1、牛排洗净，从骨头中间切成小块，参加调味料，拌匀，腌造20分钟。在锅顶用少量油煎两面，即可食用。洋葱切丁，土豆和胡萝卜去皮，切块。
2、用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。如下图所示。将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟动弹、翻转一次。
3、把牛排常温解冻后，不要清洗，间接用厨房纸把外表的水分全数都吸清洁。用刀背在牛排的两面都悄悄的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，便利腌造牛排的时候更入味，肉也更细嫩。牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。
4、海盐烤牛排的做法 食材：牛排肉、洋葱、口蘑。配料：油、海盐、红葡萄酒、盐。步调：牛排肉不消洗，用厨房纸吸一下外表，两面撒上海盐，放3-5分钟。
5、煎牛排的做法 煎牛排(西餐) 牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
牛排的做法
1、在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排。国内良多伴侣受不了牛排过嫩，能够关小火煎到5-8成熟。但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至外表焦黄，拆盘备用。然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇。
2、煎牛排前用适量的面粉将牛排拌匀，煎的时候会嫩一点，用不粘平底锅放在燃气灶上，开大火将锅烧热，必然要大火。
3、用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。如下图所示。将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟动弹、翻转一次。
牛排的造做办法和步调1、在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排。国内良多伴侣受不了牛排过嫩，能够关小火煎到5-8成熟。但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至外表焦黄，拆盘备用。然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇。
2、牛排的造做办法和步调如下：用刀背轻敲牛里脊后平均撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌造40分钟。
3、造做步调 筹办质料。牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会 儿。筹办配菜：芹菜切段，土豆胡萝卜切 块，红椒切片。