青红丝的次要原料是鲜桔皮、萝卜、木瓜等。造做绿色历磨和红色哗烂轿丝绸的步调相当复杂。将质料切成丝后，仍需浸丝、涂青红色、沾糖、拌糖粉、暴晒。
做绿色和红色的丝绸其实不难。起首，我们将陈皮、萝卜、木瓜等干菜洗净，切成细丝，然后放入浓度为0.5%的蒸馏水中浸泡10小时。乱肆
泡好后用清水洗净，沥干水分，将一半细丝放入清洁的罐子里，然后参加绿色颜料，搅拌平均。同样的办法，参加另一半的番茄红素，搅拌平均。然后参加一半白糖腌造，3天后再参加另一半白糖，取出沥干糖渍。晾干后，别离拌入白糖，让其松懈。
月饼里的青红丝是什么工具做的
月饼里面的红丝绿丝是青红丝，是用于加工食物的一种特殊调料。青红源山尘丝的主料包罗鲜桔子皮、萝卜、木瓜等，以及白砂糖、明矾、食红素、食青素、糖粉等辅料。青红丝在90年代叫青丝玫瑰，是传统糕点中经常利用的馅料，常见于月饼、元宵的馅猜中。
传统的青丝玫瑰由青丝、玫瑰两种质料构成。此中的青丝由青梅等切成丝，放在糕点馅内，或糕点面上做装点用。玫瑰是玫瑰花瓣加糖浸泡成泥后造成的。
现今造做的青红丝工艺包罗备料、切丝、浸渍、上青红色、糖渍、拌糖粉、日晒、包拆等。废品更好色泽鲜艳、苦涩、通明，而且入口后有一雹禅定韧性。
相关申明
中文名：青红丝
外文名：green and red silk
别 名：青丝玫瑰
用 唯知 途：一种特殊调料
造做办法：工艺流程，原料配比
操做要点：切丝，浸渍，加色，糖渍等
成本核算：鲜桔子皮每斤不超越二角钱
以上内容参考：百度百科-青红丝
青红丝是什么做的青红丝是用橘子皮、萝卜、木瓜等食材加工成的一种特殊调料，常用于老式的传统月饼中，但是如今不太常见了。
青红丝自己只是原质料，而那种月饼的消费是需要老工艺的做法，而为了让青红丝颜色鲜艳，可能会在青红丝上添加一些食物添加剂，芦消次要感化是增加月饼的色泽和口味，使得月饼愈加漂乱哗穗亮，哗卜口味愈加丰硕多样。