1、辣椒不消去蒂，清洗清洁。然后摊开晾干水分。再筹办大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗清洁也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。辣椒晾干。
2、便宜辣椒酱的办法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
3、蒜去掉外层表皮，用清水洗清洁后沥干水份。红尖椒去掉里面的籽，洗清洁后沥干水份。红尖椒切成藐小丁，蒜也剁成细末，拆碗中。往碗中参加筹办好的食盐，然后用清洁筷子拌平均。
如何造做辣椒酱1、辣椒不消去蒂，清洗清洁。然后摊开晾干水分。再筹办大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗清洁也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。辣椒晾干。
2、主材筹办好：青、红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净，用嫩姜老姜都能够；所有质料的比例没有固定的，大蒜和鲜姜的用量能够随喜好调整。青辣椒切小段。将红辣椒段。姜、蒜切片。
3、便宜辣椒酱的办法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
4、做辣椒酱的办法：原质料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。
辣椒酱的造做办法辣椒不消去蒂，清洗清洁。然后摊开晾干水分。再筹办大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗清洁也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。辣椒晾干。
便宜辣椒酱的办法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
造做辣椒酱时，需要筹办辣椒，大蒜或食用盐以及60度以上的白酒，还要筹办一个清洁的玻璃瓶。把辣椒和去皮以后的大蒜全数清洗清洁，并且要晾干外表的水分，筹办好的菜刀和案板也要洗清洁晾干。
辣椒酱的做法及配方如下：把鲜红辣椒放到清水中洗净，洗辣椒时不消去辣椒蒂，不然会进去水，不容易晾干水分，辣椒容易坏。把红辣椒洗净后，沥清水分，把辣椒摊开，晾半天，把辣椒外表的水分晾干，不要有生水。
做辣椒酱的办法：原质料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。
如何便宜辣椒酱
便宜辣椒酱的办法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
辣椒不消去蒂，清洗清洁。然后摊开晾干水分。再筹办大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗清洁也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。辣椒晾干。
第一步：筹办3斤青红椒，放在水中清洗清洁，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你能够把青红椒剁碎，也能够切成小段，放在搅碎机中打碎。
步调：主材筹办好：青、红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净，用嫩姜老姜都能够；所有质料的比例没有固定的，大蒜和鲜姜的用量能够随喜好调整。青辣椒切小段。将红辣椒段。姜、蒜切片。
如何做辣椒酱1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
2、辣椒酱做法一 造做辣椒酱时，需要筹办辣椒，大蒜或食用盐以及60度以上的白酒，还要筹办一个清洁的玻璃瓶。把辣椒和去皮以后的大蒜全数清洗清洁，并且要晾干外表的水分，筹办好的菜刀和案板也要洗清洁晾干。
3、辣椒不消去蒂，清洗清洁。然后摊开晾干水分。再筹办大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗清洁也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。辣椒晾干。
4、把打好的辣椒碎入大碗中，撒盐，充实混合平均；盐量能够多一些，有杀菌、保鲜、防变量的感化，若是盐量少，辣椒酱的口感会酸，也倒霉于保留。
5、做辣椒酱的办法：原质料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。