般人一年吃100多斤鱼，超过了大米的消耗量。

中餐···

1、食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助。

2、今天13：13 · 百度认证：北京百胜千龙文化传媒官方帐号 百胜知识百科 向TA提问 关注 展开全部 蓬安县好吃的中餐店蓬安县是四川省的一个县，拥有着丰富的美食资源。在这里，有很多好吃的中餐店，提供着各种口味的美食。

3、我也不太清楚，但我也知道一点！ 厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

4、我认为学西餐好。干净、工作环境好、成长快、一般不会经历打荷、杀鱼、打杂等过程。西餐发展潜力大，晋升快！当然前提是吃苦耐劳哦。

5、没有正常的作息时间，不按时吃早饭危害比较大。对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。

梅子鱼烩蛋的做法水煮

把青梅子去掉上面的蒂头，彻底洗干净。 用盐把梅子搓揉约20分钟左右，一直搓到生出盐水，连梅子和盐一起倒入容器内，加水至可以淹盖住梅子，浸泡放置约10小时。接着捞起，把每粒梅子用针刺十几下。

做法 1：鱼切成一样大小块状，约6公分长度、3公分宽度。番茄也横切适当大小。2：锅热油热中小火煎鱼排，煎得刚刚好熟即可。盛盘备用。3：梅子事先去籽切碎，辣椒、香菜切末。

先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让 鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。 台南：炒鳝鱼 台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带 着淡淡的甜味。

做法： 1)黄鱼去鳞，去鳍，去除内脏，洗净后在鱼身双面切几刀，用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。 2)豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，香葱，姜和大蒜都切碎备用。

妈妈牌清蒸梅子鱼怎么做好吃又简单,做法

1、准备的材料：梅鱼半斤，调味料：生姜、盐各适量。将梅鱼的内脏取出，冲洗干净，把清洗干净的梅鱼摆盘，放上生姜丝，适量的盐，放到蒸锅中水开后蒸6分钟，关火焖一会即可。

2、做法步骤 点击查看大图 新鲜的梅子鱼250G洗净，装盘。点击查看大图 洒入少量盐、生姜丝、葱花和料酒，腌制5分钟。点击查看大图 架锅放入热水，把鱼盘放入锅中蒸上10分钟，蒸熟。

3、新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。（最好用手将调料抓匀，这样更加入味。

4、清蒸鱼（超简易）的做法 我用的是冷冻鳕鱼块，用别的鱼做法也一样。洗干净沥干水。鱼底下铺姜片，蒸8分钟。一般蒸鱼都在10分钟内不然就老了，很大的鱼就在鱼上开几道口子。

新鲜的海鱼怎么做好吃

1、葱烧黄花鱼 原料：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋。做法：黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。大葱拍碎切段，姜切片。

2、小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。 锅内放入适量的食油，开中火加热。 锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。 等全部煎好后撒上一点味精即可。

3、做法一，红烧海鱼 材料 材料：海鱼（）1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。做法 1。