皮蛋豆腐凉拌的做法（皮蛋豆腐的做法 家常）

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皮蛋拌豆腐的做法

嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水备用。皮蛋切小块放在豆腐上。花生用小火少油炒香，晾凉后擀碎倒在豆腐上面。取一小碗，加入所有调味料拌匀，浇在豆腐上面即可。

家常皮蛋豆腐的做法：准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。步骤 嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。

用尖刀把内酯豆腐包装沿着边划开口子，打开封口。用小刀把内酯豆腐切成均匀的小块。倒入干净的碗中，静置等待几分钟。此时取两个皮蛋。把蛋壳敲碎剥开，剥开后把皮蛋用清水清洗一下，切成小块备用。

皮蛋拌豆腐最好吃的做法：材料：嫩豆腐一块、皮蛋3-4个。调料：红辣椒一个、香葱几棵、蚝油5克、生抽5克、白糖3克、盐2克、鸡精2克。

将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。

要说皮蛋的最佳搭档，非豆腐莫属了。皮蛋的鲜香加上豆腐的嫩滑，怎么吃都好吃。今天就给大家介绍两个版本的皮蛋拌豆腐，都不会让你失望的哦。小葱拌皮蛋老豆腐。

松花蛋拌豆腐的做法

做法步骤：第1步、准备好的食材。豆腐一块，皮蛋2个。第2步、豆腐切小块。豆腐切块。第3步、放到锅里焯水。第4步、葱香菜蒜切沫。第5步、碗中加酱油2勺糖1勺陈醋1勺香油半勺辣椒油半勺第6步、皮蛋用开水煮10分钟。

点击查看大图 原料：松花蛋、内酯豆腐、红椒、蒜、葱。点击查看大图 蒜和葱切成碎，红椒切小丁（小米椒更好，只是辣味增加了）点击查看大图 将内酯豆腐取出倒扣在面板上。点击查看大图 切成薄片。

做法：将皮蛋去皮切块，放在盘子的外圈。将黄瓜切丝，放在盘子中间。烧开半锅水，放入豆腐块，加一勺盐，煮几分钟，捞出。将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。

松花蛋拌豆腐好吃做法：主料：南豆腐1盒、皮蛋3个。辅料：香菜1根、蒜2粒、白芝麻6克、醋2勺、酱油2勺、香油1勺、植物油3勺。步骤：准备好食材。把豆腐切块。摆放好在碟子上。

正宗凉拌皮蛋豆腐的做法

1、凉拌皮蛋豆腐材料主料：嫩脂豆腐一盒，皮蛋两个，辅料：香油，香菜，葱花，酱油凉拌皮蛋豆腐的做法内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块，用棉线切割又快又不沾。

2、最简单的凉拌皮蛋豆腐的做法：主料：内酯豆腐一盒、皮蛋两个。辅料：盐半小勺、生抽两小勺、香油一小勺、蒜两瓣、小葱一颗。步骤：内酯豆腐打开。把内酯豆腐放入盘里。用刀把内酯豆腐切片。皮蛋两个。

3、放入油锅内炒香，倒进放了盐、醋、香油、油辣椒的碗里调成汁，淋在豆腐上即可。皮蛋豆腐凉拌的做法凉拌皮蛋豆腐是一道色香味俱全的传统名菜，主料有内脂豆腐、皮蛋，辅料有香油、盐、香菜、红椒、大蒜、生抽、香醋等。

4、皮蛋豆腐凉拌的做法如下：用料：豆腐1盒、皮蛋2个、小葱2颗、醋2勺、味极鲜酱油1勺、辣椒油1勺、盐适量、味精适量。把准备好的食材，打开的打开，要洗的洗干净。用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块。