点心做法（点心做法大全简单做法）

今天为各人普及一下点心做法相关常识，希望对您有用，还有点心做法大全简单做法相关的也能够参考一下

糕点怎么做-六种简单的糕点做法

若何造做又简单又好吃糕点呢?下面，我为各人分享六种简单的糕点做法，快来看看吧!

咖啡蒸糕

食材：鸡蛋、自觉粉、糖、咖啡粉、油、芝麻粒

做法：

1、把鸡蛋的蛋黄和卵白分到两个碗里(卵白必然要大的盆子)。

2、参加糖，把蛋黄打匀，卵白打到有良多白色泡沫的样子。

3、把自觉粉过筛。

4、把咖啡粉倒入小碗里，倒入一点点的水能把咖啡融化就好(一点点就够，太多就太稀了)

5、把自觉粉，蛋黄和咖啡浆倒入拆卵白的盆子，不断的搅动，把面粉和卵白调平均，

6、在模具上刷油，放入蒸锅里面蒸，以中小火蒸约20分钟，取出后表层撒上芝麻粒粉饰即可。

椰汁糕

食材：粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克

做法：

1、用清水将粟粉、澄面调开。

2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一路搅拌平均。

3、开小火加热，用顺时针标的目的不断的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。

4、待粉浆起头起泡泡即煮滚了，就能够息火了。

5、把煮好的糊糊倒入模具里，待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。

芸豆卷

食材：白芸豆、红豆沙、白糖

做法：

1.白芸豆泡一夜后去外皮;

2.放高压锅加水煮二非常钟以上，取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥;

3.然后用纱布包好放烧开的蒸锅蒸五到非常钟摆布取出，若是觉得纱布底比力湿能够挤去水分，那一步必做，不然豆泥太湿是卷不起来的;

4.稍凉用寿司帘垫底上面放保鲜膜，把豆泥渐渐推开成一块面皮样，上面铺上不异大小的"红豆沙，跟卷寿司一样卷起整理成方形;

5.放冰箱冷藏，吃时用刀切块，若是喜甜，还可在吃时洒上白糖哦。

绿豆糕

食材：绿豆粉、白糖

做法：

1、绿豆粉间接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟，记得在碗上加个盖子哦。

2、半小时后关火，然后拌入白糖、开水，浓稠度本身掌握。

3、铺平拆进方形餐具，再蒸15分钟。

4、取出来晾凉，切块，大功乐成!

驴打滚

食材：糯米粉、红豆沙、黄豆粉、动物油

做法：

1、糯米粉适量，参加温水(不烫手为宜)

2、把糯米粉揉成面团，尽量多揉几下。

3、盘里放少许动物油，为了蒸面后不粘盘，其实放了也会粘，只是效果要好些罢了。

4、把面团放在盘里，铺平，入锅隔水蒸20分钟。

5、那时就能够炒黄豆粉了，把黄豆粉倒入平底锅里。

6、小火翻炒至浅棕色，有豆香味即可。

7、炒好的黄豆粉，过筛在案板上放凉。面团蒸好后取出，倒在黄豆面上。

8、面团上盖上保鲜膜，擀成薄面片。

9、在擀好的面片上抹上红豆沙。

10、从一边往里卷起，改量卷紧点，卷成一条长圆条，快刀切成小段就成啦!

牛奶紫薯凉糕

食材：蒸熟紫薯片、牛奶、糖、玉米淀粉、兰莓QQ糖、开水、椰蓉

做法：

1、将紫薯、牛奶、糖、玉米淀粉放入料理机搅拌至细腻的浆，倒入奶锅小火煮至浓稠(边煮边搅拌)微沸立即离火。

2、QQ糖1包放入小碗加40克开水，放微波炉叮20秒至融化，搅拌平均倒入牛奶紫薯糊中搅拌平均，再倒入方描述器放凉后入冰箱冷藏留宿。

3、第二天取出，用小刀沿容器四周划-圈，再划成小方块，翻面扣在盘子里裹上椰蓉即可食用。

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各类好吃的点心做法大全

相传东晋期间一上将军，见到兵士们日夜血战疆场，英勇杀敌，屡建战功，甚为打动，随即传令烘造民间喜欢的甘旨糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。如今，就来看看以下那些点心怎么做吧?

