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1、刺老芽沾酱的做法步骤图,刺老芽沾酱怎么做 2、刺老芽炒鸡蛋的做法 3、干炸刺老芽怎么做如何做好吃刺老芽沾酱的做法步骤图,刺老芽沾酱怎么做
1、在漫山遍野的沟壑里，在密密的矮木丛中，树冠上长满了翠绿的刺老芽，最好不过的是那刚刚露出的萌芽，带着野味，透着香气，用手一办脆生生，湿润润的。
2、而香椿的口感是很浓郁的，营养是飞铲丰富的。刺老芽怎么做好吃 刺老芽跟鸡蛋一起清炒会比较好吃，做法比较简单，把刺老芽切成小段，然后焯水，然后打散鸡蛋，然后再把这两样东西一起混合炒就可以了。
3、刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等。配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳。先用沸水焯，然后裹以鸡蛋淀粉糊，再用油炸熟即可。
4、刺嫩芽含有大量的维生素A、B和皂甙，鞣质，因此具有祛风湿、散淤结的作用，并有补脑、增强精力的功能，被誉为“山菜之王”，其可蘸酱、炒肉、炒鸡蛋等，也可制馅。
刺老芽炒鸡蛋的做法
1、增加食欲 苦老芽的营养价值以及食用价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，适量食用可以促进人体食欲，对于食欲不振的人群来说，适量食用一些刺老芽是比较好的，很多人喜欢吃。
2、槐花的吃法较多，比如蒸槐花，蒸熟后撒上蒜汁很美味，还可以把槐花剁碎，掺面粉，做成槐花饼，或者槐花炒鸡蛋等，都非常好吃。榆钱榆钱是榆树的种子，由于外观和铜钱类似，被人们称为“榆钱”。
3、刺老芽的做法其实有很许多种，常见的有炒、腌、凉拌、炖汤等，建议您加以一些调料配制，就可以做出非常美味的刺老芽佳肴。长期坚持吃，还可以帮助您增强身体免疫力，防病祛病。
4、盐 适量 刺老芽蘸酱的做法 刺老芽摘点芽根部的刺壳。淘洗干净，用漏勺比较方便，可以防止被扎。冷水烧开，少许盐，下刺老芽，焯水。需要冷冻的，变色就可以捞出沥干水分。
5、刺老芽炒鸡蛋刺老芽和鸡蛋是一对理想搭档，他们可以放在一起炒着吃，在炒的时候要把刺老芽洗净切碎，鸡蛋磕开到碗中打散，在锅中放油加热后放适量葱花炒香，再把刺老芽入锅炒软，放少量食用盐调味，然后把鸡蛋入锅炒成块状。
干炸刺老芽怎么做如何做好吃
刺老芽洗净切成小段，青葱切碎；刺老芽过水焯一下，变色即可捞出；鸡蛋打散，加适量料酒；锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用；锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可。
锅中加油烧至五层熟，将刺嫩芽挂匀软炸糊下锅炸至金黄色，盛入盘中，随带椒盐蘸食即可。刺嫩芽怎样做好吃，刺嫩芽被称“野菜之王”，在乡下根本都有刺嫩芽，春天采摘回来，先焯水，然后起油锅爆炒，配料：蒜米，辣椒。
刺嫩芽烹饪方法：拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤 刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等。配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳。
刺嫩芽收拾好后，用清水透净。将水烧热，水开至响边状就可以了。洗好的剌嫩芽倒入锅中。翻几个翻，锅中清新微甜的味道升起，就可以了，放入凉水中泡一会。炸好的鸡蛋酱。