爆谷做法（爆谷花是什么做）

各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 爆谷做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 爆谷做法的解答和爆谷花是什么做 的材料，让我们一路看看吧。

在家里看片子的小零嘴

用料

玉米粒 55克

黄油 25-30克

糖 3调羹

爆米花(爆谷）的做法

黄油入锅至完全融化

玉米入锅，大火平均翻炒至米花起头爆，盖上盖子。

至锅中无响声，转小火，把糖粉倒进爆好爆米花中快速翻炒操纵锅的热量把糖融化并使米花粘上糖。

小贴士

糖不要一起头跟油一路下，会糊锅。

冰肉馅用料：肥肉七两、白糖九两、加工粉五钱、酒二钱半、椰茸做法-两、榄仁一两半，熟水二两。造法：将肥肉切粒，用酒腌过，用白糖拌匀，成为冰肉。加人加工粉、榄仁、椰茸拌匀、再参加熟水拌匀即成。

爆谷馅用料：爆谷(大花)一斤、白糖一斤半、玫瑰糖二两、糖椰丝三两、糖冬瓜三两、糖桔饼一两、清水二两。造法：将冬瓜切粒，桔饼切成幼粒、爆谷拣去谷壳。

用盆盛起，把以上原料一同放入盆内拌匀。洒上清水，再拌匀。用白布盖好馅，静置30分钟压成圆球形，便成爆谷馅。品量要求：成球形，松而不散。

焦盐馅用料：熟面粉一斤、幼砂糖七两半、熟生油四两、麻酱二两半、精盐三钱、五香粉一钱、清水四两。造法：先将面粉用第斗筛过，放在按板上开成窝形，参加以上原料拌匀擦透便成焦盐馅。

关键：熟生油最初落，拌匀便成，如落油后再擦，则馅不，松，并油润度大大降低了。品量要求：色泽淡棕色、有光泽、带咸，并有特殊五香粉味，粘带松。

怎么做爆米花？

微波炉、精量油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（最上层，最初洒），更好不要浸在油里，容易焦，都是1：1平铺在底部二分半钟放在微波炉里面高火，就OK了。

爆米花()是用玉米、酥油、糖一路放进爆米花的机器里做成的一种膨化食物，味道比力甜。 取适量的玉米(或大米、小米)放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不竭动弹使之平均受热后，就可爆出爆米花来。

爆米花（又叫做“爆谷”“肥仔米”）是一种膨体食物，很受年轻人欢送，可做为日常零食。美式纯手工爆米花味道奇特，口感好。还能够冷冻、加热、常温的服法。

爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一路放进爆米花的机器里做成的。

那是因为在加热的过程中，锅内的温度不竭升高，锅内气体的压强也不竭增大。当温度升高到必然水平，米粒便会逐步变软，米粒内的大部门水分酿成水蒸气。

当锅内压强升到4－5个大气压时，突然翻开爆花锅的顶盖，锅内的气体敏捷膨胀，压强很快减小，使得米粒表里压强差变大，招致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

爆谷机是用电的。

用镬产也能够整爆谷。起首，开炉，然后倒椰油大约一杯入镬产，煲到出烟，之后倒砂糖半杯，然之后不断搅拌﹝若是唔搅会粘底﹞，搅到大约半分钟，便落爆谷豆 了，之后再搅大约半分钟，糖会渐渐痴住爆谷豆，然之后等大约5分钟，爆谷便会主动爆开，比及爆谷豆爆开完后，然后熄炉，之后它会酿成一块块的爆谷，大约半 分钟后，你即可以拍散爆谷，拍到一粒粒后，你即可以吃了。

焦糖爆谷

质料：

未爆爆谷( Corn) 55g

芥花籽油/菜油 2汤匙

焦糖：

无盐牛油 40g

金黄砂糖(Soft Brown Sugar) 40g

做法：

1. 牛油、砂糖放小㶽内，以小火加热至牛油熔解，搅拌平均备用

2. 把芥花籽油/菜油放进平底镬，以中火烧热，将爆谷参加

3. 摇动平底镬，使地散布底部

4. 当有一、两粒起头爆开时，转中小火，盖上盖煮约 2-3 分钟，期间要不时摇动平底镬，使爆谷平均受热爆开，不致焦㶶

5. 当爆开的卜卜声停行时，离火，焦糖参加，拌匀即成

2007-01-21 08:45:55 弥补：

若是你用电爆谷机，就更简单，将未爆爆谷放入容器，加牛油即可。你又能够加你想要调味，能够加蜜糖、肉桂等增加甜味和香味。例如要香，就加多牛油。外国商场以至有好多种颜色爆谷卖，种种唔同味，睇住佢整实系好好玩…,参考: ..yahoo//?qid=用电仍是石油气都能够....

先预备一只镬....参加爆谷豆.......加油...加至全数爆谷豆都沾上油即可.....

以中火加盖等几mins...d爆谷豆就会爆晒变爆谷......旦期间要不断摇只镬唔系会有d爆到有d爆唔到.......之后就能够参加砂糖/糖浆....搞晕佢就能够,参考: 本身都系甘整,爆谷机 是用电的~

家中便宜爆谷

家中便宜爆谷~!!好食(超易)

1)买野*买一包爆谷(三汤匙爆谷,约一只手掌大),动物牛油,糖浆

2)拿家中的镬..开慢火(唔好开大火,唔系会黑)!?!?!放一汤匙牛油..

3)放糖浆(放多少你like啦,我放2汤匙..好甜),放爆谷...关上镬盖..

4)就会本身爆,会有声..(约30秒-60秒后)比及无声后...关火..开盖..就得啦~^^

其实5分钟都唔洗,参考: isee//tid-

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