8款甘旨点心做法大全，好吃的让你不可思议!

一、奶味香蕉蛋羹

原料：

香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。

做法：

1、香蕉去皮用勺子压成泥;

2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌平均;

3、往蛋液中参加香蕉泥和牛奶一路拌匀;

4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

二、本身做香蕉饼

原料：

香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有质料混合。

做法：

1、将质料调成饼糊;

2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;

3、煎香一面后，翻一面继续煎。超等简单哦!

三、芹菜叶鸡蛋饼

做法：

1、芹菜叶摘好洗净切碎;

2、放入大碗中参加面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;

3、平底锅烧热，放少许油;

4、放入面糊，扒平煎至微黄;

5、背面煎至微黄;

6、放在砧板上切开拆盘。

四、火腿番茄奶酪鸡蛋卷

做法：

1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁

2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出;

3、平底锅烧热转中小火入蛋液，扭转锅子摊成蛋饼;

4、蛋饼底部刚凝固外表未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

五、苹果蛋饼

原料：

苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量

做法：

1、将鸡蛋打散，参加鲜奶及糖搅拌;

2、将苹果去核，切成花片;

3、烧热平底锅，参加油，再将蛋浆倒入锅顶用小火煎;

4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后拆盘。

六、DIY蛋黄焗南瓜

做法：

1、南瓜削皮去籽，切长条;

2、沸水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;

3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;

4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条平均蘸满咸蛋黄;

5、最初出锅拆盘，撒少许香菜装点即可。

七、法度巧克力吐司

质料：

白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量

做法：

1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再参加香草精拌匀即为蛋汁;

2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充实吸收蛋汁至饱和度五成形态;

3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火

4、将煎好的法度吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最初撒上碎巧克力即可。

八、腰带吐司卷

质料：

白吐司4片，马铃薯1个，红萝卜1条，青豆仁20公克，苹果1/4颗，起司片4片，美奶滋适量

做法：

1、马铃薯蒸熟，捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿;

2、苹果洗净，连皮切成小丁;起士片全数对切成两半备用;

3、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌平均，做成内馅备用

4、取片白吐司，铺上做法3中的内馅，再按照卷寿司的体例将土司卷起，最初将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可…

简单甘旨点心的做法大全

一、香芒双皮奶

食材：鲜牛奶500g 卵白3个 芒果2个 糖20g

做法：

1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

2、用筷子挑起固结的奶皮，倒出下面的牛奶

3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的卵白，搅匀

4、蛋奶液从头倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可

5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

二、蛋煎饭团

做法：

1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)

2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下

3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就能够了

三、紫薯饼

原料：紫薯 白芝麻 少许动物油做法：

1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟

2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼

3、不粘锅放少许动物油，小火两面各煎五分钟

4、出锅时能够在撒点芝麻~

四、木瓜碰奶

食材：新颖木瓜、牛奶

做法：

1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁

2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：33、放量凝固即可利用

五、 药泥甜品

做法：

1、山药带皮清洗清洁，切成段放锅中隔水蒸熟(大要15-20分钟)

2、将山药压成泥，加一点点盐，若是山药太干，能够放些牛奶稀释

3、拆入裱花袋中，挤成本身喜好的外形4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和平均，一点要充实搅拌平均，淋在山药泥上

