信阳油炸羊排锅的做法（油炸羊排视频）

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油炸羊排怎么做好吃又简单

小羊排洗净用厨房用纸擦干水分，然后斩成3-4厘米左右小块倒入容器中。材料上除面粉和生粉外的所有调料加到羊排中，腌制2小时以上。准备平盘，倒入1份面粉和1份生粉混合均匀。

把羊排洗干净。把羊排凉水下锅焯水，放点儿姜片，花椒，料酒。焯完水后，另换水，放入羊排，下入所有调料，先炖1小时，在炖40分钟左右的时候加入盐入味儿。炖好的羊排装盘。

步骤：羊排中加入适量的面粉，一点点清水，揉搓羊排，不要太稀，黏糊糊的才能带出血水和脏污。高压锅、或者家里的铁锅中加入没过羊排的清水，加入姜片，大葱和大料。

炸羊排的做法有什么?

1、白糖50g、淀粉100g。步骤：孜然，辣椒粉，糖，淀粉水混合。羊排煮熟，用黑胡椒粉喂上30分钟。改刀成大块。把色拉油加热到四层温度。用调好的淀粉，包裹羊排，低温油炸。炸好，改刀成条形。大功告成。

2、炸羊排的做法其实不难，但是要处理好羊排，因为羊肉有骚味，有些人可能不喜欢这个味道，所以需要提前腌制羊排。在制作过程，应该控制好油的温度，炸羊排的时间，这样才能做出一道美味的炸羊排，大家不妨可以试一试。

3、做法 羊排以滚水略微汆汤去除血水后，切成8×3公分的块状备用。蒜头切碎以热油炸酥；辣椒切末；韮菜花切段备用。

炸羊排的做法

1、小羊排洗净用厨房用纸擦干水分，然后斩成3-4厘米左右小块倒入容器中。材料上除面粉和生粉外的所有调料加到羊排中，腌制2小时以上。准备平盘，倒入1份面粉和1份生粉混合均匀。

2、炸羊排的做法：把羊排洗干净。把羊排凉水下锅焯水，放点儿姜片，花椒，料酒。焯完水后，另换水，放入羊排，下入所有调料，先炖1小时，在炖40分钟左右的时候加入盐入味儿。炖好的羊排装盘。

3、准备好所有食材。羊排放入料酒。海盐，胡椒粉，椒盐放入羊排。放入生抽。给羊排按摩下，腌制半个小时。土豆切片，黑胡椒，椒盐，生抽腌制下。羊葱切片。放点洋葱加入羊排腌制。

4、空气炸锅炸羊排做法如下：原料：羊排、八角、花椒、香叶、干红辣椒、味极鲜酱油、海天蚝油、盐、糖、孜然。第1步、先讲羊排洗净焯水。

空气炸锅炸羊排的方法

空气炸烤羊排又烂又好吃的方法如下：羊排洗净，泡水两小时，中间换两次水。沥干水，加入盐+耗油+啤酒，腌制30分钟，放入压力锅压30分钟，备用。

空气炸锅炸羊排做法如下：原料：羊排、八角、花椒、香叶、干红辣椒、味极鲜酱油、海天蚝油、盐、糖、孜然。第1步、先讲羊排洗净焯水。

先讲羊排洗净。加调料腌制15分钟。放进空气炸锅，180度，10分钟。翻面再撒点孜然粉，继续烤5分钟。完成装盘开吃。

【羊排怎么炸好吃】炸羊排的做法大全

白糖50g、淀粉100g。步骤：孜然，辣椒粉，糖，淀粉水混合。羊排煮熟，用黑胡椒粉喂上30分钟。改刀成大块。把色拉油加热到四层温度。用调好的淀粉，包裹羊排，低温油炸。炸好，改刀成条形。大功告成。

用刀背拍打成薄片，将边缘收拢整齐，撒盐、胡椒粉，拍一层干面粉，刷一层蛋液，再裹一层面包兴，压实即成羊排。 当平底油锅烧热后，将羊排放入，炸到两面呈金黄色并熟透，迅速捞出，控干余油，即可装盘。

清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅(大)置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定)，放入羊排，(羊排不要切成小段)，大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。

另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。排骨鲜香，肉汤鲜美。美味，滋补。切记，炖排骨时一定不能加盐。

香炸羊排的做法步骤 孜然，辣椒粉，糖，淀粉水混合。 羊排煮熟，用黑胡椒粉喂上30分钟。改刀成大块。 把色拉油加热到四层温度。 用调好的淀粉，包裹羊排，低温油炸。 炸好，改刀成条形。

辅料：茴香粉适量、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量 羊排焯一下水。取出的羊排焯水后捞出，加入酱油、茴香粉和料酒腌制半天。