各位好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大妈高铁上焖米饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大妈高铁上焖米饭的解答，让我们一起看看吧。
高铁上的煲仔饭是什么米？五花肉和虾焖米饭的做法？高铁米饭好吃吗？高铁上的煲仔饭是什么米？
高铁上的米饭一般都是用黑龙江产的稻花香米，基本上都是东北的优质大米。高铁上现在规定必须提供三个价格档次的盒饭，分别是15元，35元，45元的，而且还要强行搭配一个5到8元的汤包，一般到餐车买饭买的都是45元加八元，等于53元一份。
五花肉和虾焖米饭的做法？
以下是五花肉和虾焖米饭的做法：
材料：
- 五花肉：150克，切成小块
- 虾仁：100克
- 大米：1杯
- 青蒜或大葱：适量，切段备用
- 姜：适量，切片备用
- 蒜瓣：适量，切末备用
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 食盐：适量
- 黄油：适量（可选）
- 鸡精：适量（可选）
- 白胡椒粉：适量（可选）
步骤：
1. 清洗大米：将大米放入容器中，加入清水中，用手搅拌大米，然后倒掉浑浊的水，重复操作 2-3 次，直到水变得清澈，为了去除米中的淀粉和杂质。
2. 准备虾仁：将虾仁剪去虾线，用清水冲洗干净，用酱油、料酒和少许盐腌制 15-20 分钟。
3. 炒制五花肉：锅中加热适量的植物油，放入五花肉块，煎炒至五花肉变色，然后加入蒜末、姜片和葱段，继续煎炒。
4. 炒制虾仁：将腌制好的虾仁加入锅中，翻炒均匀，直到虾仁变色并且变得稍微熟透，不要炒煮过久，以免过老变硬。
5. 炒制米饭：将清洗干净的大米放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，水的量应该稍微高于米饭的表面。
6. 调味：加入适量的食盐、酱油，根据个人口味可以加入一些黄油、鸡精和白胡椒粉，调味均匀。
7. 焖煮：将锅盖盖上，转小火焖煮 15-20 分钟，直到米饭煮熟，水分被吸收，米饭熟透。
8. 享用：焖煮好的五花肉和虾仁米饭取出，撒上葱花作为装饰，可以单独食用或配菜一起享用。
温馨提示：
- 在炒制五花肉和虾仁时，可以根据个人口味加入一些调料增加香味，比如料酒、酱油、姜片等。
高铁米饭好吃吗？
好吃的。高铁是一种交通列车，具有速度快，舒适，长时间长途运行的特点，每天都有许多人乘坐高铁出行，办事出差，探亲访友。旅游上学等等。为了方便旅客乘坐高铁，高铁上配备有餐车，餐车上供应米饭，小吃，瓶装的水等供人们购买食用，高铁的米饭好吃的。
到此，以上就是小编对于大妈高铁上焖米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于大妈高铁上焖米饭的3点解答对大家有用。