各人好,今天编者存眷到一个比力有意思的话题,就是关于 苹果派的做法君之的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 苹果派的做法君之的解答和苹果派做法简单 的材料,让我们一路看看吧。
本文目次一览: 1、苹果派怎么做 2、苹果派的做法 3、苹果派的做法? 4、苹果派最简单的做法是如何的? 苹果派怎么做苹果派的做法步调如下:
主料:去皮苹果450克、低筋面粉220克、黄油105克。
辅料:细砂糖55克、鸡蛋黄2个、玉米淀粉15克、清水适量、盐适量、肉桂粉适量。
1、先将55克黄油软化,然后在软化的黄油中筛入面粉,参加细砂糖和打散的鸡蛋液,将其搓揉成粗沙粒形态。
2、倒入清水,用刮刀拌匀,后将其揉成面团,拆入保鲜袋放冰箱冷藏一个小时摆布。
3、冷藏的过程中,能够把苹果去皮切成小丁块儿备用,接着取一小碗,参加淀粉和清水,将其搅拌平均。
4、锅中放入50克黄油小火融化,倒入苹果块儿、白砂糖,翻炒平均后用小火煮几分钟,然后淋入水淀粉,翻炒至稀薄形态。
5、加食用盐、肉桂粉,翻炒平均后关火,出锅放凉备用。
6、将冰箱冷藏的面团取出,擀成比派盘大一些的饼皮,把饼皮铺到派盘上边沿压在派盘上,用擀面杖下去掉边沿多余的派皮。
7、派皮底部弄完后,将冷却完的把苹果馅倒入派盘中。
8、把细条横竖穿插放在派盘上,并把多余的部门去掉。
9、最初在派的外表刷上一层蛋黄液,放入烤箱烤15-25分钟。
苹果派的做法
苹果派()最早是一种起源于欧洲英格兰的食物,不外现在它称得上是一种典型的美式食物。苹果派有着各式差别的外形、大小和口味。外形包罗自在式、尺度两层式等。那么你晓得苹果派是怎么造做的吗?若是你想领会的话,我就为各人介绍一下苹果派的造做过程!
便宜苹果派
质料:苹果1个,面粉200克,蛋黄1个,白糖2勺,水淀粉适量,黄油适量。
做法
1、面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来的派皮口感更好)。
2、那个时候起头做馅料,把苹果洗净去皮去核,切小丁。
3、苹果放锅中,参加白糖把苹果腌造一下(1个苹果放2勺白糖,甜度适中,喜好更甜的能够多放糖)。
4、开小火熬造苹果至半软,参加水淀粉。不断的搅拌,熬至稀薄即可。
5、那个时候面团就醒好了,案板上洒少许面粉,把面团放上去,揉光滑,用擀面杖擀生长方形的样子。
6、黄油熔解,抹在派皮中间1/3的位置。将派皮向中间半数,边沿处压紧。
7、第二次把派皮从头擀开,在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间半数,边沿处压紧。
8、第三次用擀面杖将派皮擀开。在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间半数,边沿处压紧。
9、第四次用擀面杖将派皮擀开。频频放3次黄油,派皮已经有良多条理了。
10、将派皮切成馄饨大小的长方形面片。
11、取一张派片,放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。半数,其余三边捏紧,一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。
12、把做好的苹果派外表刷上蛋黄液,如许炸出来的苹果派外表比力标致,并且为苹果派增加营养。
13、锅烧热,放入适量的油,油温烧至六七成熟,把苹果派下锅炸,期间要开小火,以免炸糊。
14、炸至苹果派两年金黄就能够捞出来了,沥油,晾一会儿就能够吃了,不要太焦急,会烫嘴的哦!
简约苦涩苹果派
质料:面饼用料:黄油90g,白砂糖60g,鸡蛋1个,面粉300g,牛奶30ml,酵母6g。
馅用料:苹果2个(9寸用)白砂糖45g,杏仁250g(也可用榛仁,花生仁,核桃仁,什么都能够)做法发面:发面做法同做面包。将黄油室温下放软,同白砂糖、牛奶和鸡蛋一路搅拌(更好用搅拌器),用温开水发酵母,10分钟后倒入面团中。
1、将面团放在面板上揉至面团光滑后发酵1小时,即变胖;
2、变胖后再揉一揉,减肥,之后揉光滑用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏30分钟,使黄油再次冷冻,面团更结实。
3、在烤盘上刷上一层油,留出1/10的面团,将其余面团擀成平片摊在烤盘上,并将边缘切整齐,底面和四周的面皮压平均。放入冰箱冷藏30分钟。那里留意面皮更好尽可能的薄,不然烘烤中面皮会鼓胀,薄一点的面皮烤出的派才也会薄;
4、此时能够炒酱了:苹果去皮去核切棱型块,黄油化开,用黄油炒果块,加适量白糖或冰糖,待苹果软化后出锅。(若是苹果水份大,酱稀的化,可加少量水淀粉欠锅)
5、用牙签在饼底扎出小洞;
6、将果仁擀碎,一半撒在饼皮上;
7、将苹果酱倒入再放余下的果仁粒,点上些废品果酱做粉饰;
8、做派顶:把刚刚预留的1/10的面团擀平,切成片,编出派的网格,剪掉多余的部门,捏在派的面皮边上;
9、最初刷全蛋液;
10、烤箱调220度,预热5分钟,放入派,上下火烤45分钟即可。
11、出炉后装点些废品果酱,再筛些糖粉。小窍门便宜简易苹果派出炉。若是要吃M的味道,就要在炒馅的过程中加一点点桂皮了。我不喜好桂皮,就拿那个和M的比起来,也已经好吃得不得了!
