番薯粉丝的做法（番薯粉丝的做法家庭）

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家庭红薯粉的制作方法

1、制作红薯粉时，把红薯淀粉用水先泡发泡透，再用手捏碎，防止红薯粉结硬块，在红薯粉中加入一点儿清水，在锅中按1比4的比例加入1斤红薯粉4斤水。

2、手工红薯粉制作过程；(1)选薯。选表面光滑、无病虫危害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。(2)清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。洗去泥土、杂质。削去两头和表面根须。

3、苕粉的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，其生产工艺如下（以鲜薯为原料）⒈ 选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。

4、纯手工制作红薯粉在制作的过程中工序非常的多，也相当的繁琐，所以，不会每家每户都会去做，但每年，我家都会做点，专供自己的家人吃。制作纯手工红薯粉我们先要取淀粉，取淀粉有以下这些步骤。

湖南红薯粉末烹饪方法

1、第一步大家先将买回来的红薯粉泡在温开水里浸泡五分钟，待其变软后捞出放在一旁等待就可以了。红薯粉本是和粉丝是差不多的的，这道菜也是比较适合儿童，老年人等牙口不太好的人食用。

2、红薯粉、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜蓉酱、油泼辣子、虾皮、黄豆酱、芝麻油 先把红薯淀粉用凉水拌开，搅拌到厚薄相当的红薯粉水就可以了。准备一个模具，再模具底部跟周围擦上一层食用油。

3、首先在盆里倒入一些红薯淀粉，将红薯淀粉用手轻轻搅拌，让淀粉没有结块的情况后，倒入刚刚烧开的热水。

红薯粉要怎么样才能快速泡发

．首先，取一份红薯粉。2．然后，折叠或打破它，切它，并把它放在盘子里。3．然后加入50度左右的温水浸泡甘薯粉。如果有一些露在水面上，你可以用碗压进去浸泡。4．然后，浸泡30到50分钟。

干红薯粉条可以用热水或者冷水泡。准备一个大点的盆子，红薯粉太长，我们要把它折断，倒入热水，水只要没过粉条就好。

耗时又耗电。 用冷水浸泡需要浸泡2小时左右才变软，耗费时间比较长，可以出门买菜或者逛街前泡着，回到家就能直接下锅煮了。 红薯粉要泡软，没泡开的粉条放入锅中煮会吸收锅里的汤汁，容易造成糊锅现象。

红薯粉条炒鸡蛋怎么做

倒进肉片中走红爆锅至肉掉色，汁清澈；5，开走红让锅里的环境温度上去，倒进豆芽菜走红炒两下，添加1勺白醋油爆，挥发掉豆腥味儿，豆芽菜更脆；6，放进红薯粉条，放盐、生抽和蒜泥，走红翻炒香，熄火起锅。

主要食材：菠菜、鸡蛋、细红薯粉条。菠菜洗净切成大段，香葱切末备用。切好的菠菜放入沸水中焯水。焯过水的菠菜捞出，控干水份。鸡蛋打散。热锅热油，放入打散的鸡蛋炒熟盛出。

锅中烧开下葱姜末，放水或骨汤，下红薯粉条，西兰花烫熟就可以盛出来预留。