本文目录一览：
1、绿豆粉皮的做法是什么? 2、绿豆面怎么做好吃法大全 3、摊绿豆面皮作法 4、肠粉的做法绿豆粉皮的做法是什么?
1、绿豆粉皮做法：原料：绿豆粉皮、黄瓜150g、酱油适量、醋适量、蒜泥适量、芝麻油适量。准备好粉皮，可以在超市买干的粉皮，也可以自制。自制的新鲜的最好。＜br将黄瓜洗净，去皮，节成片备用。
2、绿豆粉加入一小勺盐。加入适量清水搅拌均匀。大锅内水烧开后用中火让水始终微开。方盘内倒入一大勺水淀粉。略微变色后浇入开水。控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中。轻轻刮开四周，将凉皮取出。
3、做法一 主料：绿豆芽100克，绿豆粉皮150克 调料：香油20克，盐5克，醋30克，大蒜(白皮)10克，酱油5克 将绿豆芽去掉根，洗干净了，然后在开水里面焯一下，然后就是在凉水里面过一下，捞出来，将水分沥干了。
4、陕西小吃绿豆粉皮的做法详细介绍 所属地区： 陕西小吃 工艺： 其他 绿豆粉皮的制作材料： 绿豆粉1500克，食碱5克，芝麻酱200克，芥末粉25克，酱油250克，蒜100克，精盐、辣椒油少量。
5、绿豆粉皮是指用绿豆制成的淀粉，之后再加工出的粉皮，富含蛋白质等营养。
6、绿豆粉皮拌黄瓜的做法：主料：黄瓜2根、绿豆凉皮200g。辅料：油适量、盐适量、白醋少许、白糖少许、芝麻酱适量。绿豆粉皮切丝备用。黄瓜洗净。切丝。芝麻酱放少许清水和盐，调匀备用。黄瓜丝放在粉皮上。
绿豆面怎么做好吃法大全
绿豆面的做法大全家常 方法/步骤 面粉、绿豆面共300克，酵母1/4匙，糖1/2匙，水140ML左右，活成面团后，再一勺玉米油揉成光滑面团，室温发酵，发大后扒开里面成蜂窝的样子。
绿豆面推荐如下：主料 绿豆面200g 辅料 蜂蜜50g 水20ml 步骤 将绿豆面放入容器内铺开。入蒸锅蒸半个小时，取出晾凉。晾凉的绿豆面，用勺子弄碎。再用料理机研成细粉。蜂蜜中加入20克水稀释、调匀。
放在圣虫头下做聚宝盆；用小剪刀在圣虫身上剪出刺儿， 并在头部横向剪开成嘴， 塞入红枣片和硬币， 用绿豆蘸水摁入头部两侧做眼睛， 并在眼睛后侧各剪一小刀立起；覆盖饧发15分钟， 上锅蒸15分钟即可。
把普通面粉和绿豆粉混合，盐适量，可增加筋度，加水后揉成团。将面团取出，但是如果用轧面机就要多加一点面粉了。往里面揣面粉，然后继续揉感觉揉得差不多了，就可以开轧了，先轧片，可以先调得厚一点。
倒入一碗清水，然后开始和面，面和好后，饧10分钟，然后开始擀面。将面擀薄后，用刀切成条，放入锅中煮开后，放入盘中。然后放入黄瓜丝、盐、生抽、陈醋、辣椒油、花生芝麻酱，搅拌均匀绿豆面就做好了。
绿豆面的做法也比较多，能够 和生猪肉一起来做，添加适量的鸡小块，腌渍好之后，放进锅中炸好，随后放进绿豆粥里煮，不仅味儿好，营养成分也较为高。
摊绿豆面皮作法
软皮绿豆饼的做法：第浸泡。首先将绿豆放在清水里淘干洗净，然后将其倒在清水里浸泡。浸泡的时间视温度高低而定，夏天天热温度高，一般浸泡四个小时，冬天天冷，温度低，浸泡时间需十小时左右。第和面。
绿豆糕的两种做法 方法一 第一步 绿豆洗干净后，在水里泡两个小时或者不泡。泡了更容易煮。第二步 浸泡后，在绿豆中加入一些水，在高压锅中煮沸。我通常用高压锅煮10分钟左右。第三步 放入搅拌机中搅拌直至破碎。
后用手掌压平，擀成长条再卷起，再醒五分钟。然后将醒好的小面团擀成圆面皮。最后包入绿豆馅，做成小饼的形状。在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤二十五分钟，表面呈金黄色即可。
肠粉的做法
1、做法一：潮汕肠粉做法 原料： 沾米粉200克、水600克、虾米15克、香菇8个、鸡蛋4个、猪肉100克、生菜适量。
2、把已经调好的粉浆倒入盘子，隔水蒸两分钟左右。然后再下一个打散的鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸数秒。蒸好以后把肠粉慢慢卷起，继续再蒸一盘，蒸完全部粉浆为止。
3、做法：将粘米粉，澄粉，玉米淀粉放入盆中，加适量清水搅拌均匀即可。小贴士：之所以要用粘米粉，玉米淀粉，澄粉制做肠粉浆，用这种方法制作出来的肠粉皮晶莹剔透，口感也很好。
4、肠粉的做法和配料图 配料图： 步骤： 虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末，腌制半小时左右。 粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合。 加入2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆，静置20分钟。