今天为各人普及一下生巧克力的做法相关常识，希望对您有用，还有生巧克力怎么做好吃相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、生巧克力怎么做？ 2、生巧克力的正宗做法 3、手工生巧克力造做办法 4、请问一下抹茶生巧克力的做法？ 5、便宜生巧克力怎么做好吃又简单，做法图解 生巧克力怎么做？食材明细
主料
黑巧克力100g（法芙娜66%）
淡奶油80g
黄油15g
辅料
可可粉适量
其他口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度
生巧克力的做法步调
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1
一锅热水，隔水巧克力黄油调温
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2
淡奶油煮至即将沸腾形态
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3
调温后的巧克力 亮光 顺滑
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4
迟缓倒入巧克力中，少量倒入中间
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5
一边倒一边悄悄拌杂
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6
奶油拌杂平均的巧克力 颜色照旧很亮光 顺滑
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7
倒入巧克力模具中 或者倒入随意的碗盘蛋糕模具都可，冷藏定型
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8
沾满可可粉，即可食用
小窍门
1.巧克力调温不成以间接在锅里煮，隔热水放置5-8分钟即可
2.溶液与巧克力混应时，需少量参加其实不断的搅拌，制止别离
生巧克力的正宗做法
生巧克力的做法
用料
70% 黑巧克力 200克
白巧克力 100克
蜂蜜 15克
淡奶油 180克
无盐黄油 20克
朗姆酒 5克
可可粉 适量
生巧克力的做法
把所有的巧克力和蜂蜜放到一个碗里，若是是大块的巧克力掰成小块的，若是是法芙娜纽扣巧克力就不消掰。
奶油加热至沸腾。
倒入步调1的巧克力里。
盖上盖子静行1分钟。
然后用刮刀搅拌平均至顺滑。（若是巧克力没有被奶油完全融化，能够隔水加热曲至融化）
放入室温软化的黄油和朗姆酒。
搅拌致黄油完全融化，构成浓浓的巧克力浆。
模具内铺好油纸，将巧克力浆放入模具内。
放入冰箱冷藏5小时以上。铺好油纸，将冷藏好的巧克力放在油纸上。
刀先用火烤一下再起头切巧克力，每切一刀擦清洁刀再切下一刀。
然后巧克力平均撒上可可粉。
每面都得沾到可可粉。
手工生巧克力造做办法喜好吃巧克力的MM们能否想要晓得本身手工巧克力造做办法呢？下面我就给各人介绍几款纯手工巧克力造做办法，看完以后能否会动心呢，当然比买的还赞，若是再送给本身亲爱的人那绝对的实爱呀。
生巧克力：
食材：黑巧克力150g、豆浆50ml、花生酱20g、黄豆粉适量、抹茶粉适量、可可粉适量
做法：1)筹办质料，那里用是的德芙醇黑巧克力，可可含量66%。选用可可含量60%以上的为佳
2)黄豆粉铺在烤盘上，烤箱预热170度，5分钟。没有烤箱能够用清洁的锅子，干炒熟，用小火不断翻炒至颜色变深散发豆香即可
3)模具中抹一层油铺上烘焙纸
4)巧克力切碎参加豆浆、花生酱
5)隔水加热至巧克力全数融化，搅匀。水不要烧开，60度为佳，制止过多水蒸气混进巧克力中
6)融化好的"巧克力倒入铺了烘焙纸的模具中，外表用勺子抹平。冷藏1-2小时定型
7)冷却好的巧克力切成方块
8)沾上差别的粉即可食用
：
手工果仁松露巧克力：
食材：黑巧克力250g、黄油30g、淡奶油60g、可可粉适量、熟花生果仁适量
做法：1)将150克巧克力切碎。
2)放在碗中，把碗放在加热60度摆布的水中让其融化。
3)巧克力化后搅匀。
4)一点点参加淡奶油搅匀。
5)参加黄油碎块融化搅匀。
