本文目录一览：
1、需要一些菜谱 2、简单易做的硬菜 3、求一道团圆饭菜谱一份,要附加说明! 4、鲍鱼烧茄子怎么做需要一些菜谱
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
道家常菜谱菜名，现在的夏季可以说是十分的炎热，经常都是高温天气，气温一直影响着很多人的胃口，大家的胃口都会变得很差。所以这个时候来一些家常菜非常适合，下面是100道家常菜谱菜名。
做饭的食谱：盐焗鸡翅 材料：鸡翅2个，盐焗鸡粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，葱，米 做法：鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
家常菜菜谱推荐，在我们的日常生活中，应该大家都有见过很多不一样的食物，有很多的食物都是口感佳，也有一定的营养价值，是让人都喜欢的，以下了解家常菜菜谱推荐。
简单易做的硬菜
1、厥菜炒腊肠原材料：新鲜的天然的厥菜、香肠腊肉、朝天椒、大蒜叶；作法厥菜择好，清洗；我用的自己家做出来的烟熏腊肉；切成片；蕨菜焯水；香肠腊肉用食油煎黄；三者都美味可口，随意炒炒都很好吃了。
2、苦瓜炒猪肚原材料：苦瓜200克，熟猪肚150克，水豆豉、蒜泥、生姜片、葱根各少量调料：米酒、老抽王、耗油、盐、鸡精、白砂糖、芡粉、食粉各适当作法：苦瓜清洗切成薄片；猪小肚用斜刀切成薄片。
3、胡萝卜炖羊肉作法牛肉清洗，切割成细条条。姜一块切成丝，一块拍破预留。牛肉冷水放锅里，放进生姜和米酒绰水。红萝卜清洗，切滚刀块预留。沸腾，撇去浮沫，捞起来牛肉用清水清洗。
4、蒜香香辣河虾做法：选尺寸均匀小河虾，裁掉头顶部硬刺及虾须，清洗沥干水分，放进1勺米酒腌渍一会，把蒜切蒜末，辣椒干切圆圈，虾中加入玉米粉，让虾匀称裹木薯淀粉。
求一道团圆饭菜谱一份,要附加说明!
1、中秋必吃之桂花糯米藕 桂花糯米藕是一道经典的中秋美食，藕和糯米皆为中秋祝福的食材，八月桂花香，用桂花点缀，更寓意中秋的来临。而这道“桂花糯米藕”在口味上酸酸甜甜。一半为香橙味，一半则为桂花味。
2、马上就要过年了，年夜饭是家家户户都要准备的，这顿团圆饭是年尾一家人最重要的一顿晚餐。不管是南方还是北方，丰盛的年夜饭是过年必备，味道好，寓意好，适合全家人的口味。
3、团圆火锅（合家团圆）材料：胡萝卜、白萝卜、玉米、鲜香菇、蒟蒻丝、肉片、蛤蜊、小鱼丸、茼蒿、大白菜。营养师：火锅料建议多用蔬菜。市售鱼饺、虾饺、蛋饺等含油量较高，需限量食用。选择葱蒜酱油比沙茶酱佳。
4、第三： 团团圆圆--- 丸子， 年夜饭是中国人最重要的一顿团圆饭，丸子外形滚圆， 象征着团团圆圆的丸子在年夜饭上是不可缺少的，庆祝一家人团圆，寓意阖家团圆美满。
5、在我们家，年夜饭里必须有整鸡，鸡一般腊月里就备好，除夕夜，前用它先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕，端上餐桌，寓意是期盼来年大吉大利。还应该有鱼，一般有红烧鲤鱼或清蒸鳜鱼、或者是干炸带鱼，寓意为年年有余。
鲍鱼烧茄子怎么做
1、茄子两个，掰成小块儿，据说用刀切的有铁锈味儿，所以就掰喽！一个土豆，用匙儿整成小块儿。若干个鲍鱼，洗净备用，可以切成小片，也可以整只放。豆油适量。放入葱花、姜段，翻炒后放入猪五花。
2、一是会吸油过多，感觉太油腻。第二，是茄子的原味。但是在填馅之前，茄子片之间一定要撒上干淀粉，这样烤的时候肉才不会分离。本站将与大家分享鲍鱼汁蒜蓉烧番茄盒的做法。
3、上海青去掉外面的老叶，清洗干净；用小刀把鲍鱼从壳里撬出来，去掉内脏，清洗干净待用；淀粉放入小碗，加入少许水调成水淀粉待用；提前晾凉一大碗开水待用。
4、这个红烧茄子做出来之后咸香适口，汤汁非常浓郁，非常的下饭。那么接下来咱们就一起去看一下这个红烧茄子究竟是怎么做的吧。