本文目录一览：
1、五味焖鸭 2、黄焖鸭子的家常做法 3、正宗黄焖鸭子怎么做? 4、焖鸭肉的家常做法 5、椒怎么做好吃,红烧鸭肉菜椒的家常做法五味焖鸭
姜切片、葱切长段、鸭子砍成块。锅中倒入半锅清水，下入鸭块，淋入适量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，将鸭块倒入锅中，翻炒至微黄时，倒入一碗米酒，煮至香味溢出。
鸭子斩件洗净，放入铁锅炒干水分后，在锅中滴入少许油，放入姜片三花酒酱油盐一起翻炒几分钟，加入一碗水，转小火慢焖。焖鸭子的空闲就把凉薯剥皮切片。十多分钟后鸭子水分将干，倒入凉薯一起翻炒，盖上锅盖。
等放好以后呢，把它放入一个小沙包代理，这样的话，在后期处理的时候会比较方便，等准备好以后呢，放入鸭子。最开始呢，先是大火熬制一个小时，随后呢，再转小火一个小时，最后焖至十分钟，鸭子的味道就会非常好吃。
黄焖鸭子的家常做法
1、这是一道风味独特的经典家常菜，很多朋友都非常喜爱这道美味佳肴，鲜嫩香浓，吃完让人唇齿留香。
2、锅置火上，放油，油温3成热时放入，姜，蒜，葱，爆香。放入鸭子，盐，煸3--4分钟。放米酒。生抽，老抽，鸡精，水，焖4分钟左右，放蚝油，白糖，香油勾芡汁出锅。
3、黄焖鸭 中文名 黄焖鸭 主要食材 新鲜鸭肉（刚宰的），葱，姜，蒜。快速 导航 做法 用料 材料 新鲜鸭肉（刚宰的）葱，姜，蒜。大料 展开全部 做法 将鸭肉洗净切成大块。姜洗净切片，蒜去皮，葱洗净切段。
4、中国的饮食文化古今中外文明，把食物的色、香、味搭配做到了巅峰。
5、高压锅内放水，放姜，葱，大料，鸭子压30分钟。 鸭子放凉后切成小块。 锅置火上，放油，油温3成热时放入，姜，蒜，葱，爆香。放入鸭子，盐，煸3--4分钟。放米酒。
6、将金华火腿切成厚薄适当的片备用；天目山笋干放入温水中浸泡30分钟，取出撕成条备用；取砂锅1只，加入两小包“红梅”浓缩骨汤酱包，加入适量清水，烧开成高汤。将青粽叶铺放在砂锅底部，将老鸭腹部朝下放入。
正宗黄焖鸭子怎么做?
处理食材。首先将清洗干净的鸭子的鸭掌，鸭翘，鸭脖和鸭头去除，鸭子切成大小合适的块状备用。生姜切成姜片，大蒜一分为二，草果用刀拍扁。制作底油。锅中倒入适量的食用油，将大蒜和生姜爆香。
香菇用冷水泡发。切成丝备用。鸭肉切块，姜切片。把鸭肉和姜片一起放入高压锅。淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水。稍微用筷子搅拌一下，盖上盖子，大火烧开，上汽后继续压6分钟，离火，放气。
黄焖鸭最正宗的做法如下：鸭肉洗净切块，冷水入锅，烫掉血水盛出。随后姜切块，辣椒切丝，蒜切瓣备用。先热锅下油，煸炒鸭子。把鸭油煸出来，把多余的油滤出来。接着放入姜、葱、蒜，翻炒。
将鸭肉洗净切成大块。姜洗净切片，蒜去皮，葱洗净切段。 锅内放水，姜片。鸭子，开火。水开后煮2--3分钟捞起用冷水冲洗净。 高压锅内放水，放姜，葱，大料，鸭子压30分钟。 鸭子放凉后切成小块。
先热锅，但锅内不放油和任何东西，锅热后将鸭子倒入锅中翻炒，可同时放入姜片，翻炒3分钟即可装盘，这时会发现锅中留有很多从鸭肉中控出的水份，将水倒掉。
黄焖鸭的做法 将鸭肉洗净切成大块。姜洗净切片，蒜去皮，葱洗净切段。锅内放水，姜片。鸭子，开火。水开后煮2--3分钟捞起用冷水冲洗净。高压锅内放水，放姜，葱，大料，鸭子压30分钟。
焖鸭肉的家常做法
1、锅置火上，放油，油温3成热时放入，姜，蒜，葱，爆香。放入鸭子，盐，煸3--4分钟。放米酒。生抽，老抽，鸡精，水，焖4分钟左右，放蚝油，白糖，香油勾芡汁出锅。
2、家常焖鸭子简单做法， 鸭肉是生活中很常见的肉类食物，可以制作呈多种美味膳食，是日常生活中人们非常喜爱的一种食材，鸭肉不仅美味，营养价值也非常高，以下家常焖鸭子简单做法。
3、黄焖鸭子的烹饪方法：第一步：准备工作 要准备的材料有：鸭肉、生姜切片、辣椒切片、蒜、八角、草果、生抽、老抽、蚝油、盐、油。
4、小编现在要介绍一种美味多汁，但是学起来又很简单的家用菜肴，焖鸭。名字看起来就跟简单，但是可不要小看这一个焖字，学问比其他制作方法都要大。
椒怎么做好吃,红烧鸭肉菜椒的家常做法
1、大蒜籽剥皮。数量要得还挺多的。大蒜籽切丁。下锅油爆。加入酱油、味精、盐。放入剁碎的酱椒和泡椒。加入鸭子，加一点点高汤。（刚炖鸭子的汤）大火收汁，让鸭子入味。
2、菜椒可以做菜椒炒蛋、菜椒炒腊肉、菜椒鸭丝、菜椒茄子等都很好吃。菜椒炒蛋做法：菜椒和葱改刀备用。蛋液加温水打散备用。锅中入油烧热倒入蛋液，炒成块盛出。另起锅入油烧热倒入菜椒和葱翻炒，加入鸡蛋。
3、红烧鸭肉的做法图解111锅开后加入土豆块。红烧鸭肉的做法图解121转小火，加盖子慢炖半小时。红烧鸭肉的做法图解131最后大火收汁加少许盐调味。红烧鸭肉的做法图解141盛到容器里撒上香葱和辣椒碎。
4、菜椒做菜椒炒肉好吃。具体做法步骤如下：主料：菜椒2个、肉片500克 辅料：辣椒1个、蒜3个、葱半段、食用油、酱油、白糖、十三香、盐 准备食材，将菜椒切成片，或者是切块也可以，辣椒和葱切小一点。
5、菜椒炒鸡蛋：油热爆香葱，姜，蒜，倒入菜椒翻炒，加调味品，倒入炒好的鸡蛋炒匀出锅，简单易学，非常好吃。
6、辣椒是生活中特别常见的一种蔬菜，但它有多个不同的品种，既有个头较小的红辣椒，也有个头较大，还有一些细长的羊角辣椒，那么这些辣椒怎么做好吃的，一会我会把辣椒的做法教程写出来，想吃辣椒的人可重点看一下。