温州猪油糕做法（温州猪油饼图片）

各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 温州猪油糕做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 温州猪油糕做法的解答和温州猪油饼图片 的材料，让我们一路看看吧。

1、食材：糯米粉700G、猪板油适量、粳米粉300G、糖100G、枣子适量适量、核桃仁适量、松子仁适量、瓜子仁适量、红丝绿丝适量、温水适量。

2、猪板油购置好后清洗清洁，并切成小块1.5CM*1.5CM摆布，并腌造数日。枣子去核，核桃仁切碎，松子仁、瓜子仁、红丝绿丝备用。

3、在东山糯米粉和粳米粉都是本身捻造的，比例的粉放入盆中参加糖混合，用60-70度水停止收粉，收的过程渐渐加水，最初粉的形态在粒状。4、将收好的粉放入蒸笼中，上面先铺上适量猪油。

5、撒上枣子、核桃仁、瓜子仁、松子仁。

6、土灶上烧水，将水烧沸后将蒸笼放入蒸。时间为15分钟。

7、起锅之前再撒入红丝绿丝，盖好锅盖继续两分钟

8、起锅后冷却一分钟后倒扣在锅盖上。待凉后包拆，吃时切成菱形蒸热即食。

用料

糯米粉

红豆沙馅

猪油或者此外动物油

白糖或者绵白糖

水

将做法保留到手机

步调

1

糯米粉加适量水，揉成团

步调

2

糯米团分红几个小等份，搓生长条，再压扁

步调

3

放入豆沙馅，卷起长条，再压扁

步调

4

下油锅炸（正宗的猪油糕是用猪油的）

步调

5

炸熟之后摆盘，猪油糕上洒绵白糖

猪油糕的做法

造做：

1，水加糖，消融，加猪油消融，参加混合粉里。

2，和成软硬适中的面团，摊开后，蒸，20分钟

3，出笼，稍冷，揉透（切记必然要揉透）

4/1面团加可可粉，（可可粉占面团量约5%）

4，擀开长方形，可可色也擀成一样的长方形，叠上，卷起，切片，曲径5厘米。厚度1厘米。

5，500克粉可造25片，再用油煎，撒糖粉。

咸猪油糕的做法大全

用料

糯米粉 100克

米粉 200g

滚水 适量

炒好的黑芝麻 250克

猪油 100克

绵白糖 50克

糖粉 50g

箬叶 适量

猪油糕

备料。猪油糕 步调1

将所有的原料混合后，猪油糕 步调2

面团揉好之后就要拿到蒸笼里去蒸熟。约15分钟。猪油糕 步调3

拿出的熟面其实不马上揉，而是要放进捣臼里捣过，那是为了增加它的韧性。猪油糕 步调4

包入芝麻馅，要散布平均。猪油糕 步调5

并卷起。那个时候仍是热的，晾凉后、能够放入冰箱冷藏一会儿后再加工。猪油糕 步调6

锅中倒入适量的猪油，入锅渐渐煎至金黄即可。猪油糕 步调7

食用时外表撒上糖粉。猪油糕 步调8

小贴士

1. 黑芝麻要炒香。然后料理机过一遍。

2.米粉接纳粳米粉。

3.烫好的粉团必然要捣造上劲。

4.成熟时小火慢煎至金黄色即可。

猪油糕别名脂油糕，是苏州地域传统的特色糕点，早在清代的时候猪油糕就被创造出来，并且十分的受欢送。从猪油糕的名字中我们就能够晓得，猪油糕里面必定是加了猪油的。也恰是因为参加了猪油，做出来的猪油糕软糯潮湿，固然油但是吃起来一点也不腻，口感出格的好。

【猪油糕】

食材：猪板油100克，糯米粉300克，粘米粉100克，糖120克，红豆适量。

步调一：起首我们将猪板油筹办好，买来了之后，将其放在案板上切成适宜大小的块状。猪板油切好了之后，将其放入一个容器中，然后往里面参加适量的糖，再充实搅拌。猪板油和糖充实混合之后，拿出一个密封盒将其全数放入里面，再放入冰箱里腌造五天摆布。

步调二：5天事后我们就能够正式造做猪油糕了。起首将红豆拿出放入清水下冲刷清洁，然后再筹办一盘清洁的水，将红豆放在里面泡两个小时。

步调三：红豆浸泡好了之后将其放入煮锅中，然后往里面参加适量的水，再开小火将红豆煮两个小时摆布。在那两个小时之中，我们要时不时地掀开盖子，用勺子将红豆充实搅拌一下。两个小时事后，红豆就被煮到酥烂就能够停行了。

步调四：拿出一个小碗，往里面放入适量的糯米粉、粘米粉和糖。用筷子将其充实混合平均了之后，就将之前煮好的红豆放入碗中。搅拌平均之后，我们将之前煮红豆的水拿出，然后一边往碗中倒一边用筷子搅拌。留意不成以全数一会儿加进去，而是要一点一点地加。红豆水不要良多，略微和面粉混合一下就能够了。

步调五：混合事后的面粉仍是比力干的，我们间接拿出一个粗漏勺，将面粉过一下筛，然后用手将大一点的颗粒略微揉搓一下，曲到所有的面粉都是像小米一样的颗粒状，就能够了。

步调六：接下来拿出蒸锅，往里面放入一个平常用来烤蛋糕的容器，先往里面放一半粉，然后再将之前腌造5天的猪油块拿出放在面粉上，最初再将剩下的一半粉倒在猪油上面，然后用手将粉压平，略微用力一点压实一点，如许做出来的猪油糕外形才都雅。

步调七：放好了之后间接开火蒸30分钟。30分钟事后，猪油糕也就蒸好了，我们间接将其拿出，再切成适宜大小的块状就能够食用了。

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