红豆馒头的做法（南瓜红豆馒头的做法）

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没炒过的红豆面粉可以蒸馒头吗?

1、面粉加入生红豆粉后，仍然可以用来蒸制馒头，但需要注意一些问题。一般来说，红豆粉含有一定的蛋白质，如果在配方中加入过多的红豆粉，可能会导致蒸出来的馒头有些发硬，口感不佳。所以在使用的时候，要注意控制红豆粉的比例。

2、蒸不了，最低也得一半面粉，要不裹不住气体，发不起来！就没有蜂窝眼。

3、(9)当生馒头变得蓬松时，拿在手上会觉得很轻，一一放入锅中。(10) 盖上锅盖，开火，用大火蒸。 上汽后转中火继续蒸15分钟即可。做法三：(1)面粉500g、牛奶250g、红豆适量、白糖1汤匙、酵母3g。

红豆馒头的做法有哪些?

假如大伙儿善于制作馒头得话，实际上是有很多花式的。尤其是山西省等地域，也是能够见到不一样款式的馍馍。今日我们不给大伙儿详细介绍太繁杂的，只给大伙儿介绍一下红豆馒头卷的做法大全。

红豆馒头的做法大全花样 红豆等杂粮口感都比较硬，做馒头口感也不好，红豆事先经过处理，搭配面粉蒸出来特别好吃，这个做法亲们一定要试试哦。

用料 主料 南瓜150克 面粉300克 辅料 酵母粉 2克 红豆馅 50克 南瓜红豆馅馒头的做法 南瓜切片蒸熟，15分钟即可，捣成泥。将南瓜、面粉、酵母粉揉在一起。南瓜水分多，所以加面揉到手干面干盆干就好了。

馍馍哥红豆馒头做法

红豆稍微放凉，放入破壁机中，加入适量水，加入白糖，打成细腻的红豆泥。水不要放太多，能带动破壁机即可，红豆蒸熟后再打成泥，不光是口感变得更好，营养成分也能最大程度达到吸收，好吃又有营养哦。

把面分成均匀的小面剂子，揉成馒头坯，依次摆好，盖上潮湿的纱布，再醒发15分钟；蒸锅加水，大火烧开，放上篦子，篦子上放上潮湿的屉布，放入馒头坯，大火蒸20分钟；关火后，再焖3——5分钟，香甜的红豆馒头就可出锅了。

把剩下的渣跟少量面粉，碱和好，然后做成馒头形状放进锅里蒸就好了。

红豆小馒头的做法

主料 面粉500g 红小豆150g 红糖2匙 辅料小苏打适量 其他口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 红豆馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 发面可参照我蒸包子的方法，这是发好的面，发好的面里放了拇指大的小苏打揉匀。

用到切成小馒头状，锅里放水，放蒸篦，蒸篦上放上纱布，把小馒头排在蒸篦上，开火烧开水，大火蒸12分钟即可。

红豆馒头的做法大全花样 红豆等杂粮口感都比较硬，做馒头口感也不好，红豆事先经过处理，搭配面粉蒸出来特别好吃，这个做法亲们一定要试试哦。

把面分成均匀的小面剂子，揉成馒头坯，依次摆好，盖上潮湿的纱布，再醒发15分钟；蒸锅加水，大火烧开，放上篦子，篦子上放上潮湿的屉布，放入馒头坯，大火蒸20分钟；关火后，再焖3——5分钟，香甜的红豆馒头就可出锅了。

然后扯一块面团，用擀面杖擀开擀薄后，放入红豆，然后卷起；醒个10分钟’然后大火上笼屉蒸个 15分钟，再改小火蒸6分钟，然后立马揭盖 我们的红小豆馒头卷就完成了，馒头蓬松宣软，红豆甜丝丝的，特别有口感。

红豆小馒头的家常做法

鲜酵母用温水浸泡5分钟，搅匀。面粉中加入酵母水和酸奶，搅拌，再适量加入温水，揉搓均匀，加盖醒发至原体积2倍大。红豆、无核下枣洗净，放入高压锅中，加入红豆3倍的水大火烧开，加盖小火煮30分钟。

①红豆加水，电压力锅按煮豆键煮50分钟；②煮好的红豆，用网筛过滤掉豆皮，再将过筛好的豆沙沉淀，沉淀好的豆沙把表层清水倒掉；③准备炒馅，红豆沙倒入不粘锅，先炒出里面的水份，再放入盐糖油。

食材：面粉150克、红豆沙100克、食用苏打适量。 红豆沙和面粉混合。 用温水揉成面团，盖上盖子，自然发酵。 第二天面团已经发酵了，微微有些酸味。 加一些苏打中和一下酸味，这个尽量少用吧。

煮好的红豆水盛入碗中。红豆水很好煮，将红豆淘洗干净后，放入锅中，加入足量水大火煮开，然后转小火15分钟左右，至红豆软烂即可。02 将其中的红豆捞出，剩下的红豆水中加入1勺白糖，搅拌均匀。

红豆馒头的做法：用料： 红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克 红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用 酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。