今天为各人普及一下菩荠做法大全相关常识，希望对您有用，还有菩荠的做法相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、荸荠的做法有哪些 2、荸荠的做法大全 3、荸荠的服法 4、荸荠的辅食做法大全 两种合适宝宝吃的荸荠做法 5、马蹄怎么做好吃 荸荠的做法有哪些荸荠的叫法有良多种，在差别的地域有差别的名称，有叫做马蒂的，也有叫地梨的等等，荸荠的味道苦涩，口感可口，许多人都喜好吃，一般最简单的服法就是间接洗净就吃，荸荠的服法有良多种，能够烧菜，也能够炖汤喝，下面为各人详细介绍。
1、生吃荸荠
荸荠能够说是一种蔬菜，也能够说是一种生果，是生果就能生吃，荸荠也一样。
服法：
1.选较大的新颖荸荠，用刷子在清水下刷洗清洁荸荠外表的污渍，沥干。
2.用小刀环状切去荸荠的黑色外皮，放在拆有清水的清洁盆里。
3.全数去皮之后清洗把去皮后的荸荠清洗清洁。沥干。
4.那时候的荸荠就能够间接生吃，也能够用刀切成四块，再榨汁饮用。
成效：鲜食的荸荠水分十足，口感清新，时候饭后食用。
留意：荸荠一生都生长在泥里，容易遭到泥里的各类菌类、寄生虫的传染寄生，生吃荸荠只能偶然食用，不成大量食用。
2、雪羹汤
食材：海蜇30克，鲜马蹄果15克，水适量。
造做办法：海蜇30克，温水泡发，洗净，切碎，鲜马蹄果15克去皮，共放在锅内，加水适量，以小火烹煮一小时即可饮用。
成效：
海蜇是海蜇科动物，味咸、性平，有清热、化痰、消积、润肠等成效，可治咳嗽痰喘、痞积胀满、大便燥结、肿胀等症。
马蹄为莎草科动物，马蹄的球茎，味甘、性寒，可用治热病消渴、黄疸、目赤。
3、红枣马蹄汤
食材：红枣50g，马蹄150g，冰糖50g，清水适量。
做法：
1.红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂。
2.砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一路放入。
3.以大火烧开后，转小火渐渐炖造2小时。
4.最初，开大火烧开后，关火即成。
成效：清热去火，生津行渴，弥补营养。
4、水煮荸荠
食材：荸荠300g，水适量。
做法：
1.用小刷将荸荠表皮刷洗清洁，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
2.将煮锅弃捐火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠曲到荸荠煮透熟。
3.待最初锅中水快烧干时，将锅盖翻开，手晃动煮锅，让荸荠渐渐收汁，如许煮干水的荸荠出格甜。
4.待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物，沥干即可食用。
成效：弥补微量元素磷，促进体内的糖、脂肪、卵白量三大物量的代谢，调理酸碱平衡。
5、吃荸荠留意事项
1、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太合适。
2、荸荠固然对白叟有些益处，但多吃会气急攻心。
3、荸荠更好不要经常生吃。若是常吃生荸荠，此中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会形成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
食材
荸荠 8个
干黑木耳 20克
新颖尖米椒 适量
蒜 2瓣
香菜 2根
油 适量
盐 适量
白糖 适量
味精 适量
办法/步调
1
荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。
2
2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒渐渐爆香。
3
3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。
4
4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最初加味精即可起锅。
荸荠的做法大全
荸荠好吃的做法有荸荠炒肉片。
主料：里脊肉250克、荸荠5个、香芹3根。
辅料：食用油适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、蒜头适量。
1、荸荠削皮切薄片，里脊肉切薄片，生姜切丝，蒜头切片。香芹择去老叶，留嫩尖叶，切小段。
2、里脊肉片加少许盐、料酒、老抽、水淀粉拌匀，腌造半晌。
3、锅烧热，下两勺油，把肉片下入，敏捷划散，至肉片变色捞出。
4、锅内余油下入蒜片姜丝炒香，下入荸荠片爆炒，粘锅可加适量清水。
5、炒至荸荠片变通明色下入肉片炒匀，加适量盐，下入香芹段翻炒一下，加少许生抽。下入香芹叶翻炒两下，变软关火即可。
荸荠的服法荸荠怎么吃
荸荠煮、炒、烧、煨、炸皆可。可当生果生吃，但因其长于泥中，可能附着姜虫之类的寄生虫和细菌，吃前更好先用盐水泡20——30分钟，更好再用开水烫过。也可用做烹调的配料，如与胡萝卜、黄玉米一路用来煲排骨汤。
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以必然要洗净煮透前方可食用。
熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。
荸荠具有清热泻火的优良成效;应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克（研成粉），拌匀服，每天2——3次。既可清热生津，又可弥补营养，最宜用于发烧病人。
用法用量
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以必然要洗净煮透前方可食用。一般每天总量以不宜超越 200 克。
熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。
荸荠具有清热泻火的优良成效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1、5克（研成粉），拌匀服，每天2——3次。既可清热生津，又可弥补营养，最宜用于发烧病人。
【留意】
虚寒及贫血者慎服。
孟瓷："有寒气，不成食，令人腹胀气满。"
《医学入门》："得生姜良。"
《本经逢原》："虚劳咳嗽切禁。以其峻削肺气，兼耗营血，故妊妇血渴忌之。"
《随息居饮食谱》："中气虚寒者忌之。"
荸荠的做法大全
清炒荸荠
质料：
荸荠
做法：
（1）荸荠洗清洁去皮，锅中底油，油热倒入去皮的荸荠中火翻炒2到3分钟。
（2）参加一些糖络绎不绝的翻炒使糖融化到荸荠上。
（3）翻炒2到3分钟后就能够拆盘了。
（4）其实荸荠我们小时候一般都是生吃的，不外网上说生吃荸荠欠好，所以拿来清炒一下吃，味道也不错的。
荸荠草莓饼
质料：
荸荠500克，草莓酱100克，面包渣100克，白糖50克，水淀粉25克，干淀粉10克，鸡蛋清50克，油适量。
做法：
（1）将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁一剁，用豆包布包好拧干水分，参加干淀粉搅拌平均，和成面团。
（2）将面团别离包上草莓成球状，逐个粘上鸡蛋清、面包渣拍实。
（3）起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色捞出码盘按扁。
（4）净锅参加水、白糖烧开，用水淀粉勾玻璃芡，淋明油，浇在饼上即可。特点菜式美妙，酸甜适口。
荸荠甜汤
质料：
荸荠（马蹄）、银耳、红枣、冰糖。
做法：
（1）银耳浸泡1小时，发开后清洗清洁，去掉黄蒂，摘成小朵。
（2）荸荠洗净，削去外皮，切成小块儿；红枣洗净备用。
（3）将银耳碎，荸荠小块，红枣和冰糖一路放入高压锅中，参加适量的水，大火上汽后，转小火压20分钟即可。
荸荠的辅食做法大全 两种合适宝宝吃的荸荠做法宝宝辅食荸荠的做法： 一、荸荠丸子汤
原料：猪肉馅、荸荠、香菇、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、淀粉、料酒等适量。
做法： 1、把荸荠切成小粒、香菇、小葱切成末; 胡萝卜、黄瓜切成菱形片。
2、将猪肉末放在一个大盆中，用筷子顺时针朝一个标的目的搅拌至稀薄，参加荸荠粒、葱末、盐、淀粉后搅拌平均。
3、锅中放底油，参加葱花炒香，参加胡萝卜翻炒几下，参加清水烧开。
4、把馅儿团成一个个小丸子。
5、将团好的丸子下入锅中，大火煮开煮至丸子浮起在水面，倒入黄瓜片煮开。
6、参加盐和葱花，拆盘即可。
二、冰糖荸荠玉子烧 (合适1岁以上宝宝)
质料：冰糖1小块(约20克)、荸荠20克、全蛋1~2颗、橄榄油少许。
做法：
1.将荸荠去皮洗净后，切成碎末，待用。
2.将冰糖敲碎后，以热水(约150毫升)融化煮开，再将荸荠末参加此中，文火煮约半小时后，熄火待用。
3.将全蛋打散，参加以冰糖水煮熟的荸荠末，待用。
4.筹办一平底锅(不沾锅)，参加少许的橄榄油略微加热后，倒入已参加荸荠的蛋液，将其煎成日式蛋卷状，即完成。
5.可切成小段，便利宝宝食用。
马蹄怎么做好吃炒马蹄的做法大全如下：
做法一：
1、新颖的荷兰豆掐去两端，去豆筋，洗净沥干。
2、马蹄洗净去皮切片，胡萝卜去皮切菱形片，大蒜去皮切末。
3、热锅放油，下蒜末爆香。
4、放入胡萝卜煸炒。放入荷兰豆和马蹄，参加适量盐、鸡精炒匀即可出锅。
做法二：
1、将马蹄洗净去皮切片，葱姜切末备用。
2、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸出香味。
3、再放入马蹄、盐，加少量的糖、醋鸡精翻炒出锅即可。
做法三：
1、马蹄修圆片，藕切片浸泡水里去掉淀粉后油炸一下。
2、温油下锅炒，不成热油，下锅收缩快，虾仁变柴，参加马蹄。
3、加藕片后加盐，糖味精调味，翻炒平均。
拆盘后，能够用石榴仔装点一下。
马蹄即荸荠是莎草科荸荠属动物，蒲伏根状茎瘦长，秆大都，丛生，笔挺，细长，圆柱状，高40-100厘米，曲径2-3毫米。荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，极易失水萎缩和腐朽变量，次要散布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的处所。
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