本文目录一览：
1、莲藕的15种家常做法 2、凉拌藕片做法在家里怎么做凉拌藕片好吃 3、啤酒闷莲藕做法 4、莲藕怎么凉拌做法大全 5、凉拌莲藕怎么做好吃又简单 6、凉调藕片做法凉拌莲藕的15种家常做法
莲藕的做法大全，供您参考。茄汁藕片原料：莲藕1个，西红柿1个辅料：糖2勺，盐适量，番茄酱2勺，小葱5根，鸡精适量。
藕的做法如下：用料：莲藕2节、香葱少许、食用油一小勺、生抽2大勺、糖适量、香醋少许。
糖醋藕片把糖2勺，醋3勺，比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺，耗油1勺加水3勺，勺子大小就是喝汤用得勺子，调匀备用。切葱蒜末。
第一道：香炸藕盒 这道香炸藕盒，味道鲜美、色泽金黄、外酥里嫩，咬一口在嘴中，肉汁四溢。是一道非常地道美味的家常菜。做法也不难，两片莲藕中夹上肉馅，放入油锅中炸熟即可。非常适合居家制作。
做法：把罗汉果外皮洗净，取出果肉；用清水洗净红枣，莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片；将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煮20分钟；然后将莲藕片和冰糖放入，小火再煮15分钟即可。
凉拌藕片做法在家里怎么做凉拌藕片好吃
1、再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮洗净剁成蒜蓉待用。混合2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐来搅拌，调一个凉拌汁。炸花椒油，小火慢慢加热，把花椒炸香。
2、凉拌藕做法如下：青椒50克，盐5克，姜20克，味精5克，辣椒油10毫升，藕片100克，蒜20克。把姜蒜切碎，干辣椒切段，锅中倒入清水。
3、材料：莲藕一根，刮皮切片、葱，姜，蒜各一勺，切碎生抽，醋，油少许、辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量。
4、凉拌莲藕的做法：用料：莲藕300g、蒜4瓣、小米椒2个、香菜1根、油适量、生抽30ml、陈醋15ml、白醋适量、白糖适量。步骤：准备材料。
啤酒闷莲藕做法
1、准备所需材料。将莲藕去皮洗净，切成片。将藕片放凉水中泡浸10分钟，途中换两次水。锅内放水烧开，倒入藕片焯烫一下。将焯烫好的藕片捞起。放入凉水中过凉。然后捞起沥干水分。再摆入盘内。
2、做法简单易学，非常适合家庭做菜。 把藕和黑鱼洗干净切成块， 然后在放少量油的锅内炸生姜，接着放适量水，将藕和鱼块放入锅内焖，焖八至十分钟后，放盐、味精调料即成。 此菜的关键是要选新鲜的莲藕，最好是野藕。
3、步骤 1 莲藕洗净去皮。步骤 2 切片厚度根据自己的喜欢，我喜欢吃厚一点的，娃喜欢吃薄的，这一看就是捡回来的！步骤 3 放凉水里面浸泡防止变色。步骤 4 洋葱大蒜切碎。步骤 5 把调料粉的材料放入碗中，香菜洗净切碎。
4、脆炸藕片的`做法1 脆炸藕片的做法步骤 取两节莲藕洗干净。用削皮器削去外皮。切成薄一点的片。准备辅料，啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐（忘记放面粉了）。
莲藕怎么凉拌做法大全
记得试一试。如果你有更好莲藕凉拌方式的话，可以在评论区留言，让我们也一同学上一学。
如何在凉拌藕片时可以使藕片白嫩脆爽 食材 食谱热量：129(大卡)主料 莲藕300g 方法/步骤 在做菜前要事前准备一盆冷水。
辅料糖适量 香油适量 醋适量 盐适量 凉拌莲藕的做法步骤 1 将莲藕去皮洗净，切成薄片。2 将切好的莲藕开水焯一两分钟。3 将焯好的莲藕盛出来放凉水中。
具体做法1：首先准备好一节莲藕，在挑选莲藕的时候一定要买两端没有破损的，否则容易进入泥土。而完整的莲藕里面没有泥土，容易清洗，吃起来香的更加脆嫩。
凉拌莲藕的做法：用料：莲藕300g、蒜4瓣、小米椒2个、香菜1根、油适量、生抽30ml、陈醋15ml、白醋适量、白糖适量。步骤：准备材料。
凉拌莲藕怎么做好吃又简单
将腌制的藕片打开，浇上准备好的小料即可食用，而用完整辣椒制作的凉拌藕片可以浇上小料，也可以食用的时候蘸取小料。
莲藕凉拌西兰花 【主料】莲藕200g、西兰花150g 【辅料】芝麻油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、白醋适量 【步骤】西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟。莲藕去皮洗干净。莲藕切成丁。
切过的藕不宜直接存放。 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
煮两分钟即可，凉拌藕片做法如下：主料：藕400克、毛芹菜20克。辅料：辣椒油适量、盐适量、大蒜2瓣、香醋5克、小米椒2个。凉拌藕片的做法：备料。莲藕洗净去皮切片。
凉拌藕的制作方法如下：鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄了，大约1cm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折断。切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。
怎么挑选莲藕呢？选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。
凉调藕片做法凉拌
1、做法如下：藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长。
2、步骤：准备材料。干辣椒提前用热水泡软。不锈钢锅倒入纯净水，藕去皮洗净，切成片。不等水开，藕片下锅。水热后藕片由白色变半透明，立刻捞出放进凉水里过凉。辣椒，香葱切小圈，蒜瓣，姜切碎。
3、做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。鲜藕去皮洗净。将洗净的鲜藕切薄片。