六、香蕉酥

做法：

1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜好吃甜的能够加点糖

2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性

3、香蕉去皮后先割断，再切成细条

4、把粉团压扁平均地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分

七、草莓大福

质料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml

做法：

1、将除水外的质料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度

2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟

3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状

4、再将草莓包入即可

八、山楂糕

质料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

做法：

1、山楂清洗清洁，一剖两半，去掉底部和山楂核

2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一路放入搅拌机内搅打功效泥

4、将山楂果泥倒入锅中，参加100g白糖小火渐渐搅拌，曲到果泥变得稀薄冒泡

5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至十分稀薄，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用

九、红豆椰汁糕

质料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g

做法：

1、红豆25g用开水浸泡半小时

2、放入锅内，参加清水煮约半小时至熟

3、将其余质料全数倒入锅内

4、用小火渐渐煮造，一边煮一边不时搅动以免结块

5、曲至煮成稀薄成固态

6、参加事先煮熟的红豆，搅拌平均

西式点心是近些年来才在我国流行起来的，不外良多年轻的伴侣和小孩子都比力喜好吃那些西式点心，良多家长为了本身的孩子，一般城市进修一些西式点心的做法。小点心有哪些好吃的做法呢?如今，我来告诉你。

点心的做法——豆沙芝麻小点心

质料

低粉140g，黄油60g，豆沙500g，转化糖浆125g，白芝麻少许，蛋1个，蜂蜜1大勺

做法

1.蛋打散，参加蜂蜜拌匀之后

2.过筛备用

3.黄油在室温软化，参加糖浆混合平均

4.参加面粉拌匀

5.包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度

6.取106g外皮，包入125g豆沙。包好收口后，在案板上滚生长条

7.外表刷上过筛的蜂蜜蛋液

8.撒些芝麻，切成小段入烤炉

9.烤焙时间约12-15分钟，底部呈金黄色即可

点心的做法——杏仁松糕

质料

低筋面粉100克，泡打粉3克，盐1克，黄油50克，红砂糖55克，鸡蛋1个，牛奶60克，杏仁肉25克，整粒杏仁8片

做法

1、筹办：黄油室温软化;粉类混合过筛;模具中放入纸模;杏仁肉放在烤盘，以170度烤5分钟，取出切碎。

2、黄油放在盆中，打松软后参加红砂糖打至糖无细颗粒;分3次参加蛋液充实打发。

3、将一半的粉类参加拌匀，然后分2次参加牛奶搅拌平均，再参加剩余的面粉拌匀，最初参加杏仁粒拌匀即可。

4、倒入模具中八分满，外表再放上一粒杏仁粉饰。

5、放进预热的烤箱，以170度，烤约20分钟，烤好后取出放在晾架上冷却。

点心的做法——香浓起士块

质料

黄油--100克

糖粉---90克

全蛋--25克

低粉--200克

杏仁粉--25克

起士粉--40克

做法

1、黄油软化加糖搅拌平均。

2、分次参加全蛋，快速打发成平均的黄油糊。

3、筛入低粉后，接着参加杏仁粉、起士粉，用手抓成平均的面团。

4、将面团铺在18*18公分的烤模内，用手均匀摊开并压平，用叉子刺洞。

5、烤箱预热170度，烧烤30分钟摆布，熄火后用余温焖15分钟，取出切块拆盒。

点心的做法——酸奶提子司康

质料

高粉200克，低粉50克，黄油60克，糖60克，泡打粉1.5小勺，1个鸡蛋+酸奶120克，提子干30克，蛋黄1个刷外表用

做法

1、面粉、泡打粉、糖，混合过筛。

2、黄油沾面粉后切成丁，与过筛后的粉类混合，用手搓成屑状。

3、参加提早泡软沥干水份的提子干拌匀。

4、一点一点的参加蛋奶鸡蛋加酸奶，拌匀成团。

5、桌上撒薄面，将面团擀开，摺叠几次后擀成2厘米厚。

6、用模型压成型，外表刷上蛋黄液。

7、烤箱预热180度，中层，20分钟摆布。

紫薯饼

原料：紫薯、白芝麻、少许动物油。

做法：1.紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。2.用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。3.不粘锅放少许动物油，小火两面各煎五分钟。4.出锅时能够在撒点芝麻。

