1、蓝莓蛋挞
食材：蓝莓20g，蛋挞皮10个/淡奶，120g，蛋黄3枚，砂糖40g。
做法
①起首筹办好鸡蛋和鲜奶，然后将砂糖加到鲜奶里面加热搅拌平均，待鲜奶凉透之后参加蛋黄停止搅拌，用过滤网过滤，蛋挞皮备用。
②把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，蓝莓备用旦岁，烤箱预热。中层上下火200度，大约烤20分钟，把蛋挞烤好后凉3分钟,放入蓝莓酱即可。
2、酥皮蛋挞
食材：低筋面粉460克、淡奶40克、牛奶180克、鸡蛋黄6个、蜜豆100克、黄油220克、水适量、白糖80克、吉士粉适量。
做法
①起首把低粉参加适量的清水揉成平均的面团，然后参加40g黄油而且将其揉匀，之后放旁边醒15-20分钟，剩下的180g黄油放到保鲜袋里擀成片状放冰箱冷藏。
②醒好的面团擀生长方厚片，放入黄油片，四边拉起捏合，擀生长方片，两边向中间折叠，放冰箱冷藏20分钟。
③取出擀生长方片再停止一次4折，放冰箱冷藏20分钟，取出再次擀生长方薄片卷起，放冰箱冷冻室冻20分钟。
④取出切成厚1CM的剂子，一面拍薄面沾粉的那面向下压入模具，倒入挞水，烤箱预热200度上下火烤15-20分钟。
3、黄桃蛋挞
食材：冷冻蛋挞皮24个、鸡蛋(土鸡)4个、淡奶油220克、牛奶160克、细砂糖80克、低筋面粉15克、炼乳15克、黄桃适量。
做法
①起首将蛋黄和蛋清别离出来，然后把淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳一路倒到小锅里面，对其加热而且不郑敏断的搅拌，曲到细砂糖全数模丛睁消融。
②冷却到室温后，参加鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均，过筛后放一旁备用。蛋挞水就做好了，黄桃切成小丁。
③将蛋挞皮摆放在烤盘内，黄桃丁放入蛋挞皮内，倒入蛋挞水，七分满即可。
④放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟摆布，烤至蛋挞水表示呈现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞外表再装点上2块新颖的黄桃。
4、葡式蛋挞
食材：冷冻蛋挞皮8个、低筋面粉60g、鸡蛋4枚、鸡蛋黄2个、色拉油50ml、奶油120ml、牛奶80ml、白砂糖30g、炼乳8g、幼砂糖50g。
做法
①将鲜奶油、牛奶和炼乳，砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖融化时离火，放凉后参加蛋黄搅拌平均。
②面粉过筛，参加蛋黄液搅拌平均，将蛋挞倒入蛋挞皮中，7分满即可，将烘烤篮放入烤箱，温度调至160度，预热5分钟。
③将蛋挞放入烘烤篮，时间设置15分钟烤至外表金黄即可。
5、紫薯蛋挞
食材：鸡蛋黄2个、低筋面粉7g、紫薯1个、冷冻蛋挞皮6个、淡奶油75g、牛奶70g、淡奶7g、绵白糖30g。
做法
①紫薯煮熟切小块，放挞皮内，淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器，一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。
②挞水放凉，放入两个蛋黄，筛入低筋面粉，搅拌平均，挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满，烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。
6、菠萝蛋挞
食材：冷冻蛋挞皮9个、鸡蛋黄2个、菠萝1个、低筋面粉10克、淡奶油140克、牛奶110克、白糖30克。
做法
①将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，小火加热，边加热边搅拌，至白糖熔解离火，放凉，低粉过筛。
