导语：酸辣粉丝汤是炎天的更佳开胃品，那么它的做法各人都领会了吗，接下来就由如滚来特荐它的做法给各人进修下吧。
酸辣粉丝汤的做法
主料：红薯粉条150克，猪骨高汤1碗，干黄豆15克，花生15克，芽菜末10克，油豆泡4个 绿叶蔬菜2条，碎猪肉末50克(放在高汤内煮熟)
辅料：姜蓉1/2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，香水芹菜切碎1茶匙，香菜碎1茶匙，香葱碎1茶匙
调味料：酱油1大匙，香醋1大匙，盐1/4小匙，芝麻香油1/2茶匙，炒熟白芝麻1/4小匙，花椒粉1/4茶匙，鸡精1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，特造油辣椒1大匙
做法：
1、高汤做法;猪大骨 500克，姜片3片，清水12碗，先用冷水将猪骨氽烫洗净，从头加清水12碗，姜片3片，大火煮开后转小火煲约2小时，参加剁碎的五花肉末煮约20分钟即可。
2、油辣椒的做法;取2大匙特细辣椒粉放入碗内，参加8颗完好的`花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后，参加一大匙生抽，一小匙芝麻酱，一小匙芝麻香油调均即可。
3、干黄豆用冷水浸泡三小时，红薯粉条用温水浸泡二非常钟。穗御
4、锅内冷油，放入沥清水的黄豆温油小火炸至酥脆，沥净油备用。
5、锅内冷油，放入花生温油小火炸至酥脆，沥净油去皮碾碎备用。
6、取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加渣族余入8颗完好的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内待汽泡消后，参加1大匙生抽，1小匙芝麻酱，1小匙芝麻香油调均即可。
7、锅内烧开水，把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥清水。
8、碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀，放入红薯粉条，再洒上酥黄豆，碎花生，香菜，香葱，油辣椒，烫熟青菜，最初把汤水及肉末加满在碗内即可。
酸辣粉丝汤做法是什么？
粉丝1000克、生菜60克、豆腐丝30克、盐3克、醋5克、辣椒酱8克、生抽5克、花生碎10克、香菜3克、者大拦鸡精2克
1、将粉丝提早浸泡半小时。
2、汤锅里参加水，放入生菜。
3、再放入豆腐丝。
4、最初放入粉丝，煮五分钟。
5、参加陈醋，要多倒些。
6、参加生抽、盐。首胡
7、参加辣椒酱搅匀。
8、将粉丝汤盛出来，外表再撒上花生碎，再放一勺辣椒酱。
9、油锅里烧热适量油仿拍，浇在粉丝汤上面。外表可再撒些香菜。
10、酸辣粉丝汤完成，问题处理。
正宗酸辣粉丝汤做法1.将粉丝提早浸泡半小时
2.汤锅里参加水，放入生菜
3.再放入豆腐丝
4.最初放入粉丝，煮五分钟
5.参加陈醋，要多倒些
6.参加生抽、盐
7.加迟好入辣椒酱搅仔旦悄匀
8.将粉丝汤盛出来，外表再撒上花生碎，再放一勺辣椒酱
9.油锅里烧热适量油念渣，浇在粉丝汤上面。外表可再撒些香菜
酸辣粉丝汤的家常做法导语：面食的汤底是最重要的，那是各人都公认的事实，但是你们学拍码和会了它的做法了吗，以下是我分享的它的家常做法，各人能够进修下哦。
酸辣粉丝汤的家常做法
酸辣粉丝汤的家常做法一：
做法：
1.先模腊筹办：鸡汤(没有鸡汤，清汤也行)，煮好的鸡肉撕成细丝(手撕的比切的好吃入味)，木耳和黄花菜用温水泡好，生姜切丝，粉丝，香菜末，水淀粉。调味料有：盐，醋，鸡精，胡椒粉，辣椒粉(磨的出格细的那种)。
2.先把汤烧开后，放入姜丝，略微过半分钟后，放入泡好的木耳、黄花菜，黄花菜欠好熟，稍煮一下后再放入鸡丝和粉丝，那些工具都很好熟，等快熟的时候放入盐、鸡精、醋、胡椒粉、辣椒粉，搅匀之后再倒入水淀粉，如许出来的汤比力浓。最初放入香菜末，熄火，停十秒钟摆布，即可出锅。 一般的酸辣汤都不放辣椒粉，而是只用胡椒粉，不外那道酸辣汤讲究的就是酸辣，不放辣椒粉的"话，不单颜色欠好看，并且味道也太淡，失去酸辣汤的意义。
酸辣粉丝汤的家常做法二：
做法：
1.高汤做法;猪大骨500克，姜片3片，清水12碗，先用冷水将猪骨氽烫洗净,从头加清水12碗，姜片3片,大火煮开后转小火煲约2小时，参加剁碎的五花肉末煮约20分钟即可。
2.油辣椒的做法;取2大匙特细辣椒粉放入碗内，参加8颗完好的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后，参加一大匙生抽，一小匙芝麻酱，一小匙芝麻香油调均袭盯即可。