牛扒的做法（牛排的做法 最正宗的做法）

各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 牛扒的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 牛扒的做法的解答和牛排的做法 最正宗的做法 的材料，让我们一路看看吧。

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹饪 办法 以煎和烧烤为主。那么，各人晓得牛排怎么做好吃吗？下面我为你介绍。

1.蒜香蜜汁烤牛骨的做法

用料：牛排骨，蜂蜜，大蒜，香葱

1.将牛排骨放在水中泡一个小时，尽可能多地换水，把血水泡出来

2.刷上蜂蜜，撒上大蒜末和香葱末

3.放进烤箱，温度是180度，烤15分钟至20分钟

2.洋葱煎牛排 的做法

牛排2客，洋葱半个，大蒜5瓣，百里香2只，黄油1块，橄榄油2大勺，海盐适量，黑胡椒一点，口蘑5个，盐一点，西兰花半朵焯水，红酒80ml

1.牛排用松肉锤敲松，然后用厨房纸巾擦干水分，正背面撒上盐和黑胡椒腌造10分钟

2.再用纸巾快速擦去水分，平底锅加橄榄油和黄油，融化，参加大蒜烹出香味

4.翻面再煎一分钟，用热水烫一个盘子，把煎好的牛排放上去，放到离灶台不远，温度高的处所，释放血水，并且要包管牛排不凉

5.在煎牛排的锅里放入切好的洋葱，大火烹出香味，倒入葡萄酒，参加盐和黑胡椒略微煮煮就好啦

6.口蘑切薄片，平底锅烧黄油，到融化参加蘑菇片，中小火煎到两面焦黄，那个过程大要要10分钟摆布，必然要控造火候别糊了~晾凉了洒上盐巴，分隔拆盘就好啦

3.红酒烤牛排 的做法

用料：牛排，盐，黑胡椒，橄榄油，丢失香，红酒，黑椒汁，淀粉

1.牛排吸干血水，两边刷油，撒少许盐和黑胡椒，倒入红酒，撒丢失香

2.用锡纸包住，烤箱预热220，烤20-30分钟

3.关于酱汁：黑椒汁+红酒+一撮淀粉 微波炉叮10s

4.锡纸蜜汁烤牛排 的做法

用料：牛排，盐，黑胡椒，橄榄油，丢失香，红酒，黑椒汁，淀粉

1.牛排吸干血水，两边刷油，撒少许盐和黑胡椒，倒入红酒，撒丢失香

2.用锡纸包住，烤箱预热220，烤20-30分钟

3.关于酱汁：黑椒汁+红酒+一撮淀粉 微波炉叮10s

5.黑椒牛排 的做法

用料：牛排一块，橄榄油适中，盐适中，黑胡椒适中，蔬菜，生果摆盘

1.能够买超市包拆好的牛排，取出解冻后，将牛排用厨房纸吸干水分

3.待油预热后放入牛排煎一面焦黄后再翻另一面煎，每面大要一两分钟后即可拆盘

4.此次筹办的蔬菜是芥蓝的梗，用刀切成井字遇水就会开成花，将早前筹办好的芥兰放水里煮，加油盐，熟后即可捞出盛盘

牛排的造做办法和步调如下：

1、用刀背轻敲牛里脊后平均撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌造40分钟。

2、取糖、蚝油、番茄酱、黄油、洋葱、黑胡椒、盐、蒜泥，融化的黄油中出洋葱和蒜泥翻炒，再放盐、糖、蚝油、番茄酱、黑胡椒和清水，熬煮5分钟。

3、腌好的牛排撒上少许生粉，热锅中放黄油，放入牛排并翻面煎造，熟后取出淋上酱汁。

牛排的做法．谢谢！

起首，法度牛排

质料:

3块牛排(每个手掌大小)、3根葱3根(切片，那是一个小红洋葱，所以打孔时要小心)、小蘑菇(10盎司)、1/2杯白酒、1汤匙黄油1、1汤匙欧芹、盐和少许胡椒。

操练:

1.在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排。国内良多伴侣受不了牛排过嫩，能够关小火煎到5-8成熟。但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至外表焦黄，拆盘备用。

2.然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇。然后倒入白酒，翻炒平均后开大火，曲到蘑菇熟透。参加欧芹末、少许盐和胡椒即可食用。

3.将煮好的蘑菇汁倒在每块牛排上。

第二，新颖的咖喱牛排

质料:

牛排4片，土豆1个，小胡萝卜1根，水5汤匙；半汤匙酒、3汤匙咖喱粉、半茶匙盐、1茶匙糖和1杯水。

操练:

1.牛排洗净，从骨头中间切成小块，参加调味料，拌匀，腌造20分钟。

2.在锅顶用少量油煎两面，即可食用。

3.洋葱切丁，土豆和胡萝卜去皮，切块。用2汤匙油翻炒洋葱，然后参加咖喱粉翻炒，再参加胡萝卜和土豆，以及调味料的其他成分煮沸。

4.小火煮10分钟，然后放入牛排翻炒。等汤干稠了，关火上桌。

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