香豆粉是什么东西（甘肃香豆粉是什么东西）

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回民用的甘肃那边用的叫的香豆子粉是什么东西

香豆粉，也叫葫芦巴粉，是豆科植物香豆子的子叶提取物。香豆粉的色泽浅黄、油润、具清香味。苦豆粉取自苦豆子，成分主要是蛋白、糖原、柠檬酸、黄酮类化合物、多糖类、黑色素和生物碱，味苦。

马姐美食生活中的回民油香中放的香豆子是香苜蓿。香苜蓿（香豆子）为豆科一年生草本植物，全株有香气，花期4—6月，果期7—8月。香豆是西北回族人家制作面点时常用的传统调味料，有特殊的清香，在中国只有西北地区生产。

一种叫“香豆子”的植物叶子晒干以后的粉末。

是苦豆子，也叫香豆子，是西北人做面食不可或缺的香料之一。它有异香是一种烤焦了的香味同时又不乏植物的香气。

但植株形态不太一样，另外香豆子的叶子比较长。这种植物起源于地中海和西亚地区，在我国西北，华北地区种植较多。全株都可食用，是很好的调味品。总体来说，甘肃，宁夏比较常见放了香豆粉的面点，口味非常独特。

苦豆子是不是香豆粉

苦豆子：落叶灌木。枝多成帚状，密皱灰色伏绢状毛。叶互生，羽状复叶，小叶15到25枚，两面被绢毛。总状花序顶生，长12到15厘米。花密生，黄色。荚果串珠状，密被细绢状毛。种子卵形，淡黄色。

不是的。香豆粉（葫芦巴粉）为豆科植物葫芦巴子提胶后副产品。葫芦巴粉中还含有薯蓣皂素，含量2%十分可观，还含有8种氨基酸和葫芦巴油。利用葫芦巴粉深加工提取薯蓣皂素、氨基酸和油（酊）。

没有区别，是一样的。苦豆粉是一种香料，也叫香豆粉。苦豆粉为豆科植物葫芦巴子，提胶后的副产品。葫芦巴粉中含有薯蓣皂素，含量2%十分可观，还含有8种和葫芦巴油。

香豆粉，也叫葫芦巴粉，是豆科植物香豆子的子叶提取物。香豆粉的色泽浅黄、油润、具清香味。苦豆粉取自苦豆子，成分主要是蛋白、糖原、柠檬酸、黄酮类化合物、多糖类、黑色素和生物碱，味苦。

苦豆粉也叫香豆粉。新疆和青海都有。不分伯仲，口感都是一样的。苦豆子是西北地区(青海、甘肃、宁夏、新疆等)生长一种豆科植物，用它做成的粉即是苦豆粉(也叫香豆粉，葫芦巴粉)，色泽浅绿而味道清香。

香豆粉的作用与功效是什么?

保持干燥，香豆粉会随环境的温湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，香豆粉含水量增加，容易结块，甚至发霉变质、引发虫害等。

功效及用途：苦豆粉也是一种药用植物，具有清热燥湿，止痛，的功效。还有减轻，治疗便秘、痢疾、，控制糖尿病，降低胆固醇，舒缓和咳嗽，促进乳房发育和孕期产乳量等作用。常用来制做花卷，烙饼。

香豆粉是豆科植物香豆子的子叶提取物，具有温补功效。香豆粉中的蛋白质含量在25%到30%之间，含量很高，过量的食用香豆粉会导致蛋白质大量摄入，胡麻粉长时间食用可能会导致脾胃虚弱，胃肠蠕动加快，导致腹泻等副作用。

添加了豆浆精。香豆粉来源之物香豆子具有温补功效，有中药味道是由于添加了豆浆精导致的。香豆粉（）是豆科植物香豆子的子叶提取物，具有温补功效。

VC60毫克/公斤，并含有钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分。据药典记载，香豆子具有温补功效，种子油中含有催乳成分，并有轻度驱肠线虫作用，又由于香豆粉为种子脱胶后的子叶部分，所以畜禽食后极易消化吸收。

也叫香豆粉，葫芦巴粉)，色泽浅绿而味道清香。其实，它不仅香料大是一种香料，还有药用价值，具有清热燥湿，止痛，杀虫等多种功效，能治疗消化不良，控制糖尿病，降低胆固醇，舒缓喉咙痛和咳嗽等作用。