1、五香熏鱼
2、红油肚丝
3、拌卤猪耳
4、卤猪头肉
5、五香牛肉
6、卤鸭
7、白斩鸡
8、拍黄瓜
9、四川泡菜
10、炝萝卜
11、家常卤黄豆
12、糖醋红蒜
13、盐水鸭
14、红烧鲤鱼
15、干烧鲤鱼
16、酸菜鱼
17、水煮鱼
18、红烧鲫鱼
19、清蒸鲫鱼毁庆
20、干烧武昌鱼
21、清蒸武昌鱼
22、清蒸带鱼
23、圆宴糖醋带鱼
24、老干妈炒鳝片
25、响油鳝糊
26、面拖小黄鱼
27、清蒸黄鱼
28、干烧鲈鱼
29、干烧罗非鱼
30、清蒸平鱼
31、糖醋平鱼
32、清蒸鳕鱼
33、干烧明虾
34、红烧小龙虾
35、酱油大虾
36、香辣蟹
37、姜葱炒肉蟹
38、剁椒鱼头
39、红烧团鱼
40、葱姜炒竹蛏
41、香纤腔握辣田螺
42、东坡肉
43、鱼香肉丝
44、青椒肉丝
45、桂花肉
46、回锅肉
47、农家小炒肉
48、百页结烧肉
49、香煎猪排
50、糖醋排骨
家常菜的菜谱大全家常菜的菜谱大全
家常菜的菜谱大全，良多的人喜好本身做饭吃，但是奈何本身的厨艺是很一般的，如许的情况我中锋锋们能够借助食谱来增长本身的厨艺，并且本身做饭吃才是最安康的，以下分享家常菜的`菜谱大全。
家常菜的菜谱大全1
鸡翅对半切开
筹办适量线椒粒/姜片/干辣椒末
鸡翅冷水下锅，加去腥三件套
焯水3分钟后控干水分
油热下锅煎，小火、煎至两面金黄
倒掉多余的脂肪
加1勺料酒
1勺生抽
半勺老抽
半勺蚝油
适量的辣椒末（喜好吃辣的能够点加点）
线椒，一点点清水，翻炒30秒即可，最初可加点糖提鲜（不喜好的能够不放）
哇口水都流出来了
好吃到吮手指
家常菜卖晌的菜谱大全2
五花肉冷水下锅，参加料酒，大火烧开，撇去浮沫。
捞出五花肉切成大小平均的小块。
锅内小炽热油加冰糖炒化。
熬到冰糖全数融化发出褐色，参加肉块翻炒。
参加葱姜蒜料酒小火翻炒。
参加生抽，老抽，酱油，蚝油，鸡精，豆瓣酱。
香料参加八角，桂皮，香叶，小茴香。
倒入热水没过肉。
放入高压锅内炖好即可出锅。
家常菜的菜谱大全3
豆基尘角切段，土豆切条泡水里备用
锅中放油，起头煸豆角，用小火或者中火煸，我用了10分钟，必然要熟透了，别糊了
锅中再放油，煸土豆条
放3勺生抽、1勺老抽，1勺蚝油、少许盐、适量黑胡椒粉、半勺淀粉和适量水，搅匀
蒜末和小米椒备用
锅中放油热后，放蒜末和小米椒炒香
放入煸好豆角和土豆，翻炒一下，放入提早调好的料汁，翻炒平均出锅
家常菜的菜谱大全4
筹办葱、姜、蒜、八角
洋葱切好
肉切好，（肉块切小点会更入味，入口即化）
洋葱冷油下锅，小火慢炸
那种水平控油捞出备用
锅留底油，肉下锅小火慢炒，炒至微焦！！那步必然要做好！！然后把所有配料（老抽、生抽、料酒、白糖、葱姜蒜）入锅中翻炒平均。
参加洋葱翻炒平均
参加没过肉的水，1：中小火慢炖1小时30分钟。2：或者放入高压锅豆蹄筋选项炖好，再大火收汁。 留意：（无论是1仍是2，都得得尽量把汁收没，如许才好吃）汤汁越浓稠越好吃
拆盘享用吧～等你们的好评哦
有没有什么比力好的家常菜食谱大全？
以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类：
1.凉菜：
五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝ト、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。
2.热菜：
红烧鲤鱼、黄豆焖猪蹄、火爆腰花、五香卤猪肝、药芹肚丝、士豆烧牛肉、孜然羊肉、葱爆羊肉、板票烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香加炒鸡蛋等。
3.汤：
鲫鱼豆腐汤、雪菜大汤黄鱼、美丝鲈鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼鸡蛋汤、美蓉银竖猜鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、大豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、人多炖鸡、潋补乌骨鸡、西红柿鸡蛋汤。
4.主食：
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、搜纤亩担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香茄肉酱面、炸酱世森面、油条、葱油烙饼、窝窝头、扬州炒饭。
家常菜食谱导语：斑斓的一天，由吃起头，给家人做几个菜，简单快手还能安抚人心，下面就由我为各人各人带来家常菜食谱大全，各人一路去看看吧!
