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1、川菜水煮干豆腐的详细做法?? 2、怎样做干豆腐,干豆腐的美味做法 3、干豆腐有哪些做法大全川菜水煮干豆腐的详细做法??
1、做法一：将豆腐切成边长2厘米，厚0.5厘米的豆腐块。把事先准备好的鱼汤倒入锅中，放入八角，煮沸。煮沸以后，把切好的豆腐块放入锅中，文火煮10分钟，随即出锅，出锅的时候放入盐和葱丝。
2、豆类食品一直是大家十分钟爱的一种食材的，由于带有丰富多彩的蛋白，自然作法也许多 的，平常餐馆里也是有许多 类型的豆类食品的菜，很美味，而粉丝的做法也是有很多种多样，今日就详细介绍一种水煮干豆腐的作法。
3、特点色泽红亮，味咸微甜，凉吃、热吃均可。炝干豆腐丝 原料：干豆腐（南方叫千张或豆皮），洋葱，葱油，盐，味精，辣椒油，香油，香菜末，蒜末，糖 制作方法：买新鲜干豆腐，薄些的那种。
4、干豆腐做好吃的方法如下：把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
怎样做干豆腐,干豆腐的美味做法
干豆腐做好吃的方法如下：把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
但是，无论是用五花肉或是红烧肉，炖制的时间都要稍长些，小火慢炖才有滋味，汤汁浓厚时才是最佳美味。干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，深受东北人民的喜爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。
将干豆腐洗净切块。3猪肉切片备用。4炒锅点火，然后将葱花和猪肉入锅翻炒至肉变色。5然后放入干豆腐翻炒2分钟。6将辣椒放入锅中翻炒2分钟，放入精盐，味精调味，出锅。
豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下：(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。
干豆腐有哪些做法大全
主料：干豆腐5张、洋葱半个、香菜适量、干红辣椒2个 辅料：色拉油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量 步骤：准备好干豆腐5张 从中间切开，再分成三段，如图。将干豆腐切成丝，备用。
豆干是我们平常生活中一种很常见的家用家常美食，在很多情况下我们会把它搭配着其他菜一起炒。
市场里卖5一份，就可以做一道菜了，太实惠了。以前小编每次到月底都紧巴巴的，就喜欢买豆腐干这样实惠又好吃的菜，而且味道一点也不比饭店的差哦。
调料： 碱 1克 酱油 50克 香油 10克 盐 3克 各适量 腌干豆腐的做法：把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水。把漂清的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。
干豆腐这样做太好吃了，又香又入味，做法还简单，上桌抢着吃 干豆腐是一种豆制品，主要用黄豆制作而成，在很多地方称谓都不一样，北方多见称为干豆腐，南方多见叫豆皮或者千张，深受广大食客的喜爱。
辅料：酱牛肉200克 调料：酱油300克，姜30克，味精15克，芝麻15克，辣椒粉25克，胡椒10克，白砂糖10克 酱干豆腐的做法：将厚一些的干豆腐先切成丝，然后断成5-6厘米的段。