本文目录一览：
1、家常烧麦馅如何拌好吃窍门 2、糯米烧麦做法 3、芹菜糯米烧麦怎么做 4、糯米烧麦的配方和做法,分别都是怎样的? 5、糯米烧麦的正宗做法家常烧麦馅如何拌好吃窍门
这里再添加一个切葱的小技巧：因为在烧麦中所需葱的数量较多，所以切葱是一件困难的事情。
最后将炒好的馅儿跟煮好的糯米混合，用勺子搅拌均匀。 烧麦皮可用自己做的，也可用市场买来的饺子皮，买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。1 皮中填入七分满的烧麦馅儿。
直至牛肉馅呈细腻粘稠状态。洋葱切末。把切好的洋葱末放入搅拌好的牛肉馅中，淋上香油、食用油。
正宗烧麦馅的做法如下：工具/材料：牛肉馅、食用油、姜粉、花椒粉、味精、清水、盐、面粉、一次性手套、碗、盘、筷子。肉加入油捏成肉馅，加入姜粉、花椒粉、味精，拌匀。
虾仁 鱿鱼 海参 肥肉切小丁，海米切末 将各种主料、调料（香菜梗除外）纳入盆内搅上劲，用鸡蛋皮包好，再用香菜梗扎紧，上蒸笼蒸熟取出装盘。锅上火加清汤烧开调味后，用淀粉勾成二流芡，浇在烧麦上即可。
牛肉烧麦馅的味道关键在于调味料的搭配和使用的牛肉部位。下面是一些可能会让牛肉烧麦馅更加美味的调味技巧：牛肉部位：选择肉质较嫩的部位，比如腱子肉、牛里脊肉等，肉质柔软口感好。
糯米烧麦做法
1、香菇糯米烧麦的做法 糯米清洗干净清水浸泡过夜，干香菇清水浸泡 糯米沥干水分，平铺在盘中 中火蒸15分钟左右至糯米饭熟透 泡发的香菇放在开水锅中煮五分钟。
2、糯米烧麦的配方和做法，配方其实就是糯米和一些配菜，还有饺子皮。制作方法其实也比较简单，先把糯米泡上两个小时以上，然后蒸熟，然后把配菜炒一下，把糯米和配菜放在一起翻炒。
3、用料 糯米 一碗 腊肉 一块 腊肠 一根 胡萝卜 半根 海鲜酱油 适量 糖 一勺 葱花 适量 馄饨皮糯米烧麦的做法 （馅）糯米提前一天晚上泡好，第二天早上把水倒出去，保持糯米泡过但是干爽的状态。
4、网路上有介绍糯米用热水泡3小时。为何要泡？没有说明。但是我想，电饭煲的电脑程式是为稻米饭所设计的，糯米不如稻米易熟，因此要泡。
芹菜糯米烧麦怎么做
1、提前焖一锅糯米饭，不喜欢糯米的，用普通的大米也可以。用开水和面，揉光滑后盖盖子放一旁饧着，越饧越柔软越滋润。干香菇提前泡发变软，胡萝卜、芹菜洗净，猪肉馅准备好，比例可以随喜好调整。
2、油菜洗净，榨汁，油菜汁和鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，和面，放入保鲜膜，饧半小时，擀成薄薄的面片。
3、将香菇、红萝卜和鲜笋洗净，然后切成小丁备用。将提前泡好的糯米捞出来控干水分备用。将猪肉切成小丁备用。热锅冷油，等油温后将切好的蔬菜丁放入锅内翻炒，然后加入香葱和调料炒熟捞出来备用。
4、一是糯米要提前浸泡，至少要泡上半个小时，才会香糯，口感更好；二是蒸好之后要静置5分钟再开锅，使之回形，另外可以使得温度均匀，口感更好。
5、先准备好材料，切成末的肉、香菇、青椒，糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟 和好的面团 锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。
糯米烧麦的配方和做法,分别都是怎样的?
食材 猪肉 500克 干香菇 虾【剥皮】 100克 面粉 500克 葱 30克 红萝卜 一根 方法/步骤 1 .先准备好材料，切成末的肉，香菇，虾【剥皮】，葱。
香菇糯米烧麦的做法 糯米清洗干净清水浸泡过夜，干香菇清水浸泡 糯米沥干水分，平铺在盘中 中火蒸15分钟左右至糯米饭熟透 泡发的香菇放在开水锅中煮五分钟。
糯米烧麦的配方和做法，配方其实就是糯米和一些配菜，还有饺子皮。制作方法其实也比较简单，先把糯米泡上两个小时以上，然后蒸熟，然后把配菜炒一下，把糯米和配菜放在一起翻炒。
给大家分享的，是一个“烧麦”的做法。厨师长详细讲解制作过程，包出的烧麦不仅皮薄大馅，而且又香又糯，做法也非常简单。
糯米烧麦的正宗做法
1、食材还是做糯米烧麦时的食材，在搅拌面粉时加上蒸熟的紫薯，这样可以使面粉不易过硬易做造型，而在搅拌大米时加上鸡蛋即可，这样可以防止烧麦散掉。烧麦用什么温度水和面 热水。热水面团也叫沸水面团或烫面。
2、蒸糯米鸡几分钟 水开后再计算的话蒸个半小时差不多了，时间长点无所谓，糯米是蒸不烂的。但前提就是需要解冰的。
3、不仅如此，烧麦还有好多种类：有糯米烧麦、土豆烧麦、香菇烧麦、 豆沙烧麦、油糖烧麦、羊肉烧麦、鲜虾烧麦还有北京烧麦等等。它们每一种做法均不同，我来举一个糯米烧麦的做法来讲解一下。