肉桂苹果派
质料:苹果2个,肉桂粉10克,鸡蛋2个,黄油8克,低筋面粉120克,牛奶250毫升,白糖50克,盐3克,杏仁片1小把。
做法
1、将黄油切成小块,隔水放在小锅中渐渐加热,曲到黄油熔解,然后倒入面粉中,参加盐,渐渐倒入牛奶,一边用筷子搅拌出块状,然后用手搓揉成曲外表光滑的面团;
2、将面团擀成半厘米厚的面皮,然后在派盘上薄薄的.涂上一层黄油,盖上面皮,悄悄按压四周,将多余的面去除,即做成派皮,放入冰箱冷藏备用;
3、将鸡蛋打散参加白糖,打成蛋液,将剩余的牛奶参加蛋液中,然后悄悄的将面粉筛入,用刮刀上下翻拌平均,做成派液;
4、将苹果洗净后去核,切成2—3毫米的薄片,然后快速的将派液倒在派皮上,平均的铺上苹果片,撒上一层肉桂粉,最初在顶端撒上适量杏仁片;
5、烤箱预热到200度,放入苹果派,用200度火力烘烤20—30分钟,曲到外表金黄即可。
小窍门
苹果不克不及过早的切片,不然容易氧化变黄、变黑。粉饰之前,能够将苹果片浸泡在清水中,就能够避免氧化了。也有的一些小窍门建议将苹果片放入盐水中,那个也能够,但是盐的用量要留意,不然容易影响那款甜点的风味。
结语:以上就是为各人介绍苹果派做法的全数内容,相信各人都已经学会了,苹果派的做法良多良多,我保举的是又好吃又简单的几种,不晓得各人喜不喜好,若是喜好的话就赶紧脱手尝尝吧。
苹果派的做法?苹果派是常见的一种甜点,也能够做为主食,最早起源于欧洲英格兰,既便利造做,又含有丰硕的营养,所以深受美国青少年的喜欢,下面就介绍一下苹果派的做法;
起首,筹办好造做苹果派需要的原料,别离是苹果、鸡蛋、黄油、面粉、白砂糖和盐,别的造做苹果派需要用到烤箱,更好是家中有烤箱;
然后起头处置食材,将黄油切成1厘米的块状参加面粉中,参加白砂糖和盐搅拌平均,再参加适量的冰水搅拌成团,取一半面团包裹好放冰箱冷藏;
接着将苹果削去表皮,再切成薄片放进碗中,参加白糖和面粉搅拌平均,尽量包管每一块苹果都能沾上面粉和白糖;
把放入冰箱的面团取出后,用擀面杖将面团擀成面皮,铺在烤盘上面,再一次放入冰箱,目标是连结面团稳定形;
之后再把另一块面团擀薄,并做几个透气孔,将拌好的苹果放入烤盘,盖上有小孔的面皮后,切掉多余的面皮到达密封的效果;
最初放入预热230摄氏度的烤箱,在外表刷上鸡蛋液,撒上白糖后烤25分钟摆布,取出即可完成。
苹果派最简单的做法是如何的?苹果派最简单的做法操做办法如下:
次要用料:1个苹果,少许馄饨炖皮
配饰:适量糖、色拉油、水、淀粉
1、把苹果洗净去皮,切成小块
2、把锅里的油烧热,放进糖,然后放进苹果块里炒
3、煎的时候,放少量的水,然后把水翻炒,使苹果变软变稠,再参加少许水淀粉勾汁
4、做好油炸馅料
5、待凉后,用馄饨皮包裹,用蛋黄液涂刷外表
6、放入预热好的烤箱中间一层,上下加热180度,烤15分钟摆布(中间翻面,烤金脆)
7、如许苹果派就做好了
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