今天为各人普及一下鸡暖锅的做法相关常识，希望对您有用，还有酸汤鸡暖锅的做法相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、怎么在家做暖锅鸡 2、鸡暖锅的做法 3、鸡暖锅的做法最正宗的做法 4、鸡暖锅的造做办法 怎么在家做暖锅鸡简介“鸡肉暖锅”的做法是，在火上架上浅锅，用鸡油把鸡肉煎一下后，参加用酱油、砂糖(或是日本酱)、日本酒、调味汁等调成的做料汤，然后放进蔬菜、豆腐一路煮，边煮边吃。差别的地域或是家庭也按照各自的癖好利用鸡肉以外的原料和做料汤。“鸡肉暖锅”或是“鸡锅”等是日本冰冷的冬季必不成少的餐食，把炉子放在餐桌上边煮边吃，热热呼呼。暖锅的服法也很简单把原料调度好放在大盘子里，就能够边煮边吃了。 因为暖锅不只有肉，还有大量的蔬菜称得上是安康食物，所以，很受年轻主妇们的喜欢。除鸡腿肉外，还可用鸡肉末搓成鸡肉丸放入暖锅，亦别有风味。鸡肉丸要在滚锅时放入，不然，肉丸就会散掉。锅内的鸡肉、鸡肉丸、洋葱等煮好后，将其蘸着搅开的生鸡蛋吃，不爱吃生鸡蛋的话也可不蘸鸡蛋。如许。一边吃以一边往锅里添进肉和蔬菜，锅内汤煮干了，就添入料汤，味道太浓的话，就加如用等量的酒和水调和而成的液体停止调味。最初，在锅汤内参加米饭，并拌上搅开的生鸡蛋，其味甚佳。
质料
主料：鸡肉，
辅料：洋葱，青菜，面包一片，鸡蛋一个，
调料：胡椒粉，酱油，砂糖，料酒
做法
1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后参加3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。
2、将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉。
3、筹办鸡肉丸。取面包一片，去掉边沿部门后切成2公分大小的块，放入大碗内并参加两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充实研碎，再参加200克鸡肉末继续研捣，曲到产生粘性，随后，参加少许胡椒粉、酱油再度研捣。
4、将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内。
5、把鸡肉一块一块地摆列在锅内，敏捷烧烤两面，鸡肉颜色发作变革后，参加先前做好的料汤。
6、参加洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调度好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就能够蘸着搅开的生鸡蛋吃了。
鸡暖锅的做法鸡暖锅的做法
一到冬天，各人城市吃起暖锅来，那么各人晓得鸡暖锅的做法是怎么样吗？无妨跟着我的程序来看看，以下是我搜集鸡暖锅做法，欢送冲击保藏，希望各人喜好噢！
鸡暖锅的做法1
食材明细：土鸡 一只 朝天椒 大蒜仔 生姜 花椒 桂皮 八角 盐 鸡精 生抽 豆瓣酱 糖 红酒
1、鸡放火上烧了下，去了小毛，斩成小块，血腥排场省略，一只鸡很多，背和鸡脖啥的我拿着炖汤了，一鸡两吃。
2、筹办好放鸡里面的辣椒，生姜大蒜桂皮八角，阿谁小小的就是俺摘的新颖花椒，摘人花椒手有余香。
3、锅内加油烧热后下鸡块，一面炸好后翻一面。
4、辣椒切开，大蒜仔拍辣，生姜切片，八角桂皮花椒洗净。
5、鸡炸得变色后参加生抽，豆瓣酱，盐，少许糖，辣椒大蒜等，加了点前次家里来客时没喝完的红酒，好香。
6、加水烧开后转入高压锅继续。
7、非常钟后起锅，放入暖锅盆内，参加鸡精就能够。
8、下暖锅的油麦菜和卷心菜，别的还加了几个暖锅丸子，开动。
鸡暖锅的做法2
主料 ：鸡1只 墨鱼丸500克 虾500克
辅料： 食盐2茶匙 姜1块 枣15颗 枸杞子1把 空心菜200克 小白菜200克 面粉250克 碱面2克 平菇250克 香菇250克 药材包1包 水适量 番茄酱适量 拌饭酱适量 芝麻油适量 蒜适量 腐乳适量 味极鲜适量
鸡暖锅的做法
1、把鸡提早拿出来解冻，取出洗净斩块，药材包备用
2、红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用
3、汤锅中坐水，把步调2和步调3的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟
4、煲汤底时把面粉参加碱面和适量水，和成稍干的面团用保鲜膜包起来醒发
