各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 丸子的做法大全的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 丸子的做法大全的解答和炸芹菜丸子的做法大全 的材料，让我们一路看看吧。
本文目次一览： 1、家常丸子做法 2、肉丸子的做法 3、猪肉丸子的做法大全 4、造做肉丸子的办法步调窍门 5、丸子的做法大全家常 丸子的烹调办法 家常丸子做法炸丸子是把瘦肉剁馅，加姜末、鸡蛋、味精、盐拌匀，把油加热至七成热下锅炸造，口感松脆，味道鲜美，是河北一带有名的小吃，更是春节家家户户必不成少的美食。筋道酥脆的丸子，非常值得回味。
萝卜丸子
原料：青萝卜450克、鸡蛋1个、小麦面粉150克、盐6克、姜20克、花椒粉3克、油
做法：
1.姜带皮剁成末；花椒炒熟磨成粉状；新颖青萝卜洗净，擦成丝，用刀剁一剁，不要太碎。
2.将所有配料倒入盆里，搅拌平均，到萝卜能够成团即可。
3.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至外表金黄即可。
豆腐丸子
原料：豆腐、鸡蛋、盐5克、鸡精2克、葱5克、姜5克、淀粉、胡椒粉2克、油
做法：
1.豆腐用刀背压成泥状，放入大碗中，将鸡蛋清、葱姜末、生粉、盐、鸡精、胡椒粉一路放入豆腐碗中，往一个标的目的搅拌上劲。
2.锅中倒油，烧到温热（五六成热）时，一手抓起豆腐馅，捏成拳头状，将豆腐侍滑从虎口挤出丸子形，另一手用勺子舀到油锅中，炸成金黄色即可。
南瓜丸子
原料：南瓜、胡萝卜、面粉、油、盐、香菜、五香粉
做法：
1.胡萝卜、南瓜去皮，擦成细丝；参加洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时。
2.南瓜腌出水后，一点点参加面粉。，边加边搅拌平均，曲至成稀薄状，最初加少许五香粉调味，将混合蔬菜团成丸子
3.起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可。
地瓜丸子
原料：红薯500克、奶酪50克、糯米粉200克、油、糖
做法尘培：
1.地瓜洗净去掉外皮，蒸熟后压成泥，加打顺滑的奶油奶酪拌匀，再加200克糯米粉和适量白糖充实拌匀。
2.油温7成摆布的时候，挑起一小块入油锅油炸，炸成金黄色立即捞出控油即可。
肉丸子
原料：猪肉馅750克、鸡蛋1个、馒头2个、盐、葱、姜、料酒1汤勺、生抽1汤勺、淀粉2汤勺、五香粉、油
做法：
1.猪肉馅放入五香粉、料酒、生抽、盐搅拌平均腌造一会；馒头去皮，搓成馍屑；淀粉加清水造成淀粉老兄腊水。
2.腌造好的肉馅中参加葱姜末和一个鸡蛋搅拌平均，放入淀粉水和馍屑，用筷子沿一个标的目的搅拌至上劲。
3.锅中放油，七成热，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中，炸至金黄熟透即可。
藕丸子
原料：藕2段、面粉、盐、鸡精、香油、淀粉、小葱、油、甜辣酱
做法：
1.莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉，放入
肉丸子的做法
做法如下：
食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。
1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥仍是偏瘦。
2、葱白和姜筹办好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
3、那里用料的勺子用的是家用的通俗勺子，大约10ml的调肉正悉正馅时判断咸淡能够用鼻子闻，咸的肉馅能够闻出来。
4、将质料放入肉馅，打一颗鸡蛋，倒入少许食用油，向着一个标的目的不断的搅拌，如许做是为了让肉更入味，搅拌到你向反标的目的搅拌时有些阻力时就差不多了。
5、冷水入锅，倒入少许料酒，开小火，左手弄肉，右手拿勺子，捏出一个用勺子放到锅里，小火渐渐煮（大火水会沸腾，肉丸容易散）。
6、肉丸定举悔型，转至中火，将浮陆郑沫撇出，煮7～8分钟，将肉丸捞出。
猪肉丸子的做法大全家庭猪肉丸子的做法如下：
1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切激族成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。
2、把猪肉和冰水一路放入破壁机，打成明纯弊肉泥裤伏。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个标的目的搅拌平均。
3、把猪肉和冰水一路放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个标的目的搅拌平均。