②参加蛋黄拌匀，用筛子将蛋挞水过滤，将蛋挞皮放烤盘里，放菠萝块，一个挞皮里面放4-5块菠萝即可。
③过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中，烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟摆布即可。
7、芒果蛋挞
食材：鸡蛋黄2个、低筋面粉7克、芒果数个、冷冻蛋挞皮适量、淡奶油75克、牛奶70克、淡奶7克、绵白糖30克。
做法
①筹办食材，芒果洗净中间切开，果肉上划十字刀，用手推起，用刀取下果肉，放入冷冻蛋挞皮内。
②果肉均匀放入挞皮内，淡奶油、牛奶、绵白糖、炼乳倒入金属容器内，一边加热，一边搅拌，至糖完全融化，放凉的挞水，放两个蛋黄。
③筛入低筋面粉，搅拌平均，挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满，烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。
蛋挞的做法步调
食材配料：
蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量；
做法步调：
1、托盘铺上隔油搜芹拍纸将蛋挞皮依次放好，让其天然解冻。
2、接下来调造蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也能够参加适量淡奶油。
3、牛奶倒入锅中参加白砂糖渐渐加热曲到糖完全融化就关火，留意不要让牛奶煮沸。
4、将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分隔，用手动搅拌器依次打好。
5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要有气泡为行，蛋挞液就做好了，世羡那个量大要能够做18只蛋挞。
6、烤箱开上下加热200度，循首历环风功用开启预热10分钟，预热烤箱的同时将蛋挞液依次拆进摆好的蛋挞皮里，九分满。
7、将拆好蛋挞的烤盘放进烤箱中部位置，温度200，时间25分钟。
8、蛋挞就新颖出炉啦！
蛋挞的做法黑加仑蛋挞的用料
蛋挞皮4个 鸡蛋黄1个
纯牛奶40ml 炼奶1匙
白砂糖5g 黑加仑果干40g
黑加仑蛋挞的做法
步调1
筹办好质料（我质料中蠢轮谈的用量是4个蛋挞的量，图中是12个蛋挞的量、在其它菜谱逐个介绍）
步调2
鸡蛋黄参加白砂糖用打蛋器打发至蓬松
步调3
用刮刀刮一下碗壁，然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌平均
步调4
将搅拌平均的蛋挞液过筛倒入蛋挞带碰皮中
步调5
然后将黑加仑果干放入蛋挞液中（黑加仑果干先用温水洗净）
步桐带骤6
放入烤箱中190摄氏度烤10分钟
步调7
然后取出烤盘再在蛋挞液上放入黑加仑果干，继续烤15～20分钟，烤至蛋挞皮金黄色即可
步调8
出炉
步调9
完成
步调10
近看一张
步调11
好吃
步调12
不错吧
步调13
外酥里嫩
步调14
不失黑加仑的甘旨
蛋挞怎么做？造做蛋挞的办法和质料
第一步：筹办一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌平均，尽可能的将鸡蛋打碎。
第二步：再筹办一个同样大的碗，将具有细网的筛子放到空碗源汪唤的上面，再渐渐的将鸡蛋牛奶液倒入那个碗中。
PS：留意那一步倒的必然要满哦，不然牛奶鸡蛋液很容易溢出来，不单起不到陵闷过滤的感化，还会形成浪费。
若是过滤出来的杂量太多了申明我们搅拌的不敷充实，需要将牛奶鸡蛋也从头倒到一路继续搅拌。
第三步：过滤出来的牛奶鸡蛋液间接倒入筹办好的蛋挞皮傍边就可了，雹凯那些牛奶鸡蛋液大约能倒入12个蛋挞皮。