6)完全交融的巧克力奶油液晾后放在冰箱冷藏三小时以上，或是一宿。
7)第二天把巧克力软心取出，刮出一小块，参加熟花生仁团成团（花生仁的造做请参考菜谱里的盐烤花生米）。
8)将软心团好后放在一个容器中备用。
9)黑巧克力100克切碎，放在容器中，再放在60度摆布的温水中隔水融化。
10)可可粉放在另一个无油无水清洁的碗中备用。
11)将巧克力软球放在化后的巧克力液里裹上一圈。
12)取出放在可可粉中裹上一层。
13)取出放在无水的盘中晾凉透，拆入盒中保留即可。
红酒夹心巧克力：
食材：巧克力500g、红酒150ml、牛油适量、椰浆适量、奶油适量、花生酱适量、抹茶粉适量
做法：1)水加热至50-60度（熔化巧克力更佳温度）巧克力剁碎放入碗内隔水加热熔化。
2)参加牛油，让其口感愈加嫩滑，参加适量的红酒，激发巧克力味道。
3)根据小我爱好参加奶油或椰浆搅拌平均后倒入模子内，根据小我爱好参加夹心，再封好。
4)放入冰箱或放置室内1-2个小时让其凝固，即可离开模子粉饰。
巧克力手工玫瑰：
食材：白巧克力80g、葡萄糖浆32g、红色色素适量、绿色色素适量
做法：1)巧克力隔水融化，参加葡萄糖浆拌匀，凝固后成为软量的白巧克力，分红4份，别离参加少许红色，绿色食用色素揉匀，调造出从浅到深的颜色，绿色的调造少许，留着做叶子
2)巧克力搓成黄豆大小的圆粒
3)取一块巧克力，捏成上尖下粗的外形。插在筷子上做为花心。
4)取一个小圆粒，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些，做出的玫瑰会比力美妙。（油纸的感化是为了避免巧克力粘在擀面杖上，没有油纸用保鲜袋取代也可）
5)擀好的花瓣卷在花心上，颜色从深到浅
6)花瓣用手整形，把花瓣的上半部门向外卷曲
巧克力草莓：
食材：草莓500g、巧克力250g、糖珠适量、竹签适量、土豆适量
做法：1)筹办好质料，草莓洗净，不消去蒂，巧克力切小块。
2)巧克力隔温水融化，或像我一样放暖气片上面。
3)将一块土豆或萝卜放入小花瓶底部当底托。
4)草莓用竹签扎上平均沾上一层巧克力。
5)马上撒一层糖珠或糖针粉饰，充实晾干。
6)能够间接摆在盘子里。
7)也能够插入花瓶里送给亲爱的人。
请问一下抹茶生巧克力的做法？1.抹茶粉倒入小碗里，渐渐参加淡奶油并搅拌平均，使抹茶粉和淡奶油充实混合在一路，成为稠厚的抹茶奶油糊，放在一边备用。
抹茶生巧克力的做法图解22.另一个大碗里，参加小块的黄油和白巧克力。
抹茶生巧克力的做法图解33.微波炉加热或者隔水加热，使黄油全数熔化成液态，继续搅打一会儿，曲到白巧克力也全数熔化，并与黄油混合平均。
抹茶生巧克力的做法图解44.将打散的全蛋液倒入黄油白巧克力混合液里，搅打平均。再参加细砂糖、面粉，搅打平均，成为稠厚的面糊。
抹茶生巧克力的做法图解55.最初，把之前做好的抹茶奶油糊参加到面糊里，继续搅打平均，成为抹茶面糊。
抹茶生巧克力的做法图解66.把面糊倒入吐司模具里，震一震模具，使面糊的外表变得平整。
抹茶生巧克力的做法图解77.模具放进烤盘里，烤盘里倒入开水，停止水浴法烘烤。烤箱预热165度，上下火，烤造约35分钟，烤到面糊凝固，微微兴起，不再有活动感，就暗示烤好，立即拿出来
抹茶生巧克力的做法图解88.将烤好的面糊连同模具放入冰箱冷藏一晚，取出。将模具倒扣并轻摔模具，把巧克力从模具里磕出来。然后切成小方块。
抹茶生巧克力的做法图解99.将小方块布朗尼放在抹茶粉
便宜生巧克力怎么做好吃又简单，做法图解用料
主料：黑巧克力200克 淡奶油100克 可可粉少量
1.把买来的黑巧克力尽量切碎，那一步是最辛苦的
2.切好后就是那个样子，手腕酸痛
3.在锅里把水煮温，然后将小容器放到温水里，水要不断加热，起头一点一点加巧克力进去融化，边加边搅动
4.巧克力都融好后把鲜奶油放进去，搅匀
5.搅匀后就是那个样子啦
6.在盘子底面铺上一层保鲜膜（避免拿出时不便利），将上面的巧克力倒入，放入冰箱冷冻层，大要要1小时摆布
7.切成1cm摆布大小的小方块，当然也能够根据本身喜好的图形切.切好后放到保鲜盒里，撒上可可粉，盖上盖子摇一摇
完成啦，吃不完的能够放在冰箱保鲜层，渐渐吃
以上 生巧克力的做法相关的内容就介绍到那里，对你有帮忙您能够保藏转发一下也不错！