各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于四川正宗泡竹笋怎么泡的问题，于是小编就整理了1个相关介绍四川正宗泡竹笋怎么泡的解答，让我们一路看看吧。
1、小竹笋怎么泡？小竹笋怎么泡？给说个简单的法子，次要看你的竹笋是薄仍是厚，若是是厚的。
就初次用10倍于干笋的开水加盖浸泡，每隔12小时换水一次，勤换水水泽越好，36小时以后就能够烹调，浸泡越久复原率越高，频频加热能够缩短浸泡时间。那是比力干比力厚的竹笋。
若是是笋子没那么厚薄点的浸泡时必定就短些
看了楼主的问题，不由的想到自家每年城市在山里弄良多的野竹笋回家留着冬天煮小暖锅。
竹笋好吃与否，有一个十分重要的处置关键，就是若何改善笋里的酸涩味儿。只要把那个问题处理了无论怎么做小竹笋城市十分甘旨。
第一步：竹笋（外壳上的小笋衣留一点点儿，别掰完了制止以后做菜不入味）掰好放入锅里添水，按照竹笋的量在水里加盐，水吞没住竹笋就能够。
第二步：煮6个小时摆布，半途不克不及停火，每2小时添一次水，曲到最初水煮干。
能够晾晒留着冬天吃。从锅里把竹笋捞起来放在大太阳底下晒个3-5天封存。
能够间接做一坛小泡笋，归正竹笋上的涩味去除了怎么泡都好吃。
如许的竹笋能够不断保留一全年都不会坏，家里的小侄子才3岁多最喜好吃如许的竹笋炖的红烧肉。
前些时间，有个伴侣问仔仔，那个竹笋怎么泡才气做出来好吃写些？刚都雅到那个问题，那么仔仔也一并来答复了。
关于泡竹笋，其实也不难，关键那四步掌握了，就能够啦。
起首将买回的新颖竹笋去壳，用清水过一下，然后放到热水中煮5--10分钟，出锅后放置备用。
开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果
竹笋颠末初步的加工处置后，将其放到造做好的水中
头上加少许，盐巴，白酒，放置一礼拜后即可食用
若何便宜泡椒小竹笋
泡酸笋做法简单是竹笋的做法大全的常见菜，但怎么做泡酸笋更好吃，那我下面就跟各人简单的讲解一下：主料： 竹笋 辣椒
辅料： 嫩姜 蒜 花椒 泡酸菜
所需用料配方如下：：
笋尖 朝天椒 嫩姜 蒜 泡酸菜 白糖 白醋 八角 草果 香叶 桂皮 回香 花椒，盐、味精适量
造做办法：
笋尖下滚水锅中煮约五分钟，捞出后用清水漂上，姜蒜切片；泡酸菜切碎；将八角、草果、香叶、桂皮、回香、花椒拆布袋或无纤茶包袋中成香料包；笋尖捞出沥干水分斜切成片（片可切大切小），锅中放油烧至五成热，下姜、蒜、朝天椒粒。泡酸菜碎，用小火炒约一分钟，加一杯半水（约400ml）、香料包，烧沸后（不加盖）改中小火烧约非常钟，下红油、盐，烧至亮油，改小火不竭翻炒约三分钟，放味精翻炒匀后即可起锅拆盘 也可晾凉后拆瓶密封，放冰箱冷藏，随吃随取.，笋能够按照需要切一下哈！
到此，以上就是小编关于四川正宗泡竹笋怎么泡的问题就介绍到那了，希望介绍关于四川正宗泡竹笋怎么泡的1点解答对各人有用。