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煮猪肝怎么煮好吃又嫩(盐水煮猪肝怎么煮好吃又嫩)

   更新时间: 2025-07-08 19:07  发布时间: 1个月前   1480
核心提示:本文目录一览:1、煮猪肝怎么煮好吃又嫩2、如何煮猪肝又嫩又好吃又简单3、水煮猪肝怎么煮好吃又嫩4、怎么煮猪肝好吃又嫩煮猪肝怎么煮好吃又嫩新鲜的猪肝先切成小块儿,然后装入碗里加清水泡1个小时,泡好后拿出来控一控水。准备一个大碗,加猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐,再倒入一碗清水,水量没过猪肝就行。新鲜的猪肝处理干净后切成薄片,

本文目录一览:

1、煮猪肝怎么煮好吃又嫩 2、如何煮猪肝又嫩又好吃又简单 3、水煮猪肝怎么煮好吃又嫩 4、怎么煮猪肝好吃又嫩

煮猪肝怎么煮好吃又嫩

新鲜的猪肝先切成小块儿,然后装入碗里加清水泡1个小时,泡好后拿出来控一控水。准备一个大碗,加猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐,再倒入一碗清水,水量没过猪肝就行。

新鲜的猪肝处理干净后切成薄片,准备一碗清水,加入切好的猪肝,再加少许盐,抓匀后静置两分钟,去除腥味。

注:往猪肝中放入少量的醋,可以使煮出来的猪肝更鲜嫩,煮的时间不能太久,煮至变色时继续煮30秒即可。

除了上述的处理方式外,还可以在煮猪肝的时候加入几片山楂或者柠檬片,这样能够使得猪肝更加易于消化吸收,口感更加嫩滑。此外,也可以在猪肝中加入一些小苏打,可以去除猪肝的腥味,提高猪肝的嫩度。

如何煮猪肝又嫩又好吃又简单

1、煮猪肝好吃又嫩的做法如:新鲜猪肝清洗后,用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水,投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒,猪肝同时放入。

2、新鲜的猪肝处理干净后切成薄片,准备一碗清水,加入切好的猪肝,再加少许盐,抓匀后静置两分钟,去除腥味。

3、将猪肝切片,切片均匀,约厚度在2-3mm。往切好的猪肝内加入5g左右陈醋(这是煮猪肝不老的关键,也可以加白醋,可适当减量),拌匀,待用。

4、除了上述的处理方式外,还可以在煮猪肝的时候加入几片山楂或者柠檬片,这样能够使得猪肝更加易于消化吸收,口感更加嫩滑。此外,也可以在猪肝中加入一些小苏打,可以去除猪肝的腥味,提高猪肝的嫩度。

水煮猪肝怎么煮好吃又嫩

煮猪肝好吃又嫩的做法如:新鲜猪肝清洗后,用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水,投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒,猪肝同时放入。

新鲜的猪肝先切成小块儿,然后装入碗里加清水泡1个小时,泡好后拿出来控一控水。准备一个大碗,加猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐,再倒入一碗清水,水量没过猪肝就行。

准备新鲜的猪肝,用料酒水浸泡30分钟,中途换水2~3回,泡出血水。放一边备用。香菜等配菜准备。洗净沥水后全部切末。可以切得稍微细一些。放入锅中,大火煮开后,捞出血沫,转中小火煮约8分钟,关火焖10分钟。

怎么煮猪肝好吃又嫩

1、煮猪肝好吃又嫩的做法如:新鲜猪肝清洗后,用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水,投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒,猪肝同时放入。

2、新鲜的猪肝1块儿,先切成小块儿,然后装入碗里加清水泡1个小时,这一步主要是为了泡去血水,更好的去腥,泡好后拿出来控一控水。接着切点葱姜,小葱切葱段,生姜切片。

3、步骤:猪肝在水中浸泡出血水。切片。在切好的肝片中加入料酒,胡椒粉,盐用手抓两分钟,料酒完全抓入肝片。在肝片中放一匙半淀粉继续用手抓匀。抓匀的状态,没有多余的汁水,腌制十分钟。

 
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