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1、牛柳又滑又嫩,味美多汁,青椒牛柳的做法是什么? 2、青椒牛柳做法是怎样的?如何将牛柳炒的滑嫩? 3、牛柳的简单做法 4、牛柳怎么做好吃???牛柳又滑又嫩,味美多汁,青椒牛柳的做法是什么?
牛柳肉切片，以酱油、白糖、淀粉腌过，泡嫩油盛起。 青椒、红椒去籽，与洋葱同时切小片。烧红油锅，炒香青椒片、红椒末以及洋葱片。
青椒牛柳的做法2 牛里脊冲洗干净后顶刀切成宽条，放入碗中，加入黑胡椒、花椒面，加入15g-20g清水后不断抓匀，最后水分吃尽，放入少许盐再抓匀，然后放入少许淀粉抓匀 加入1勺油抓匀后腌制20分钟。
步骤：牛里脊处理干净，白色筋膜最好去掉，我个人喜欢，没有另外处理。切好以后加入耗油和淀粉，用手抓到牛肉发黏，加入少量油抓匀，至少搁置半小时，夏天可以放入冰箱。
青椒牛柳做法是怎样的?如何将牛柳炒的滑嫩?
：把青椒放到锅里要快点炒，时间不能太长。不然炒着吃太嫩了。青椒牛柳先炒牛肉，然后炒青椒。
最先牛肉假如要做到嫩挑选牛肉很重要，牛肉最香的肉是牛里脊肉，通常煎牛排，烧烤摊都是会挑选里脊。第二便是在炒以前切完了可以用小水泡一下牛肉的鲜血，牛肉自身颜色深，泡一下可以做到口味更细致，颜色更强看。
做法：超市买的牛柳已经用耗油，盐，淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀。青椒，洋葱切片备用。
炒锅烧热、放入多一些油、烧至5成热时、放入牛柳滑油。放入牛柳滑油至变色发白时，注意掌握火候、滑油至变色就可以了、捞起沥油备用。炒锅上火烧热、倒入底油下葱、姜爆出香味、倒入青红辣椒翻炒。
牛柳的简单做法
将牛里脊肉洗净，擦干表面水分，切成1cm粗的小条。再调入蛋清、黄酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。洋葱去皮切细丝。青椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。
准备好所有材料。2先将马铃薯切大粒。3洋葱及三色椒切小粒，备用，用少许盐及黑胡椒，将牛柳粒腌15分钟。4烧热油锅先将马铃薯半煎炸至熟，盛起。5再烧热油锅，将牛柳粒煎至金黄。
炒牛柳的家常做法分为：备料和制作两个阶段。备料：牛里脊肉250克、洋葱一个、青椒一个、葱适量、姜适量、蒜瓣3个、料酒15克、糖3克、黑胡椒粉2克、蒸鱼鼓油10克、生抽5克、盐适量、淀粉适量、香油适量、蛋清一个。
做法 步骤1：超市买的牛柳已经用耗油，盐，淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀。
牛柳怎么做好吃???
做法如下：主料：青秦椒100克、红秦椒50克、牛柳200克。辅料：大葱10克、生抽15克、淀粉2克、蚝油8克、大蒜2瓣。准备食材。蚝油、一半生抽调入牛柳中，再放入干淀粉拌匀，腌一会。
黑椒牛柳 材料 牛腿肉300公克，洋葱1/2颗，蒜头2颗，姜片2片，黑椒酱1/4杯，水2大匙，嫩肉粉1/8小匙，盐1/8小匙，糖1/8小匙，酒1大匙，水1/4杯 做法 牛腿肉切条，加入腌料抓匀，腌约20分钟备用。
牛肉放蛋清炒比较嫩。主料：牛肉丝300g、洋葱1个。辅料：油适量、盐适量、红椒1个、青椒1个、姜丝适量、生抽适量、蛋清适量、蚝油适量。准备材料。洋葱辣椒生姜切丝。牛肉加入蛋清和生抽拌匀。炒牛肉丝。
牛柳的肉质细嫩，是很多孩子的喜欢吃的肉质，基本用其与黑椒搭配做菜，味道鲜香微辣，很是开胃。牛柳本身只有鲜味，用其与一些辣椒搭配是最好不过的了。朋友们想知道牛柳的做法大全及牛柳怎么做好吃吗？下面就为大家介绍牛柳的做法。