白菜羊肉卷的做法（白菜 羊肉卷）

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羊肉卷怎样制作啊?

用剪刀顺着骨头的纹路剖开，刨开后如下图所示。然后用保鲜膜将刚刚把骨头分离的肉用保鲜膜将其券起来，放冰箱即可，注意要放平，如下图所示。

首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。

羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉 腌制片刻。斜切葱白。切干辣椒小块。烧热油锅。滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出。

准备好青蒜段，芹菜段，蒜片，姜片。羊肉卷焯水，丢几片姜去腥。捞起控水备用。油热下姜蒜爆香，此时小火。倒入芹菜和青蒜翻炒。

主料 羊肉卷300克，大葱80克。辅料 植物油50克，盐3克，花椒3克，酱油5ml，白酒3ml，干辣椒3g克，料酒3ml。制作过程 准备好食材。干辣椒切丝，打从斜着切断。羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入l料酒，大火焯水。

羊肉卷的做法

大葱切成滚刀块。碗中放两勺生抽，一点老抽，少量盐，鸡精，胡椒粉。锅中放油，油热后放入葱，翻炒出香味。放入羊肉卷，倒入料汁，大火翻炒，加入适量盐调味。

自制羊肉卷的方法：首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。

按2：2：1放入三种调味粉（口味自调），加入另一半香菜梗和香菜叶，翻炒几下后加入少许鸡精调味起锅即可。

清汤羊肉卷做法一，材料 肥羊肉卷，平菇，香菜，辣椒油 做法 干净的锅里倒上热水，下入平菇段。开锅后，加入肉卷，再开后，加盐，闭火，加香菜段。

羊肉卷、大葱、姜蒜末、干的红辣椒各适量 香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、生抽酱油、白糖、鸡精等调料适量 方法/步骤 1/4 分步阅读 做法一：第一步：准备步骤。

羊肉卷的做法 葱爆羊肉卷 主料 羊肉卷300克，大葱80克。辅料 植物油50克，盐3克，花椒3克，酱油5ml，白酒3ml，干辣椒3g克，料酒3ml。制作过程 准备好食材。干辣椒切丝，打从斜着切断。

羊肉卷怎么做好吃又简单

1、羊肉卷解冻一小会儿 用手从中间撕开两半。小葱切段备用。水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟。焯熟的羊肉卷捞出备用（焯水去腥 去血沫）。热油爆炒葱段 炒香（全程中火即可）。

2、准备好上述食材。干辣椒切丝，打从斜着切断。将羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。将肉卷焯熟。然后将羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

3、葱爆羊肉卷的做法如下：用料 主料；羊肉卷300克 辅料；葱白1根、盐适量、干辣椒2个、淀粉少许、生抽少许、老醋少许、米醋一勺。羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净。