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1、草鱼鱼饼怎么做 2、草鱼喝饼怎么做好吃草鱼鱼饼怎么做
将鱼肉泥腌制好之后，就在做成鱼饼放在盘子里面，然后在上面撒上一些花生油和清水，用左右手打上十来次，将鱼饼做得紧致光滑一些。等到锅烧到六成热的时候，就是加入一些花生油，将鱼饼放入用中火进行煎。
次，否则鱼茸？水。加蛋后，要用劲搅打，并发澎澎的响声，使蛋液充分溶入，而使鱼茸含气泡，油炸时，鱼茸内的气泡遇热膨胀。鱼肉适宜用青鱼、草鱼、桂鱼，重量在1000 克以上，吸水充分。
加蛋后，要用劲搅打，并发澎澎的响声，使蛋液充分溶入，而使鱼茸含气泡，油炸时，鱼茸内的气泡遇热膨胀。 鱼肉适宜用青鱼、草鱼、桂鱼，重量在1000 克以上，吸水充分。
可以做凉拌鱼饼、鱼饼年糕汤、炒鱼饼。凉拌鱼饼。准备食材：鱼饼250克、花生油适量、鸡粉适量、葱1克、姜适量、蒜2克、生抽适量、剁椒适量。鱼饼一条，姜葱蒜备用。鱼饼切薄片码在盘内。
把调好的水淀粉倒入鱼蓉中，继续用筷子搅拌均匀。用勺子舀一些鱼蓉放在手上，中间摆放上一颗虾仁，覆盖上一层鱼蓉，把虾仁包在里头。锅内倒油，油热后放入做好的鱼饼，用中火煎制。
鱼饼是大家日常生活中常见的美食，鱼饼以江西地区最为出名，制作出来的鱼饼味道鲜而不腥，而且营养也很丰富，那么大家知道鱼饼的做法吗？鱼饼怎么做好吃呢？下面我就为大家介绍一下鱼饼的做法大全。
草鱼喝饼怎么做好吃
1、鱼肉适宜用青鱼、草鱼、桂鱼，重量在1000 克以上，吸水充分。炸鱼饼掌握好火候、油温，鱼茸不能过早下锅，早了表面蛋白质不能及时凝固，但过了六成会凝固硬壳，影响膨胀；因有过油炸制过程，需准备菜油1000克。
2、加蛋后，要用劲搅打，并发澎澎的响声，使蛋液充分溶入，而使鱼茸含气泡，油炸时，鱼茸内的气泡遇热膨胀。鱼肉适宜用青鱼、草鱼、桂鱼，重量在1000克以上，吸水充分。
3、凉拌鱼饼。准备食材：鱼饼250克、花生油适量、鸡粉适量、葱1克、姜适量、蒜2克、生抽适量、剁椒适量。鱼饼一条，姜葱蒜备用。鱼饼切薄片码在较深的盘内。
4、鲜活草鱼一条，刮去鱼鳞，除去内脏，清洗干净。（可以根据个人喜好选择鱼）准备贴饼子的面，用玉米面两份，黄豆面一份，白面一份，酵母3_5g。用温水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上，发酵45分钟，做贴饼子用。