炒豌豆粒的做法（炒豌豆粒的家常做法窍门）

今天为各人普及一下炒豌豆粒的做法相关常识，希望对您有用，还有炒豌豆粒的家常做法窍门相关的也能够参考一下

豌豆的食用办法

（1）、清炒豌豆

【质料】新颖豌豆，盐

【做法】①豌豆去荚，洗净。②烧一锅水，等水烧开后倒入豌豆，再次开锅后1分钟捞出豆子沥干。③油温烧至五六成热，倒入豌豆翻炒。④起锅前参加一点盐调味。春李伏

（2）、豌豆炒肉

【质料】豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。

【做法】①猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。②锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，拆盘。③锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。④再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。⑤加适量生抽，盐，炒匀即可。

（3）、炒青豆泥

【质料】新颖青豆750克，花生油125克，白糖200克。

【做法】①将青豆去壳煮熟，造成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。②炒锅放于旺火上，倒入油，油热扰指后投入扒携豆泥，不竭用炒勺边搅边炒。③待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成。

结语：豌豆的营养价值很高，它富含赖氨酸，那是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不成贫乏的营养物量，是人体必须氨基酸之一，能促进人体发育、加强免疫功用，并有进步中枢神经组织功用的感化。

怎么炒豌豆好吃又简单

豌豆炒肉

质料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐

做法

1、将猪肉切成丝，辣椒切成丁，姜蒜切成末。

2、在锅里面倒入适量的热油，再将姜末和蒜末放入爆香了，然后就是将切好的猪肉放入炒到变色孝散，拆盘。

3、在锅里面留一些热油，再将豌豆放入爆炒1分钟。

4、然后就起落杆青辣椒、红辣椒放入，将炒好的肉丝放入停止翻炒。

5、再倒入适量的生抽和盐，炒平均了。

香菇炒豌豆

质料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

做法

1、将香菇西巧枣氏洗干岩搭净了，然后用温水泡发了，切成比力豌豆粒略微大的丁，不要将香菇水倒掉。

2、将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，用中火烧到7成热，然后就是将花椒粉放入炒香了。

3、将香菇丁和豌豆倒入，炒平均了。

4、然后再倒入适量的香菇水，将锅盖盖上了，焖烧5分钟。

5、然后就是将鸡精、盐和水淀粉放入，炒平均了，就是能够出锅了，最初在上面撒上一些红尖椒粒，就能够了。

筹办高灶豌豆，洗净，同时筹办洋葱段。开大火，锅里放点油，加热。参加姜片和盐炒。倒入豌豆，大火翻炒。参加排骨酱，翻炒一会儿，参加适量的水，盖上锅盖，烧开，煮豌豆。关火，参加味精，搅拌平均，撒上大葱。

1.将待用的豌豆洗净，同时筹办好洋葱段。

2.大火，锅里放适量油加热。友灶参加姜片和盐炒熟。倒入豌豆，大火翻炒。

3.参加排骨酱翻炒半晌。参加适量的水。盖上锅盖，烧开，煮豌豆。关火，参加味精，搅拌平均，撒上大葱。

豌豆营养

豌豆营养全面平衡。豌豆粒由种皮、子叶和胚构成。此中，干豌豆子叶中的卵白量、脂肪、碳水化合戚告扮物和矿物量营养别离占籽粒总营养的96%、77%和89%。固然胚中含有卵白量和矿物量元素，但在谷粒中所占的比例很小。

种皮中含有大部门种子中不克不及消化操纵的碳水化合物，钙和磷的含量也很高。卵白量中清卵白、球卵白和谷卵白别离占21%、66%和2%。

小炒豌豆粒 1.莴笋切丁，豌豆角剥开，豌豆粒洗樱亮净，干辣椒剪迹拆成圈，葱姜末少许

2.里脊切丁用盐，生抽，胡椒粉，生粉腌造

3.锅内热油炒里脊至变色放豌豆粒，葱姜，莴笋，干辣椒大火翻炒1.5分钟，放少许水淀粉勾芡，加盐，鸡精调味，出锅前洒上去皮的油炸花生姿颂枣粒

4.再放入豆腐干。 5.炒匀后参加酸豆角。

6.加一大勺酱油。 7.再参加剁椒。 8.炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。

青豌豆炒肉末的做法：备用食材：青豌豆1盘，胡萝卜半根，猪肉末80克，辣椒1个；造做过程：第一步，青豌豆事先要剥好，将其认真清洗清洁，胡萝卜半根，削去皮，将胡萝卜切成丁，好像青豌豆一般的大小即可，在锅中添上水；第二步，将水烧开，滴几滴油，放一勺盐，将青豌豆先放入锅中焯水，3分钟，将豌豆捞出，过一遍凉水，控干，同样将胡萝卜丁也下锅焯水；第三步，猪肉末事先剁肆亏好，更好选择纯瘦返腊肉，将猪肉末加上淀粉、胡椒粉、生抽，搅拌平均后，腌造一会让其入味，炒锅烧热，加上食用油；第四步，油烧热后，放入猪肉末，快火滑炒，将肉末炒至变色，发白的时候，参加胡萝卜丁和豌豆粒，快速翻漏雹滑炒平均，加上少许的食盐调味；第五步，再加上点生抽，翻炒平均，放入事先切好的青椒丁，快火炒平均，就能够关火了。

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