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1、清蒸黄鱼怎么做好吃 2、清蒸黄鱼的家常做法 3、清蒸黄鱼应该怎样做?清蒸黄鱼怎么做好吃
1、红烧：介于两者之间。但是很多时候，红烧的菜都要先过油炸。清蒸黄鱼 清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒。功效：能延缓衰老。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基。
2、葱油黄鱼将黄鱼配以姜、酒放入蒸锅中蒸熟后取出，用酱油、黄酒、白糖等盖以大量葱花，再浇上热油，黄鱼本身的鲜味在那一刻迸发。若是你喜欢更为清淡的，那么直接清蒸也可。
3、材料：大黄鱼1条，腌菜末100克，盐适量，料酒、味精、葱、姜、花椒、猪油、水适量。做法：1。将黄鱼宰杀，用刀在背部较厚的部位划几刀。往煎锅里加入猪油。
4、黄鱼是一种常见的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，是广大人民群众喜爱的美食之一。那么，黄鱼怎么做好吃呢？下面为大家介绍一些黄鱼的美味烹饪技巧。煎黄鱼是一种简单易学的烹饪方式。
5、清蒸黄鱼的做法1将黄鱼洗净，去鳞、去肠、去腮等。
清蒸黄鱼的家常做法
准备用料。黄鱼、食盐、料酒、葱、生姜、香菜、蒸鱼鼓油。黄鱼去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃。将黄鱼两面都切花刀。在鱼身抹盐和料酒。放一点姜片腌制十分钟。生姜、葱、香菜备用。
先把黄鱼处理干净，划上几刀，方便入味，表面抹一点盐，腌制几分钟。淋入料酒抹匀，腌制几分钟。蒸锅烧开水，把鱼身上的料汁甩干净，再摆在鱼盘上，入蒸锅，大火蒸10-12分钟。
清蒸黄鱼 1 黄鱼一条，剖开肚子、拉掉内脏，刮去鱼鳞。2 剖洗干净后，放入盆中备用。3 淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。4 锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。
清蒸黄鱼 1 将黄鱼洗净，备用。2 准备生姜片、葱段、红辣椒，放入鱼腹内。3 锅中放水烧开，将鱼盘放入，大火蒸8-9分钟。4 将锅洗净，倒入适量油，大火烧热。将油淋在鱼上。5 再浇上适量蒸鱼豉油。
清蒸黄花鱼的家常做法对食欲不振有良好疗效 大黄鱼适合人群：一般人群均可食用 贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜；黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
清蒸黄鱼应该怎样做?
做法一 黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水.切成段。
先把黄鱼处理干净，划上几刀，方便入味，表面抹一点盐，腌制几分钟。淋入料酒抹匀，腌制几分钟。蒸锅烧开水，把鱼身上的料汁甩干净，再摆在鱼盘上，入蒸锅，大火蒸10-12分钟。
先来处理黄鱼，清洗干净，去除鱼身表面的黏液和里面的血水。沥干水分之后，用适量的料酒和盐均匀地涂抹鱼身的表面，中火开始蒸。
黄鱼一条，剖洗干净后，放入盆中备用。淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。
制作步骤：小黄鱼洗净后，用料酒、糖、盐、醋腌制20分钟。葱切段、姜切片备用。将鱼放入盘子中，鱼身上摆上葱和姜片。锅中放入水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火烧开，中火蒸20分钟。
用料：黄鱼(大黄花鱼)2条，猪肉馅100克。辅料：料酒1汤匙，食盐1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，老抽1/2茶匙，姜1小块，小葱2棵，泡椒4个，青豆20克，冬笋50克，植物油2汤匙。