5、把虾和墨鱼丸洗净备用
6、把平菇和香菇洗净撕小块备用
7、青菜类洗净控水备用
8、筹办好喜好的蘸料
9、汤底30分钟后加些盐即可以开吃了，虾不容易烫的时间过长，能够一次性烫好后全数取出来吃。
10、最初能够把面压出来，按照需求量用暖锅汤底烫一些
11、煮到后面的汤很香浓，用来烫碱面很甘旨
鸡暖锅的做法最正宗的做法1. 鸡暖锅的做法
鸡暖锅的做法 鸡块暖锅的做法是如何的？
暖锅鸡的做法： 1.筹办食材。
2.鸡洗净去肥膏斩件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开。 3.砂锅下少量油烧热下鸡块。
4.煽炒至变色 归一边，下花椒八角炒出香味。 5.下姜蒜辣椒，1勺爆香。
6.翻匀煸炒一下，下胡萝卜。 7.倒入耗油、生抽、香油、糖热水调成的汤汁，烫汁大约是刚没过鸡肉。
8.烧开后下葱段，盖盖焖煮10分钟。 9.先下豆芽平菇。
10.煮软豆芽平菇后下冬菇、金针菇。 11.盖上盖子煮2分钟，让菌菇吸足汤汁。
谁能说说贵州笨鸡暖锅的做法啊,说详细一点,谢啦
一
麻辣暖锅鸡的做法
1.鸡剁成小块.先把鸡在热水里焯一下去腥味和 血.
2.火上坐炒锅.放入比日常平凡炒菜多一倍的油.然后放豆瓣酱翻炒出香味.倒入暖锅中.
3.炒锅刷清洁放在火上.锅热到同样多的油.油热放入番茄酱一代或两代.炒出香味放入焯好的鸡翻炒.炒三五分钟后关火.把鸡倒入暖锅加水.
4.最初把葱.姜.八角.麻椒（少许）.盐（三小勺）.鸡精.糖（一勺）.一路放入暖锅中.根本就算完了..
那是我的小我做法.（都说俺比饭馆做的毫不逊色）不晓得楼主看没看大白.在家本身做既卫生又实惠.哪位伴侣有更好的做法各人交换交换.谢谢了..
二
香辣暖锅鸡用材：
1、暖锅低料一袋：更好用“小天鹅暖锅底料或小天鹅烧鸡底料”。
2、八角1粒，桂皮少许，郫县豆瓣酱小半碗，干辣椒若干，生姜切块拍烂（勿切！），蒜瓣若干，大葱切段，红枣数粒、糖少许。
3、公鸡生杀后切块，洗净喷少许白酒，凉干。
步调：
1、将铁锅烧辣，加少许菜油。
2、放入暖锅底料，翻炒出香味。
3、依次参加郫县豆瓣酱小半碗，干辣椒若干，生姜切块拍烂（勿切！），蒜瓣若干，大葱切段，红枣数粒、糖少许。翻炒出香味后加八角1粒，桂皮少许，（换小火）待底料出味。
4、参加事先腌好的鸡块，开大火，爆干鸡块中的水份。烘烧一会。
5、出汁后参加骨头汤或白水。
6、期间可按照小我口味调加盐、鸡精。
7、待鸡块熟至脱骨后，即可换微火涮吃。
调料用料：
1、香菜、小葱、芝麻油、海会寺豆腐乳1.8元一袋、花生炸香捣成沫、姜蓉加蒜蓉、干辣椒面、青椒碎粒、盐、鸡精。
2、将上述做料依小我口味调和在一路即可。
三
将川菜中的莴笋烧鸡与麻辣暖锅相连系立异而成，以鸡.莴笋为主料，其余和料由食者自选。烹造法：熬.烧.煮。将经宰杀洗净的公鸡斩成条块，入盆，加盐.料酒.胡椒粉码味浸渍20分钟。莴笋去皮洗净，切成条。锅中菜油烧到五成熟时，下鸡块至六成熟时起锅，再将莴笋条入锅过油后捞起待用，莴笋条入暖锅垫底，上面放鸡块，掺入暖锅红汤适量，放泡野山椒至九成熟时，再掺烧开的红汤，与原料.味碟同时入席，鸡粑即可食用
鸡肉暖锅如何做？
主料：整鸡 （一只）
辅料：莴笋、胡萝卜、洋葱、各类蔬菜
厨具：高压锅、炒锅
分类：冬季菜谱 暖锅 微辣 暖锅 半小时 通俗难度
鸡肉暖锅的做法步调1：鸡切块，开水涝一下，沥干水
鸡肉暖锅的做法步调2：姜切片，大葱切段，适量
鸡肉暖锅的做法步调3：清水半高压锅，参加少量黄酒，白醋，上一部的，姜片和大葱段，烧热后，放入鸡肉，盖锅盖，大火烧至上汽，5分钟后，换小火，再烧20分钟，关火
鸡肉暖锅的做法步调4：胡萝卜，洋葱，莴笋，各一个，切片（不要太薄），大蒜2根，蒜叶留着最初放，蒜其余部门切段5筹办好，大蒜末，姜末，新颖辣椒切段，干辣椒割断
鸡肉暖锅的做法步调5：锅底放少许动物油，烧至7成熟，参加蒜末，姜末，牛肉酱，花椒粉，五香粉，耗油，干辣椒段
鸡肉暖锅的做法步调6：参加新颖辣椒，参加第4部的蔬菜，一路煸炒
鸡肉暖锅的做法步调7：炒至7成熟的时候，参加适量的盐，鸡精（喜好辣的，能够再加剁椒，辣椒，泡椒等等）
鸡肉暖锅的做法步调8：捞出高压锅内熟了的鸡肉，沥干水（我因为时间来不及，免却了那部，间接拿筛子舀出来滴）
鸡肉暖锅的做法步调9：鸡肉参加炒菜的锅内，参加酱油，盐适量，那个时候，我加的我妈妈特量的黄色的，俗称五星级朝天椒，做出来的的剁辣椒，（超等喜好辣，嘿嘿），煸炒，至鸡肉上色
