本文目录一览：
1、求一些藕的做法 2、如何做好吃的蜜汁藕看到外面买的蜜汁藕做的很糯很好 3、怎么搓藕?求一些藕的做法
莲藕削皮洗净，切成大小合适的条，放入盆中，加适量盐拌匀，腌制5分钟后取出，沥干水分后放入盆中，上面放泡辣椒丝和生姜丝。
藕粥做法：将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥紫稠粘，老藕酥软，加白糖进食。
凉拌藕片：首先将莲藕洗净后去皮，然后切成均匀的片状，接着加入到热水中焯水后过冷水沥干待用；依次向藕片上加入适量的生抽、食醋、食盐、味精、葱花、姜丝、食用油等搅拌均匀后便可食用。
莲藕排骨汤制作步骤：煲汤建议选择红花藕，粉藕；口感粉糯，尤其适合煲汤。排骨洗净，冷水下锅；加姜片和料酒焯水后捞出。另起锅倒油，下葱姜爆香，倒入排骨翻炒至变色。
糖醋莲藕：制作原料：莲藕600g，花生油5ml，盐2g，白砂糖20g，陈醋2ml，香葱3g。制作步骤：准备新鲜的嫩莲藕。莲藕洗净去皮，切薄片。热锅，倒油，爆炒莲藕片八成熟，起锅。锅中放少许油，白砂糖、陈醋，熬成糖色。
莲藕的100种做法：排骨炖莲藕，莲藕可以跟排骨一起炖汤。削去莲藕皮，将莲藕洗干净后切成一块块的，然后放入炖锅中跟排骨一起炖。莲藕汤清热降火。2凉拌莲藕：凉拌莲藕是一道很开胃的美食。
如何做好吃的蜜汁藕看到外面买的蜜汁藕做的很糯很好
工具/原料：藕2节，糯米约200克，牙签适量。将糯米提前浸泡三个小时，藕削皮切去一头，放入清水中浸泡十五分钟。接着将泡好的糯米塞入藕孔中，用筷子压实，再用将切下来的藕头盖回去，用牙签封好。
洗净白花藕，去皮。糯米淘洗干净充分沥干。净藕斜切一头藕稍留，用将沥干的糯米从切口藕洞处灌入，边灌边拍击藕壁，灌满振实，然后把切下的藕梢盖在原切口上，用竹签封固。
准备好食材之后，把嫩莲藕用削皮器削干净皮，削不到的地方用切菜刀刮一下。削干净皮的嫩莲藕放水龙头下冲洗干净，如果嫩莲藕中间的洞有泥巴，要用筷子通一通，再对着水龙头冲干净即可。
蜜汁莲藕怎么做好吃 材料：莲藕、糯米、红糖、冰糖适量。做法：糯米清洗干净以后，需要提前浸泡，这样可以更好的煮熟。选择比较胖的莲藕，注意要莲藕的两侧都不要漏孔，清洗干净莲藕，将莲藕的皮去掉。
步骤买回来的藕用清水先浸泡15分钟再冲洗干净，浸泡的目的是让藕里的淤泥彻底瓦解出来。步骤糯米洗干净泡在清水里。步骤洗干净的藕刮掉外皮，藕的一端5寸左右用刀切开。
莲藕， 盖上锅盖煮四十分钟左右。煮好后把煮的水倒入锅里烧开， 加一些淀粉勾成芡汁， 关火。加适量蜂蜜搅拌均匀 把莲藕切片， 将蜜汁浇在糯米藕上，美味可口的糯米藕就做好了。
怎么搓藕?
切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。
莲藕洗净切薄片用柠檬水浸泡约2分钟，捞起沥干后，放入滚水中略微汆烫一下，马上捞起泡冰水。将作法1的莲藕片与姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋、盐一起拌匀，放入冰箱冰凉即可。
清洗莲藕的方法首先我们将莲藕的表面先清洗干净，随后去掉莲藕的外皮之后将莲藕切成小片。将莲藕放到一个洗菜盆里面，将一小勺的食盐放进去。我们倒入10毫升的白醋，接下来我们加水去搅拌一下莲藕。
很简单，用一要细铁丝，一头绑上棉花或纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行了。市场上有卖小刷子，是用铁丝做的，上边有很多硬毛，可以伸进藕孔里，想多长就有多长，很方便的。