洗净的姜切片，葱切寸段放小碗里，加2汤匙黄酒，50克清水浸泡10-20分钟，30克红薯淀粉放入碗里，加30克清水搅匀成淀粉糊。
各人能够通过做茄汁狮子头来体验到狮子头的另一种风味，起首将3：7的肉停止手工剁馅，留意不要将馅儿剁得太碎，更好要有点颗粒感，然后在馅里参加五香粉，胡椒粉，黄酒等一些调味品。并在肉馅里平均地参加豆腐。
狮子头的家常做法如下：主料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个。辅料：油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。
狮子头造感化料：肉糜、马蹄碎、葱、姜、耗油。做法步调：起首要把猪肉打成肉糜，加一些盐调味、再放一点白胡椒面、然后揉搓平均，在揉搓中要记住手要顺统一标的目的，不时用力甩，切碎的马蹄也要加进去一同揉搓。
将肉末参加腌料和大约20ml水，沿着1个标的目的用力搅打造成肉圆。热锅放油，将肉圆放入油中炸至金黄色取出。锅中参加老抽、糖，料酒、浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸。参加狮子头炖煮，大火收汁至浓稠即可。
狮子头是怎么做的?1、狮子头一般会选用肥瘦相间的猪肉打成肉糜、新颖清甜的马蹄、蛋清等食材一路造做而成的。下面我们就一路来看看那些食材有什么营养价值，对人体有什么吧。
2、将煮好的狮子头放入碗中，旁边摆放焯好的西兰花，再浇上汁。
3、狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。我搜集了狮子头的做法，欢送阅读。做法一 食材筹办 质料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。
4、那么，狮子头是怎么做的呢？接下来我们就一路来进修一下红烧狮子头的做法，学会以后就能够本身在家做着吃了。
5、狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。狮子头的做法 筹办好质料。
6、狮子头是猪肉做的。狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。
狮子头最正宗的做法
1、各人能够通过做茄汁狮子头来体验到狮子头的另一种风味，起首将3：7的肉停止手工剁馅，留意不要将馅儿剁得太碎，更好要有点颗粒感，然后在馅里参加五香粉，胡椒粉，黄酒等一些调味品。并在肉馅里平均地参加豆腐。
2、吃的时候能够放一把油菜(青菜)或者竖着撕成条的娃娃菜煮软，汤也十分好喝，也能够将狮子头取出来放入深盘中，取一些汤放淀粉水做一个浓一点的汤汁浇上即可。
3、将煮好的狮子头放入碗中，旁边摆放焯好的西兰花，再浇上汁。
狮子头正宗做法各人能够通过做茄汁狮子头来体验到狮子头的另一种风味，起首将3：7的肉停止手工剁馅，留意不要将馅儿剁得太碎，更好要有点颗粒感，然后在馅里参加五香粉，胡椒粉，黄酒等一些调味品。并在肉馅里平均地参加豆腐。
狮子头下油锅要炸好，只要把狮子头炸的外酥内嫩，还微微带了点焦香味，那时候申明狮子头炸到位了，如许做出来的狮子头才会浓香扑鼻。
正宗狮子头的做法？ 说说“清炖扬州狮子头”的做法吧： 起首就是主质料猪肉，要肥肉三成，精肉七成(那个比例很重要) 然后就是鸡蛋，淀粉，葱姜料酒以及调味料之类的。 将精肉剁细，然后放在盘子里。
狮子头的家常做法如下：主料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个。辅料：油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。