家常菜食谱大全
1.酱牛肉
牛肉适量、辣椒油适量、食盐适量、酱油，生姜适量、蒜适量、八角2个、花椒适量、辣椒2个、茴香籽适量、丁香适量、桂皮1片、香叶2片、五香粉适量、冰糖适量
1、锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮
2、捞出牛肉，冷水浸泡，让牛肉收缩
3、免火再煮锅中放入适量清水和牛肉，依次放入香料、葱生姜、酱油，糖、五香粉
5、参加适量豆瓣酱
6、沸腾后继续煮约5分钟(整个煮的过程约为15分钟，各人能够看见锅底的铸铁聚热环变的通红)。盖上锅盖，放入再煮锅的`外锅中，扣上锁扣，该干嘛该干嘛去，不消管它了，十分的便利。一醒觉来后，就吃上香馥馥的牛肉喽
2.口水鸡腿
鸡腿1只、花生10克、料酒少许、白芝麻适量、食盐3克、白糖1克、酱油4克、醋6克、小葱5克、辣椒油1勺、生姜2片、香油1小勺
1、鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟
2、焖好的鸡腿过凉后浸入提早筹办好的冰水里敏捷激冷
3、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁
4、把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻
5、淋上料汁和辣椒油，撒上葱花即可
3.秘造老醋花生米
花生200克、陈醋4大勺、白酒少许、花生油适量、白糖2大勺、蒜2瓣、食盐少许、酱油少许、小葱适量
1、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米吞没就能够
2、把花生米也倒进去
3、开小火渐渐炸，边炸边搅拌
4、花生米炸至微微变色，控油捞出即可(若是掌握欠好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就能够)
5、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌平均，可使花生米长时间连结酥脆。花生米放一边晾凉
6、接下来调造醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
7、再放入少许酱油
8、放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓重
9、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
10、把醋汁浇在花生上
11、将醋汁与花生搅拌平均
12、放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口(也可省去那一步调)，可撒点小葱装点
4.安康大拌菜
虾15只、柿子椒1个、红椒1个、生菜1棵、荷兰豆50克、料酒1/2汤匙、小米椒2个、小葱2根、香醋1/2汤匙、味精1/2茶匙、食盐1茶匙、橄榄油1茶匙、香油1茶匙、蒜泥1/3汤匙
1、虾去头去虾线，用料酒稍稍浸泡几分钟
2、青红椒切成细丝
3、 荷兰豆去掉豆筋，生菜用手撕成小片
4、小米辣切成小圈，葱切成葱花
5、荷兰豆与虾别离焯水断生
6、取一个大的容器，能拆下所有蔬菜，把所有的原料拆进碗里
7、放入虾，参加香醋、橄榄油、味精、盐、香油和蒜泥，吃的时候搅拌平均就能够了
5.酱猪蹄
猪蹄2个、葱1段、生姜块、蒜1瓣、八角2个、桂皮陆渗适量、草果2个、陈皮1块、白芷2块、香叶2片
1、猪空悉茄蹄洗净，剁成块
2、猪蹄凉水下锅，水开后去除血沫和杂量，捞出后再用温水冲刷清洁控干水分
3、锅内油烧至5成热，放入所有调料，炒出香味
4、再倒入猪蹄斗察，调入酱油、料酒翻炒
5、炒至每块猪蹄平均上色后参加开水
6、水量没过猪蹄，大火烧开，转小火炖100分钟
7、最初放入冰糖和盐，大火收汁儿
8、汁儿收获如许，酱猪蹄就大功乐成啦
100种最常吃的家常菜菜名最常吃的家常菜菜名如下：
1、西红柿炒鸡蛋
2、酸辣土豆丝哪穗
3、糖醋排骨
4、清炒小白菜
5、手洞晌拍青瓜
6、红烧肉
7、水煮鱼
8、红烧茄子
9、青椒炒肉丝
10、玉米排骨汤
11、胡萝卜玉米炒黄瓜
12、小白纳缓锋菜炒千张
13、素炒杏鲍菇
14、绿豆老鸭汤
15、鲜椒蒸鲜鲈
16、五彩蔬菜丁
17、肉饼蒸蛋
18、杂蔬小炒
19、宫保鸡丁
20、五花肉炒眉豆
家常菜都能做啥家常菜介绍清模如下：
家常菜一般就是指简单容易做的菜，能够本身在家单独己完的炒菜，每天在家做菜经常都是那几样菜，为了改善生活如今那50道家常菜做法大全分享给各人，都是接纳番茄，土豆，猪肉，牛肉，鱼那些食材造樱握做而成，每道菜都有详细造做过程，让你每天在答颂缓家都能吃到不重样的家常菜，其实那些菜都是生活中最常见的食材不完成，都是当季新颖蔬菜。
好比可乐鸡翅的做法：
1.筹办食材。
2.将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
3.锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至外表金黄。
4.把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
5.转大火收汁。收汁的时候要不断的用铲子翻动，曲至鸡翅外表裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
6.拆盘上桌即可。