蛋奶土豆饼

质料：土豆（黄皮）200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克

做法：1.将鸡蛋去壳，入碗打散；2.参加牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；4.土豆泥参加面粉、蛋奶汁搓成粉团；5.将粉团加工成曲径为1厘米的小圆球，用手悄悄压扁；6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。

香芒双皮奶

食材：鲜牛奶500g、卵白3个、芒果2个、糖20g。

做法：1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。2.用筷子挑起固结的奶皮，倒出下面的牛奶。3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的卵白，搅匀。4.蛋奶液从头倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。

木瓜碰奶

　食材：新颖木瓜、牛奶。

　做法：1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁。2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3。3.放量凝固即可利用。

药泥甜品

　食材：山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜。

　做法：1.山药带皮清洗乾净，切成段放锅中隔水蒸熟（大要15-20分钟）。2.将山药压成泥，加一点点盐，若是山药太干，能够放些牛奶稀释。3.拆入裱花袋中，挤成本身喜好的外形。4.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和平均，一点要充实搅拌平均，淋在山药泥上。

香蕉酥

　原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。

　做法：1.南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜好吃甜的能够加点糖。2.南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。3.香蕉去皮后先割断，再切成细条。4.把粉团压扁平均地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状。5.油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分。

草莓大福

　质料：糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml。

做法：1.将除水外的质料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。2.用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟。3.蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状。4.再将草莓包入即可。

山楂糕

　质料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。

做法：1.山楂清洗清洁，一剖两半，去掉底部和山楂核。2.锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩馀的汁水一路放入搅拌机内搅打功效泥。4.将山楂果泥倒入锅中，参加100g白糖小火渐渐搅拌，曲到果泥变得稀薄冒泡。5.5g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至十分稀薄，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

红豆椰汁糕

质料：红豆25g、玉米淀粉50g、椰浆15og、鲜奶250g、砂糖35g。

做法：1.红豆25g用开水浸泡半小时。2.放入锅内，参加清水煮约半小时至熟。3.将其馀质料全数倒入锅内。4.用小火渐渐煮造，一边煮一边不时搅动以免结块。5.曲至煮成稀薄成固态。6.参加事先煮熟的红豆，搅拌平均。7.倒入碗内，放凉后用小刀沿边缘脱模。8.倒扣在盘上切件即可。

中式点心讲究面团和馅料的多样性，有煎、炸、蒸、烤等多种烹调办法。同时又甜又咸，口感丰硕。一般来说，中国糕点分为北京风味、苏州风味和广东风味。

◆广东点心

特点:普遍包涵。品种繁多，丰硕水平居全国之首。除了各类烹调办法，馅料的选择也十分普遍，有甜有咸，有肉有菜，还有各类食材。同时也交融了西点的一些技能和特色，还选用了一些西点原料，如巧克力、奶油等做为原料。整体口感清新。

牡丹蛋糕

原料:面粉300克，猪油90克，荷花菇15克，椰丝3克，色素:柠檬黄，玫红，绿色。

造做办法:

1.将面粉分红三份，用柠檬黄、玫瑰红、猪油揉成面团。

2.将彩色面包涂油，然后卷成条状，卷成一卷，折叠三次，最初构成圆形的糕点。

3.外面放红皮，里面放黄皮，然后用莲子绒包起来搓成小球。

4.放入冰箱冷藏2小时。

5.用刀将面团切成6片。

6.在温油中炸熟后，撒上切碎的椰子。

◆北京小吃

特点:可分为群众味和宫廷味。相对而言，在南方，群众口味的京味点心，油浓味重，就是用油多，皮也比力厚，往往皮厚馅少。烹调办法有蒸、煎、炸、烙。常用素馅，有咸味。而宫廷风味小吃出格讲究外型精巧，形式往往大于内容。

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