PS：将牛奶鸡蛋液倒入蛋挞的时候不要倒的太慢，大约八分满就能够了，倒满了一会儿烤的时候就容易溢出来了。
第四步：预热烤箱，将上火和下火都调到200度，烤箱预热好了之后把蛋挞放入烤箱傍边，以上下火200度，烤造20分钟的体例烤蛋挞
蛋挞怎么做? 步调手工蛋挞皮怎么做好吃
质料：低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖、盐、水。
做法：1、起首将筹办好的鸡蛋打入到盆中，那个时候不需要搅拌，能够间接参加白糖、盐、黄油和低筋面粉。
2、那个时候不需要参加过多的清水，渐渐的少量参加清水后，将面粉揉成面团，揉好的面团用保鲜膜包起来，放入到冰箱内冷藏约30分钟。
3、将黄油切片后放在室温情况下解冻，然后拆入到保鲜膜中。
4、能够用擀面杖将黄油按压生长方形的薄片后备用。
5、将冰箱内的面团取出后，仍然是用擀面杖擀成黄油片两倍大的。
6、擀好的面片上盖上筹办好的黄油，更好将两边都按压好。
7、将两边半数，然后包上保鲜膜继续放入到冰箱内冷藏约20分钟，然后再取出反复那个动做约4次。
8、最初将半数而且按压好的面板卷起来，切成大小平均的剂子。
9、在暗语处涂上适量的面粉，按压在磨具上就能够了。
10、将按压好的面皮放在一旁醒做神大约30分钟。
11、最初在面皮上放上一些挞水，放入到烤箱内220度的情况下烤造20分钟，如许一份甘旨的蛋挞皮就做好了。
蛋挞怎么做
质料：牛奶、细砂糖、淡奶油、鸡蛋黄、蛋挞皮。
做法：1、起首将需要的质料全数都筹办好。
2、将筹办好的白糖放入到牛奶中，闷数不竭地搅拌牛奶，曲到白糖都融化开。
3、在白糖都融化开以后，将奶油再次倒入到牛奶中搅拌平均。
4、继续将蛋黄打入到牛奶中，继续搅拌平均。再将奶油打入到蛋奶中继续搅拌平均。
5、能够取出小的筛子，将搅拌好的蛋奶认真的筛两边，如许是为了去掉外表的大气泡。
6、将蛋挞皮放入到烤盘上，再将筹办好的蛋液放入到蛋挞皮中，不需要倒的太满，一般8成满就能够了。
7、将烤箱打到200度，烤造20分钟就能够了。
蛋挞怎么烤
质料：蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、白糖。
做法：1、起首将筹办好的鸡蛋和牛奶都混合在一路，然后在液体中参加适量的白糖，再次搅拌平均，
2、将搅拌好的液体用筛子筛一遍，如许能够筛掉蛋液中的气泡。
3、再将筹办好的蛋液放入到蛋挞皮中。
4、起首先将烤箱预热200度，然后将蛋挞放入到烤箱内先烤造20分钟。
5、那个时候我们能够明显的看到蛋液已经烤熟了，但是还不敷很嫩滑，能够测验考试在第二次烤造的时候，烤18分钟就能够了，那个烤造的时间，完全需要按照小我的一个口感，来选择详细的时间。
蛋挞的营养价值
1、蛋挞的营养价值长短常高的，在蛋挞成分中含有丰硕的卵白量、脂肪、维生素、铁、钙、钾等成分，那些物量都是人体所缺乏的一些营养物量。
2、蛋挞中的卵白量都长短常优良的卵白，那种卵白量尤其是关于与肝脏部位的损伤有着十分好的修复感化。
3、丰硕的HDA以及卵磷脂、卵黄素等成分，尤其是关于身体的神经系统以及身体的发育有着明显的改善，尤其长短常合适记忆力呈现减退的人群能够多吃一些蛋挞。
4、丰硕的维生素B以及其他的微量元素都富含在蛋挞内，那些物量能够有效地帮忙合成身体内的致癌物量，因而具有很好的防癌感化。
5、大量的葡萄糖也是富含在但他中，那种淀粉是人体所需的碳水化合物的组合成分，而淀粉同时还能够被转化成为多糖物量。
6、据领会，在蛋挞成分中，大量的酪卵白、白卵白、球卵白、乳卵白物量都是包罗在蛋挞中的，那些物量能够弥补身体多种的氨基酸，而且关于进步身体各项机能上效果非分特别的明显。
7、因为在蛋挞中的一些矿物量成分以及微量元素都是可溶性的，尤其是钙和磷的比例纯罩亏都长短常合适人体所吸收，而且被消化的，因而它们的营养价值都长短常高的。