4、打好的肉泥参加食用碱搅拌平均之后，搅拌至其上劲，再参加藕芋粉搅拌平均，最初放少量的白糖，食盐，蒜蓉一路搅拌平均。
5、待所有的丸子都挤好之后，开火煮丸子，煮至丸子都飘浮在水面上，申明丸子就煮熟了。
6、煮丸子的时候，筹办好一碗冰水，丸子从锅里捞出来之后，立即放入冰水中，如许丸子的口感会愈加的Q弹。
7、锅中取适量原煮丸子的水烧开，倒入一勺蚝油少许盐，放入丸子放入青菜煮熟即可食用。
造做肉丸子的办法步调窍门肉丸子做法一
质料：筹办一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。
做法：
1、先把生姜、葱、切碎备用。
2、将买的肉末参加生姜、葱碎中。
3、再用刀继续剁成泥。
4、把馒头放水里泡下。
5、等馒头把水分都吸收了即可。
6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
7、搅拌平均。
8、用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。
9、最初将肉圆和野山菌烩下肆源就是下面那碗肉圆。
特点：口味鲜香，营养丰硕。
成效：那种做法做出来的肉丸口感嫌蔽香醇，能够让人食欲倍增，并能够起到补铁补血的成效。
肉丸子做法二
质料：筹办适量的猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，香油，香菜。
做法：
1、先把猪肉馅（也能够用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌平均后陆续放水，继续搅拌曲到上劲儿为行。
2、把白菜切成小块待用（用此外青菜也一样）。
3、放油（少许）用葱花炝锅，放白菜翻炒，炒到白菜有些蔫了，加水盖上锅盖。
4、水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，然后往汤里放盐和胡椒粉，出锅前放点香油，特点：色泽艳丽，口感浓香，也能够按照口感放些香菜，味道会芹雹州更好。
成效：那种肉丸子能够滋补强身，养阴补血。
喜好吃肉丸子的伴侣无妨参照上文介绍的那两种办法来停止造做肉丸子，用那两种办法做出来的肉丸子不只味道十分的鲜香，并且营养也很充实，是能够滋补养身的食物，但是造做肉丸子的原质料必然要新颖优良，如许才气够愈加的营养安康。
丸子的做法大全家常 丸子的烹调办法1、四喜丸子。原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。做法：猪肉洗净擦干，剁成馅，不消太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；肉馅中打入鸡蛋，参加葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个标的目的搅打至上劲，其间参加几滴水一路搅打。然后参加马蹄碎和馒头丁，搅匀；将肉馅团成丸子；锅入油，六成热时放入丸子炸至外表金黄后捞出沥油；砂锅中加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至本身喜好的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后瞎樱捞出丸子；砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉（重量外）勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。
2、豆腐丸子汤。质料：豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。做法：豆腐压樱哪碎、香菇切末。放鸡蛋、淀粉、盐、脊神码糖搅拌平均。锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。等丸子本身浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。撒上香菜、胡椒粉，滴入香油即可。
3、焦溜丸子。质料：丸子主料：肉馅1磅，藕一节，小葱3根（切末），姜一小块（切末），鸡汤，白胡椒粉，料酒，香油，盐适量。酱汁：醋，糖，一块姜（切末），一小根葱（切末），鸡汤，淀粉，盐适量。做法：肉馅参加白胡椒，料酒，香油，鸡汤（1杯），葱末，姜末，搅拌，搅上劲。藕切碎，参加肉馅中，继续搅拌。用小勺取出肉馅，放在两手之间摆布翻动，曲至成团，弄成大小平均的丸子。烧热油，中火放入丸子，炸约5分钟，取出。复炸丸子至金黄色，放厨房用纸吸油。将酱汁和匀，放入锅中加热。待酱汁起头冒泡，变稀薄，参加丸子蘸匀汤汁，出锅。
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