鸡肉暖锅的做法步调10：参加高压锅内的鸡汤，加足量的盐，起锅的时候，加鸡精
鸡肉暖锅的做法步调11：把整锅工具，放入电磁炉公用锅内，在外表放入少许切2截的香菜，最起头，剩下的大蒜叶子，撒入少许熟的芝麻（很香，也都雅），再浇上少许热油ps，喜好麻辣口味的，能够撒一些切碎的花椒，然后浇多一点的热油在花椒和芝麻上，嘿嘿，滋滋的声音，超爽的
鸡肉暖锅的做法步调12：配上一些，本身日常平凡喜好的蔬菜，（冬天，保举菠菜哦，小我炒喜好香菜的）涮着最初吃，都不消吃饭了，吃菜就好饱了哦
小窍门：
1、先把鸡肉吃完，然后再下菜煮着吃哦
2、那样鸡肉的香味还在
3、下的菜，本身随意选择啦，红薯粉什么的也都能够
鸡暖锅怎么做？
原料：白条鸡。
调料：葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、食盐、鸡精各适量。做法：1、将锅中放油，大葱切段，姜切片， 蒜剥皮，和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一路投入锅中煸炒出香味；2、放入鸡块，炒至肉块3-4成熟；3、添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精各适量；4、从炒勺倒入暖锅中，加热。
待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食。出格提醒：暖锅汤料的温度极高，很容易烫伤口腔、舌部。
口腔粘膜一旦被毁坏，就很容易引发口腔溃疡等口腔疾病。专家提醒“吃暖锅应控造在2小时内”。
鸡暖锅怎么做？
鸡肉暖锅的做法详细介绍
菜系及成效：暖锅食谱
鸡肉暖锅的造做质料：
主料：鸡肉
辅料：洋葱，青菜，面包一片，鸡蛋一个
调料：胡椒粉，酱油，砂糖，料酒
鸡肉暖锅的特色：
“鸡肉暖锅”的做法是，在火上架上浅锅，用鸡油把鸡肉煎一下后，参加用酱油、砂糖（或是日本酱）、日本酒、调味汁等调成的做料汤，然后放进蔬菜、豆腐一路煮，边煮边吃。差别的地域或是家庭也按照各自的癖好利用鸡肉以外的原料和做料汤。“鸡肉暖锅”或是“鸡锅”等是日本冰冷的冬季必不成少的餐食，把炉子放在餐桌上边煮边吃，热热呼呼。暖锅的服法也很简单把原料调度好放在大盘子里，就能够边煮边吃了。
因为暖锅不只有肉，还有大量的蔬菜称得上是安康食物，所以，很受年轻主妇们的喜欢。除鸡腿肉外，还可用鸡肉末搓成鸡肉丸放入暖锅，亦别有风味。鸡肉丸要在滚锅时放入，不然，肉丸就会散掉。锅内的鸡肉、鸡肉丸、洋葱等煮好后，将其蘸着搅开的生鸡蛋吃，不爱吃生鸡蛋的话也可不蘸鸡蛋。如许。一边吃以一边往锅里添进肉和蔬菜，锅内汤煮干了，就添入料汤，味道太浓的话，就加如用等量的酒和水调和而成的液体停止调味。最初，在锅汤内参加米饭，并拌上搅开的生鸡蛋，其味甚佳。
教您鸡肉暖锅怎么做，若何做鸡肉暖锅才好吃1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后参加3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。
2、将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉。
3、筹办鸡肉丸。取面包一片，去掉边沿部门后切成2公分大小的块，放入大碗内并参加两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充实研碎，再参加200克鸡肉末继续研捣，曲到产生粘性，随后，参加少许胡椒粉、酱油再度研捣。
4、将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内。
5、把鸡肉一块一块地摆列在锅内，敏捷烧烤两面，鸡肉颜色发作变革后，参加先前做好的料汤。
6、参加洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调度好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就能够蘸着搅开的生鸡蛋吃了
鸡暖锅怎么做才好吃
暖锅鸡步调1
暖锅鸡的做法大全
筹办好食材；把所用的辅料食材处置清洁
步调2
暖锅鸡的做法图解
筹办好郫县辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片
步调3
暖锅鸡的家常做法
