老北京鸡肉卷薄饼的做法（鸡肉卷饼怎么做好吃）

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鸡肉卷怎么加热?

1、老北京鸡肉卷皮：在适量面粉中调入清水，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜饧30分钟。饧好的面团擀成一张圆形薄饼，尽量擀得薄一些，放入平底锅中不加油烙至两面变色即可，烙好的饼要放在密封的盆中，以免饼变硬。

2、到2分钟。山姆的鸡肉卷可以直接放在微波炉中加热，只需要1到2分钟即可。鸡肉卷也可以放在锅中蒸一下，但是会影响口感。

3、不可以，任何纸质物品都不应该放入微波炉中，微波炉连金属都能点燃，何况是易燃的纸质。KFC的老北京鸡肉卷纸制包装放进微波炉中可能有着火的危险。

卷饼里的酱怎么做

买瘦肉和肥猪肉，肥瘦要分开，切成小丁。先把肥肉沫炸至7分熟，接着把瘦肉末放进去炸至金黄。以上备用。

做法：辣椒从中间剖开去籽，然后将所有辣椒剁碎，备用。锅中放油和剁碎的辣椒，一起慢慢熬制，熬到辣椒软烂。记得经常搅动，避免粘锅，火量自己控制，不要太大，火候太大不好控制辣椒的软烂程度。

豆瓣酱 1勺 老干妈 适量 榨菜 适量 肉松 适量 食用油 适量 大蒜 1粒 步骤 面粉加50ml开水搅拌，再加20ml冷水揉匀。制成面团。揉好的面团擀开，记得两面翻转着擀干，这样比较均匀，然后刷上一层油。

卷饼刷酱的做法 将半块腐乳和甜面酱搅拌均匀 加入辣椒粉，蚝油，糖，继续搅拌。一定要搅拌均匀了加入下一种料哦 如果觉得稠了可以加入凉开水，缓缓加入，不然容易稀。

肠粉的做法

做法一：潮汕肠粉做法 原料： 沾米粉200克、水600克、虾米15克、香菇8个、鸡蛋4个、猪肉100克、生菜适量。

肠粉的做法 用料：粘米粉、澄粉、玉米淀粉、水、鸡蛋、生抽、老抽、蒜、盐、色拉油、虾米、白菜、猪肉。做法：将粘米粉，澄粉，玉米淀粉放入盆中，加适量清水搅拌均匀。鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液。

用一个大点的铁盘子摸上少许花生油，以免粘盘。把已经调好的粉浆倒入盘子，隔水蒸两分钟左右。然后再下一个打散的鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸数秒。蒸好以后把肠粉慢慢卷起，继续再蒸一盘，蒸完全部粉浆为止。

往碗里倒入一碗米粉，（这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8：1）。也可以直接从网上买肠粉专用粉，那个更简单些。

自己做的饼容易烂,需要放些什么才不容易烂呢?

摊煎饼的面糊怎么调才不容易烂 将适量的面粉放入盆里，如果比较多，倒入比较大的盆，再倒入清水，搅拌均匀。水不能太多，如果多了会很稀，可以少一点加，慢慢添加，不要一次放太多。

先慢慢的在面粉里加如盐水，一定要搅拌均匀侄没有面疙瘩才好，在加如少许发粉。在加如你所需的调料。

自制柿饼时，怎样保证它会正常风干不会烂掉呢？我家院子里种了两棵柿子树，每年到了秋天以后都能结很多黄橙橙的柿子，让人看着就想吃。由于柿子非常多，一时也吃不完，就会把一部分柿子做成柿子饼。

怎么洗掉老北京鸡肉卷的酱

1、以免饼变硬。锅中加入多一些油烧热，把腌好的鸡腿肉先沾一层面糊，再沾一层干面粉，放入锅中炸至成金黄色捞出。在烙好的饼上面均匀的抹上甜面酱和沙拉酱，排上黄瓜条和葱丝，再放上炸好的鸡块卷起来即可。

2、老北京鸡肉卷之所以变辣，可能是由于以下几个原因： 食材清单的改变：原始的老北京鸡肉卷的原料是京葱、面酱和薄饼，而现在的老北京鸡肉卷中可能加入了辣椒酱等辣味调料，使得鸡肉卷的口味变得更为辣爽。

3、墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱有一种比较酸辣的感觉，小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。