把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分
步调4
另起锅注入动物油，下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油，再参加葱和姜炒香
步调5
下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3到4成熟，烹入料酒，参加柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水，大火烧开
步调6
将锅中的所用食材倒入暖锅中，加热，待肉熟后，就能够参加本身喜好的食材即涮即食
烹调技巧
辅料食材能够按照本身喜好的食材改换
本身在家做 鸡暖锅怎么做啊？
鸡暖锅造做办法步调： 办法一 调料：精造油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。
做法： 姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。
青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，拆入暖锅盆待用。炒锅置火上，下油加热。
放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的暖锅盆，上台即可。
办法二 主料：老母鸡2200g、鲍鱼菇150g、鸡腿菇100g、金针菇50g、牛肝菌100g、海鲜菇100g、粉丝100g、豌豆苗150g、菠菜100g、豆腐150g。 配料：盐适量、姜适量、葱适量、橄榄油适量、砂仁适量。
做法： 老母鸡一只剁大块。锅里放少许橄榄油。
倒入鸡块翻炒至鸡肉变色收水。参加一大锅水熬开。
将鸡加少许汤放压力锅略微压造15分钟（老土鸡需要长时间炖煮，也能够用压力锅稍稍压造）。鸡汤里参加各类菌煮至8成熟，参加少许盐调味，参加葱白。
最初将压造后的鸡块参加一路稍煮，即可开涮了，蘸料只需盛碗鸡汤，喜好油腻的只需在鸡汤里参加少许盐、芝麻酱，喜好辣味的能够参加辣椒油。吃完大部门鸡肉和菌即可参加豌豆苗、菠菜、豆腐、粉丝涮着吃。
鸡肉暖锅的做法
简单适用的鸡肉暖锅做法：1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。
然后参加3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。 2、将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉。
3、筹办鸡肉丸。取面包一片，去掉边沿部门后切成2公分大小的块，放入大碗内并参加两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。
然后，将其移入研钵充实研碎，再参加200克鸡肉末继续研捣，曲到产生粘性，随后，参加少许胡椒粉、酱油再度研捣。 4、将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内。
5、把鸡肉一块一块地摆列在锅内，敏捷烧烤两面，鸡肉颜色发作变革后，参加先前做好的料汤。 6、参加洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调度好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。
锅内的肉和菜煮熟后，就能够蘸着搅开的生鸡蛋吃了。
鸡暖锅的造做办法
鸡暖锅的造做办法：
用料：油、豆瓣酱、姜、葱、蒜、红辣椒、八角、桂皮、香叶、红烧酱油、生抽、老抽、料酒、十三香、麻辣鲜。
做法：
1、土鸡一只，鸡肉洗净，冷水下锅，煮开，捞出浮沫，清水洗净。
2、配料筹办。
3、先放入八角，桂皮，香叶，葱白，姜，蒜，红辣椒爆香后参加郫县豆瓣酱翻炒。先生不爱吃花椒，所以没放，能够放少许。
4、佐料爆香以后放入土鸡，因为专门去深山买的土鸡，个头不是很大。翻炒一会，依次参加料酒，红烧酱油，老抽，生抽，麻辣鲜，十三香，盐，翻炒15分钟，此时留意掌握火候。
5、爆香以后参加开水，吞没鸡块。炖煮鸡肉，曲到熟为行。
6、最初一步啦，配菜万万不要煮白菜或者土豆啦，甘旨的鸡肉和米豆腐，魔芋一路炖就能够啦！
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